牛肉前胛肉怎么做好吃？

牛肉前胛炖土豆非常好吃。先买个两斤牛肉前胛肉，切成二厘米乘二厘米左右，放半锅水烧开了，在把切好的牛前胛放在锅里，水烧开后，把上面的泡沫弄掉不要，在把煮好的牛前胛肉捞上来，用清水洗干净备用。买一斤黄心土豆，在把土豆切成三厘米乘三厘米左右。锅里放油烧至80度左右，这把土豆和牛肉一起放进去爆炒，再加上各种调料，用中火加上水煮20分钟左右。一道美味的牛肉前胛肉烧土豆做好了！

食材食谱热量：590(大卡)

主料

火锅年糕 半块

牛肩肉 一块

方法/步骤

1火锅年糕1袋，这里只用半袋即可。

2年糕切成条状。

3 牛肩肉切成细丝，加油、酱油腌制。

4 洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，大蒜拍碎切沫。

5 调酱汁：糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐，黑芝麻、蒜末。

6 锅中加水烧开，放入年糕，煮软时捞出备用。

7锅烧热放油，先炒牛肉，接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下，放洋葱炒出香味，放辣椒轻炒几下，放入煮好的年糕翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒（香味即可充满满屋），酱汁收差不多时即可出锅。

8美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香浓郁