挂面和方便面为什么不一样？

首先来说一下方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面，香港则称之公仔面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制品。而方便面则是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）便可食用。对许多生活节奏快速、不擅烹饪的人士都是首选食品！但是毕竟方便面是属于油炸物，请大家不要多多食用。

接下来说的是挂面，挂面由精致面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效的保留。挂面可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。长食可以有效的改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得面条汤清，吃时爽口；味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保存都方便得特点，所以深受广大群众的欢迎。建议一些肠胃消化不良的人士可以多多食用面条。

挂面和方便面最大的区别就是一个是健康食品，一个是高热量垃圾食品！

挂面只能用开水煮熟，可以加配菜，拌着汤吃，也可以过凉水，吃冷面。也可以加点蔬菜，调料做炒面，挂面有不同的吃法，味道也各不相同！

方便面，因为是用油把面条的水分炸没了，所以需要用开水冲泡。因携带方便，所以叫方便面！因需要保质，方便面又添加了各种添加剂，所以方便面吃多了对人体有害！

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