哪些食物高油高糖？

其实，要想自己这个食物是不是高糖高油，最主要也是最简单的一点，看配料表！

现代营养学的健康吃糖标准是：每公斤体重每天0.5克糖，即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。

营养学家推荐每日油脂摄入量每公斤体重维持1—2克，比如60公斤体重的人，每天需要油脂60克—120克。

每天吃的饮食超出这个标准，便是自己这一天摄入了高油高糖。

你看，一块月饼的脂肪和含糖量已经很高了！如果随便吃一块月饼，再加上其他食物，一天的热量和油脂摄入，保准超标！

为了给大家警示，下面就说说几种很典型的高糖高油的食物。

1、最明显：月饼！

毫无疑问，月饼是一种典型的高油高糖的食物。

我们吃到嘴里的月饼，抛开深层次的文化意义，基本上是糖和油的混合物，其最大的特点就是高热量。即使是所谓的健康月饼、素食月饼，和普通月饼相比较也只是在糖和油等用料上少一点而已，没有本质区别。

一块普通月饼平均每100克能带来400千卡的热量，而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡，也就是说吃一个半月饼就能满足一餐的热量需求了，因此从营养角度讲，它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物。

2、最不起眼：果蔬片！

很多人自以为抛弃了干脆面、脆皮花生，开始吃果蔬片就是健康，大家对于果蔬脆片多数人一致的评价是：好吃、营养、贵，实际不然！

其实这些果蔬脆片（如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干），往往是真空油炸制成的，而目前我国在这方面的水平还真不高，最终的产品脂肪含量比较高。冻干或风干的水果干，脂肪含量通常只有1% 左右，但水果脆片的脂肪含量可高达10%～20%。

3、最具迷惑：油炸鸡柳牛柳等制品!

鸡柳、牛柳、蟹柳等等，从价格上我们也基本上能够猜出来，这些东西是没有多少真材实料的。

为了达到比较好的口感，一般会额外添加比较多的肥肉和适量淀粉。鸡肉本身是健康的选择，但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳，就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉，另一方面，油炸之后，可是会吸进很多油脂的。这一口下去，除了美味，还有高热量。

除此之外，很具有代表性的高糖高油的食品还有：烘焙食品、薯条等油炸食品、各种甜食。

总之，这些食物并非要完全杜绝，只是建议大家适量食用，不能暴饮暴食！愿大家都有一个健康的体魄！

《粮油市场报》官方账号首发于在新农商网！11.07

高油高糖指的是食物中含的油和/或糖较多。其实生活中很常见，最简单的辨别方式是靠我们的味觉，又香又甜的食物大多属于是高油高糖的。

1、先说含糖的食物。一般分为三种，一种是淀粉类食物，本身就含有碳水化合物。尽管口感不甜，但经过消化后，在体内转变成葡萄糖，比如，米饭、馒头、包子、全麦面包、土豆、红薯、山药、芋头等；第二种是本身就是糖，也就是天然就甜的食物，比如，白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖、奶糖、水果糖、有些水果等；第三种是本身不甜，但经过烹调或加工后，加入一些蔗糖或砂糖，使它变的甜了，比如，果酱、冰淇淋、甜饼干、蜜饯、水果罐头、甜饮料、巧克力、甜面包、加糖酸奶、糕点、汤圆等，这种食物，一般就是人们常说的高糖食物。

2、再来说说高油食物，一般口感香的食物。一种是本身是高油的食物，比如，奶油、肥肉、动物油等；另一种是经过烹调或加工后，油的含量增多了，炸馒头片、狮子头、炸鸡、薯条、肉粽子、油条、春卷、油饼、锅贴、烧麦、汉堡、比萨等。

3、还有高糖+高油食物。当油和糖两种滋味混合在一起时，能形成又甜又香的美味。比如糕点（蛋挞、蛋糕、奶油泡芙等）、炸糕、麻花、月饼、苹果派、糖醋里脊、拔丝山药等。

总之，高油高糖食物的能量含量高，如果经常过量食用，容易能量过剩而导致肥胖，进而引起肥胖相关高血压、高血脂和冠心病等慢性病的危险。

1、油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2、罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。　3、腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。4、加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。5、肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。6、奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。7、方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。8、烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

汉堡/个＝5碗米饭

6个糖炒栗子≧1碗米饭

糖炒栗子的高热量也许你还没见识到！吃6个糖炒栗子等于一碗米饭。根据中国食物成分表数据显示，6个糖炒栗子约50克，热量约107kcal，而二两米饭约174kcal，再加上糖炒栗子中的糖、油，6个糖炒栗子远远已经超过了1碗米饭的热量。

5瓶啤酒＝10个馒头

啤酒被称为“液体面包”，热量可想而知！一瓶瓶装啤酒约为600ml，热量约为228kcal，1瓶相当于100克馒头的热量。如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了10个馒头。

100g月饼＝3碗米饭

100克月饼中潜伏的热量相当于3碗米饭，需要游泳30分钟或步行76 .2分钟才能将热量消耗掉。

1/2小西瓜＝3碗米饭

炎热的夏日人们习惯吃西瓜解暑，食欲不佳时甚至用西瓜代替晚饭，看清楚：小半个西瓜相当于3碗米饭的热量！让你不知不觉胖起来的食物之一。

1片桃酥＝2碗馒头

一片口感酥脆的桃酥，热量相当于2个馒头！桃酥主要材料是面粉、油、糖、鸡蛋、小苏打，其中面粉、油和糖的比例能达到2:1:1，计算下来，一片桃酥能够产生热量205kcal，相当于吃2个拳头般大小的馒头，建议少吃。

