到洛阳必喝汤，洛阳汤类有多少种，哪里的汤最好喝，你最爱喝哪一种汤？

导读：洛阳汤种类繁多，汤汤美味，汤汤精品。例如：牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、臭杂肝儿汤、不翻汤、豆腐汤、丸子汤等各种特色汤！

牛肉汤最具有代表性

其中最具有代表性的莫属牛肉汤了，相传牛肉汤是姜子牙在孟津发明的，牛肉汤属于洛阳汤的初始领军者。

要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝，这个小编还真不敢乱下定论，因为洛阳汤中，从来都是卧虎藏龙，有的名不见经传的偏僻小汤馆，其汤美味程度绝对可以让人感动。

所以在洛阳喝汤，建议你不要道听途说，必须自己去亲自发现，只有这样你才能领略洛阳汤中奥秘。

结语

洛阳这几年汤馆，无论从装修还是从食材再到味道，全部都有质的提升，所以到了洛阳，喝一碗洛阳的汤是必不可少的。

无论你喝什么种类的汤，都要用心去品尝，因为洛阳的汤，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，没有你所谓的好坏之分，也没有高低差别，主要看你口味喜好！所以你大可放心的进入你所发现的任何一个汤馆去品尝美汤吧！

汤城洛阳汤的种类确实比较多，有肉汤牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤，素汤豆腐汤、丸子汤，还有并非洛阳本地特色的胡辣汤，这5种汤之外，还有牛羊肉杂肝汤、粉汤和洛阳老城的不翻汤。

一、牛肉汤分清真汤和汉民汤

洛阳的清真牛肉汤，绝大多数分布在城东的瀍河回族区，清真白果、慈民、马杰山、马武周、马小道、马哲牛肉汤，还有清真豫秀斋牛肉汤、清真老东关牛肉汤等等，是洛阳市清真牛肉汤汤的优秀代表，清汤不勾面，喝一碗原汁原味的清真牛肉汤，是一种享受和快乐。这里的汤相对比较好喝，但是离我太远了，一年里，可能会去喝一次、二次。

洛阳老城区、西工区的清真牛肉汤馆，比起瀍河回族区的清真牛肉汤馆要少的多，绝大多数是汉人开的牛肉汤馆。汉民汤里涧西区出名的有兄弟俩老李牛肉汤，还有景华路与青滇路交叉口向南50米路东的传世刘香牛肉汤，是汉民牛肉汤的优秀代表。

用洛阳喝汤达人、头条号老胡写实作者的话来说：涧西区景华路与青滇路交叉口向南50米路东的传世刘香牛肉汤，是涧西区汉民汤中的佼佼者，汤虽然清汤，但是喝起来抓口、入味，牛肉香，牛血嫩，而且汤馆非常的洁净，我也经常去喝传世刘香牛肉汤。

有人说兄弟俩老李家的牛肉汤是请客汤，因为汤馆面积大，名气大，但是也有不少人喝不惯这家放了麻粉的牛肉汤。

清真牛肉汤和汉民牛肉汤最大的本质区别在于：清真牛肉汤馆没有牛血，汉民牛肉汤馆的汤碗里有牛血！

洛阳羊肉汤没有清真汤

洛阳喝汤达人老胡，喝汤30多年，在老胡写实头条号分享过非常多家的羊肉汤，但是，老胡最后总结发现，洛阳城没有清真羊肉汤，据说他还没有找到为什么没有清真羊肉汤的原因。但是，并不影响老胡天天走在喝羊肉汤的道路上。受老胡的影响，比较爱喝过了定鼎立交桥向南，一家在安乐卫生院附近的韩城西关羊肉汤。

结语：

洛阳的驴肉汤我爱喝偃师市首阳山镇的邓记驴肉汤，别的驴肉汤喝的比较少，所以就不乱说话。

豆腐汤的优秀代表是洛阳老城唐宫东路起点不多远的康乐海林豆腐汤，老洛阳风味豆腐汤，喝豆腐喝到姜味但是不见姜，功夫老深厚啦。

有些人说洛阳还有鹿汤、鸽子汤和蔓菁汤，这些都不是洛阳传统汤，我没有喝过，也不愿意去尝试。

洛阳的各种汤，没有最好，只有你更爱哪家的汤这种说法！

洛阳有牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，丸子汤，鸡汤，鱼汤，不翻汤 等汤很多，我是个“汤客”我觉得都很好喝啊反正我天天喝汤都喝不腻