鱼、豆腐和白菜怎么做成汤？

今天我给大家做一道我自己在家常做的鱼，豆腐，白菜炖汤。

一，鳕鱼一条(俺那地方叫明太鱼)，约一市斤，去除肉臟，剪去魚翅，(我个人喜欢魚头)剁成两公分段，备用。

二，豆腐一市斤，切成厚一公分宽两公分长四公分薄片，备用。

三，大白菜嫩帮，斜切两公分左右的片，备用。

四，勺内入油，大料，干辣椒爆香，葱姜蒜爆锅，炝热水约盖过主料为宜，入鱼，豆腐，大火烧开，入盐，花椒水，文火炖十分钟左右，入白菜片，入鸡精，炖约五分钟，出锅。

五，喜欢辛辣的还可以在出锅前加点白胡椒粉，三白(鱼白，豆腐白，白菜白)汤就完成了。寒冷的冬天喝口热汤，保你心情极畅！