100g瓜子＝50g油

“一颗瓜子一滴油”的说法也许有点言过其实，却不无道理。瓜子等坚果类食物油脂含量很高，几乎一半都是油脂，吃100g瓜子，相当于喝50g油，每天吃坚果要适量。

9个汤圆＝25g油

“吃3个汤圆相当于摄入了炒一盘菜所需要的油”，这种说法让很多人产生疑惑，汤圆真的热量很高吗？每100克汤圆含13.6克脂肪，3个汤圆约含8克油，确实抵得上一盘炒菜的含油量。如果一顿吃掉9个汤圆，约摄入25克油脂。

食用高油食物后服用一粒舒||尔||佳，可以有效减少脂肪的吸收。

高糖高脂类的食品有的地区长期食用。这个地区的人得糖尿病高血压的人就多。比如，内蒙古地区，每天早喝奶茶吃手把肉，吃糕点，奶豆腐，奶皮子，黄油。蔬菜很少吃。早，中，晚，一天三顿肉。吃零食烧烤，罐头制成品的食物。这个地区的人得高血压，糖尿病，脑血栓，高血脂的人就多。人要想的有一个干净无污染的自己，首先要摆脱这些高糖高脂的累赘。使自己完全清净。

高油高糖的食物并不是我们平时想的好像一些零食或者油炸的东西才算高油高糖食物，比如我们平时吃的大碗面其实看着属于正常主食，但已经糖很高了。在这里重点把高油高糖的食物分为三类，只高糖、只高油和高油又高糖。

第一 高糖食物。刚才提到的大碗面就是一个特别容易让我们忽略的高糖食物，你也许会有质疑，那咱们日常饮食不都是面条米饭居多吗？怎么就高糖了。这里需要给大家讲讲这面条的故事。在电影《白鹿原》中有一个场景，西北当时需要收麦子，就需要请一批“麦客”就是专门割麦子的人从早到晚割一天。而且还包吃，给这些麦客就是早上一碗牛肉面晚上一碗牛肉面。你看看当时的人在这么强的体力劳动的情况下一天才吃两碗面条。而咱们现在大部分时间都是长期坐在电脑前，体力活动本来就非常的有限。还有可能顿顿都面条馒头米饭吃的最多。那其实对于长期坐在电脑前的你，这大量的主食就算是高糖食物了。而这往往是人们特别容易忽视的高糖食物。

第二 只高油食物。比如肥肉、炸酥肉、炸鸡、红烧肉以及飘一层油的肉汤等等都属于高油脂类食物，这类一般大家用肉眼比较好辨识。

第三 高油又高糖食物。除了咱们平时知道的一切油炸的食物比如油条、油饼、炸糕、蛋糕、点心等等都算是高油食物。那么这里主要想强调的是我们平时吃的又特别容易忽略的食物，比如烙饼、糖火烧、各类点心状态的饼特别容易看起来像是没那么油没那么甜啊，怎么就高油高糖了。但是其实这些都是糖和脂肪很高的食物。因为油和糖混合起来吃的口感会特别的好。非常可口，导致这类食物也是最吸引人的食物。这类食物又对身体真的影响很大。建议大家一定多对这类食物引起重视，尽量避免摄入过多。

今天中午刚吃了一个鸡腿面包，现在满满的罪恶感…

高油高糖的食物并不是我们平时想的好像一些零食或者油炸的东西才算高油高糖食物，比如我们平时吃的大碗面其实看着属于正常主食，但已经糖很高了。在这里重点把高油高糖的食物分为三类，只高糖、只高油和高油又高糖。

第一 高糖食物。刚才提到的大碗面就是一个特别容易让我们忽略的高糖食物，你也许会有质疑，那咱们日常饮食不都是面条米饭居多吗？怎么就高糖了。这里需要给大家讲讲这面条的故事。在电影《白鹿原》中有一个场景，西北当时需要收麦子，就需要请一批“麦客”就是专门割麦子的人从早到晚割一天。而且还包吃，给这些麦客就是早上一碗牛肉面晚上一碗牛肉面。你看看当时的人在这么强的体力劳动的情况下一天才吃两碗面条。而咱们现在大部分时间都是长期坐在电脑前，体力活动本来就非常的有限。还有可能顿顿都面条馒头米饭吃的最多。那其实对于长期坐在电脑前的你，这大量的主食就算是高糖食物了。而这往往是人们特别容易忽视的高糖食物。

第二 只高油食物。比如肥肉、炸酥肉、炸鸡、红烧肉以及飘一层油的肉汤等等都属于高油脂类食物，这类一般大家用肉眼比较好辨识。

第三 高油又高糖食物。除了咱们平时知道的一切油炸的食物比如油条、油饼、炸糕、蛋糕、点心等等都算是高油食物。那么这里主要想强调的是我们平时吃的又特别容易忽略的食物，比如烙饼、糖火烧、各类点心状态的饼特别容易看起来像是没那么油没那么甜啊，怎么就高油高糖了。但是其实这些都是糖和脂肪很高的食物。因为油和糖混合起来吃的口感会特别的好。非常可口，导致这类食物也是最吸引人的食物。这类食物又对身体真的影响很大。建议大家一定多对这类食物引起重视，尽量避免摄入过多。

我认为都是孩子爱吃的东西，比如巧克力，糖果，蛋糕，各种零食，

哎呀怪不得出现那么多小胖墩儿，

爱孩子就告诉孩子这些食物要慎食。

油炸食品少吃，对身体健康没啥好处

高糖食品因人而异，同样食物有人觉得不甜，有人会觉得非常甜