镁可以增强记忆力、提高大脑活力吗？

营养素是大脑的好朋友

大脑和神经系统是我们智力的“硬件”，“硬件”由神经元网络组成，我们日常的思考和感知活动都靠这个网络来实现。网络的顺利运转依靠营养素，所以营养素是大脑最好的朋友。研究显示补充适量的维生素和微量元素后，调查参与者的短时间和长时间的记忆水平、概括思考能力、解决问题的能力和注意力都有非常明显的改善和提高。所以血液中营养素水平越高，智力表现越好，反之，就越差。

地球上三大类补脑物质

1. Omega-3必须脂肪（EPA、DHA）——大脑的的生命

植物源性来源：亚麻籽、大麻籽、南瓜籽、鼠尾草籽。

优点：含丰富膳食纤维、无胆固醇，不消耗体内维生素E、含木酚素等天热抗氧化物质。

缺点：人体转化率低

动物性来源：鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、白鱼、海藻

优点：无需转换直接吸收

缺点：汞、多氯联苯或其他有毒物质海洋污染会削弱其功效

2. 乙酰胆碱——记忆分子，必须和维生素B5配合使用才能够增强记忆力。

最佳来源（1）：大豆、蛋黄中的磷脂酰胆碱

缺点：不能轻易被大脑细胞吸收。

最佳来源（2）：凤尾鱼、沙丁鱼中的二甲基乙醇胺（DMAE）

缺点：汞、多氯联苯或其他有毒物质海洋污染会削弱其功效

最佳来源（3）：大豆、肉类（脑、内脏、肝、肾）、鱼中的磷脂酰丝氨酸（PS）

缺点：肉类中的胆固醇含量高，鱼类存在汞、多氯联苯或其他有毒物质海洋污染问题，大脑对大豆中的PS吸收率低。

3. 焦谷氨酸脂——益智药

植物源性来源：水果、蔬菜。

镁的作用

1、骨骼：镁和钙共同维护者骨密度和肌肉、神经冲动方面的工作。

2、心血管：镁缺乏导致肌肉痉挛，部分突发心脏病的起因是冠状动脉痉挛而引起心脏缺氧所致。

3、镁和维生素B1、B6协同作用，帮助体内各种酶的合成。

4、清华—北大生命科学联合研究中心刘国松教授的研究显示，大脑中镁离子的水平是调节学习与记忆能力的重要分子，相关论文已发表在《神经科学期刊》上。

改善记忆力和智力的小建议

1. 减少糖和精制食物的摄入
   

2. 不要暴露于污染物和香烟烟雾中

3. 每天吃一调羹没有污染，未经加工，具有对人体最合适比例的混合种子

4. 每天获取维生素B5、胆碱（高磷脂酰胆碱卵磷脂）、磷脂酰丝氨酸、DMAE、焦谷氨酸脂。

问题中所说的“含镁的矿泉水”，应该是指所谓的“苦味矿泉水”。因为一般的矿泉水中，镁的含量是每升几十毫克，对于满足人体的基本需求，都是杯水车薪。而苦味矿泉水中，每升含镁超过5000毫克。

这种矿泉水的苦味，也主要是镁的作用。这种矿泉水中也含有大量的硫酸阴离子，所以这种水就相当于浓度很高的硫酸镁溶液。硫酸镁的一个别称就是“苦盐”。在医学上，硫酸镁是常用的泻药。

所以，这样的苦味矿泉水就相当于泻药。许多人喝了之后导致腹泻，并且把这种腹泻当作了“排毒”“清脂”，认为“起作用了”。长期腹泻，自然有“减肥作用”，这也是许多人现身说法“有效”的原因。

需要强调一下，这种减肥方式是以伤害身体为代价的。减肥效果也不能保持，一旦停止腹泻、正常进食，体重也就会很快就反弹。

镁是人体需要的微量成分，镁的缺乏会造成各种症状，比如骨质酥松等。成年人每天需要几百毫克（美国推荐成年男性每天420毫克，成年女性每天320克）。很多食物都含有相当多的镁，通常人们能够从食物中获得足够的量。所以，普通人很难出现“缺镁”。

并没有充分的科学证据显示额外补充镁对于健康有好处。反倒是镁过多造成造成“镁中毒”更值得注意。腹泻就是“镁过量”的表现。对于额外补充镁，美国的推荐标准是：成年人每天不超过350毫克。

而苦味矿泉水中的镁含量超过每升5000毫克，也就是说一杯（200毫升）中的含量就超过了1000毫克，相当于“安全标准”的3倍。这样的水，其实已经不适合饮用。而在广告中，缺鼓吹种种功效向消费者推荐，实在是穷凶极恶。

有人问镁能不能增强记忆力，提高大脑活力。

1. 镁有什么用？

首先我们得了解一下镁常见的生理功能，首先它是很多酶的激活剂，还可以维持钠、钾的正常分布，维持骨骼生长，调节神经肌肉的兴奋性，调节心血管功能，影响胃肠道功能。这些是我们在教材中常提到的镁的生理功能，其中并不包括增强记忆力提高大脑活力这些。

一些研究显示，如果是镁摄入量比较低的人群适当增加镁的摄入可以降低过高的C反应蛋白，对于一些体重正常的肥胖者也有助于改善代谢水平。有一些短期的试验还显示补充镁有助于抑制绝经期后骨质疏松女性的骨转换。

2. 镁容易获得吗？

但就我们正常人每天的推荐量来看，每天摄入330毫克镁就够了，按照日常的饮食来说多吃一些粗粮、坚果、豆制品以及蔬菜，往往就可以达到适量的镁的摄入量，一般人不容易缺镁。

有条件还可以在两餐之间吃一些坚果，从而增加美这样子就可以获得充足的美，而且并不需要去额外的吃富含镁的补充剂，更不需要去喝含镁的矿泉水。

3. 镁多的矿泉水是怎么回事？

有一些所谓的苦味矿泉水中镁的量非常的高，往往其中还会有一些硫酸离子，因此相当于硫酸镁的溶液，而硫酸镁是一种非常常见的导泻剂，有些人喝完之后容易出现腹泻的症状。由于这种症状跟所很多人想象中所谓的“排毒”感受比较类似，因此容易被人过度宣传，但这种效果并不是真正的有利于健康，如果你看到有利益相关方在推荐矿泉水的文案中给你介绍说没有什么样的作用，那你一定要提高警惕。