在南方最受欢迎的饺子馅是哪几种？

在南方没有最受欢迎，只有比较受欢迎的饺子馅儿。大众化里比较受欢迎的饺子前三：白菜猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，三鲜馅儿。至于虾饺，则是精致的岭南茶点，在此不作表述！

南方地区喜爱馄饨的劲儿就像北方喜欢饺子一样，饺子跨越长江之前，饺子的“普爱程度”就慢慢降低了，饺子尽管是中国饮食的象征，但是南方受众却不多，确切的说好吃的饺子更属于苍茫大地上的北中国美食。而在南方，人们宁可用鸡蛋液做蛋饺，也不太愿意吃饺子，这真是让人百思不得其解，饺子在南方尽管落地生根，但没有花开满树。

那么南方人吃饺子吗？吃，那是必须滴，尽管没有达到人见人爱的程度。这绝对得益于热情的山东人和东北人的开疆破土。比如，杭州就有个祖籍山东的阿姨，把饺子做成了连锁，饺子做的没话说，排着队买，这是前一阶段的新闻报导了。

在南方开饺子店的多数是外地人，山东人开的是专业饺子馆，饺子是专卖。东北，河南，青海，兰州人开的餐厅，饺子是附带。所以在南方吃饺子，一定要去山东水饺店，专业，入味，基本不会让你失望。同理，有人说在南方吃饺子的多为北方人，这话说的很对，但也有很多南方本土人喜欢到饺子馆吃一盘，只要做的入味，南方人对饺子还是很接受，很买账的。

南方之所以饺子没有完全普及，就在于在南方的自然环境，因为面粉不是主食，居家生活中，在南方菲薄的青烟雾霭里，稻田旁，农舍里，用擀面杖擀饺子皮的画面，感觉好违和好穿越，哈哈。

在南方最受欢迎的饺子馅儿，一定是常吃常鲜的白菜猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，还有饺子家族中的鲜味之王，三鲜馅儿。香菇肉馅儿的，也没法和以上三种馅儿相比，往往香菇肉馅儿做的是非常油腻，相当影响进一步“多吃几个”。至于荠菜猪肉，往往都是大馄饨的标配，猪肉玉米馅儿，总感觉是创新过了头。

所以在南方，说到饺子，土著人民一定认为皮薄，馅儿多的是好水饺。但不管怎么做，一定有三种馅儿非常受大众欢迎：白菜猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，三鲜馅儿。而精致的虾饺，则另当别论。

西葫芦鸡蛋～茴香猪肉～白菜猪肉～

做一个地方南方人，我想说饺子不是我们生活的必需品。一般家庭主妇包饺子，可能就是为了丰富早餐的品种。用来包饺子比较多的芹菜猪肉馅儿，荠菜猪肉馅儿，白菜猪肉馅儿，榨菜豆干猪肉馅，韭菜鸡蛋馅。吃水饺比较多，就是汤汤水水一大碗，不用蘸碟。

在南方吃饺子，那馅儿的种类就多了去了，南方人什么都敢拿来做馅儿…但是南方人吃混沌比较多些…

江苏淮安 本人喜欢白菜猪肉、荠菜猪肉、韭菜猪肉等

浙江金华 本地人喜欢豆腐肉馅

二十年之前广西人不会包饺子，也没有习惯包饺子。最近才开始学包。馅根本不讲究，通常有肉，其它想放什么就放什么，木耳，马蹄，香菇，豆角，青椒，什么都敢放。

南方人会自己包饺子吗？顶多到饭店买现成饺子吃，有什么馅的吃什么馅呗，谈不到喜不喜欢。有时好似喜欢上一种，下次又忘了。

个人最喜欢荠菜肉的特别是野荠菜，其次是韭菜肉

南方有许多地方不经常吃饺子，有的都不会擀饺子皮，

猪肉馅和三鲜馅

我就是个南方人，最喜欢的是

一.韭菜猪肉笋馅的

自己剁的的韭菜末和肉末还有笋末都是自己亲手剁的，皮是买的这附近最贵最好的皮，这是我吃过最好吃的了，可惜现在白血病，韭菜不能吃，笋不能吃，猪肉只能吃瘦肉，还不能加胡椒粉料酒什么的调味料，所以吃饺子变成我很讨厌的事了。

二.甲天下9.9促销版香菇猪肉馅饺子

很好吃，是我在甲天下9.9水饺里吃到的最好吃的一种，又便宜，又实惠，虽然馅比较小一点，但比其他的品牌大好多了，况且有100粒一包。

三.甲天下9.9促销版三鲜馅水饺

其实一开始没生病时，我觉得三鲜馅的饺子有一股怪味，所以每次我妈都是专门卖香菇猪肉馅的给我吃，但是生病之后偷吃了两粒中午剩下的水饺后，发现三鲜馅的也好好吃哦！

因为白血病要忌口，所以以上饺子都不能吃，只能吃只有可怜一点点肥肉的纯瘦肉无调料饺子，那还不如不吃？

这种病真是个折磨。

没有爱酸菜肉馅的么～简直了！

当然是猪肉玉米馅了！

作为一个超级喜欢吃饺子和面食的浙江人除了韭菜类的一般常见的馅儿都很喜欢吃，韭菜类的也可只是没那么喜欢

没有在南方受欢迎的饺子，，，饺子在南方人心里，就和康师傅统一一样的。。

偏爱猪肉类，韭菜、玉米、鸡蛋、胡萝卜、白菜~

芹菜牛肉，香菇牛肉

我个人喜欢吃酸菜猪肉，还有芹菜肉

具体最受欢迎的是哪一个没有什么数据，但是我可以分享一下我周围的人最爱包的饺子。

1.韭菜猪肉馅饺子

韭菜的味道虽然不是人人都喜欢的，但是确实是大多数人都喜欢的。韭菜的口味会比较重一点，所以一直都是比较受欢迎的。

2.白菜猪肉馅饺子

这个就是非常普通的水饺了，味道不会太浓烈，所以大多数时候都会搭配蘸料。

3.葱花猪肉馅饺子

我在老家吃这个会吃的比较多，我记得我们那边路边卖的也就是这种，就是下面全是肉沫，上面撒上一点点葱花，每一次包的时候注意将葱花包到里面就可以。水饺里面会有汤水，汤水页面也会有葱花的味道，就会很鲜。

4.芹菜猪肉馅饺子

芹菜的香味也会比较浓烈，所以喜欢的人也不少。

5.香菇猪肉水饺

香菇也会让汤水变得很鲜喔，而且搭配蘸料也非常不错。

这几款是我们四川这边比较多的水饺啦~

最喜欢韭菜鸡蛋馅，和素三鲜，这俩种饺子百吃不厌。

具体最受欢迎的是哪一个没有什么数据，但是我可以分享一下我周围的人最爱包的饺子。

1.韭菜猪肉馅饺子

韭菜的味道虽然不是人人都喜欢的，但是确实是大多数人都喜欢的。韭菜的口味会比较重一点，所以一直都是比较受欢迎的。

2.白菜猪肉馅饺子

这个就是非常普通的水饺了，味道不会太浓烈，所以大多数时候都会搭配蘸料。

3.葱花猪肉馅饺子

我在老家吃这个会吃的比较多，我记得我们那边路边卖的也就是这种，就是下面全是肉沫，上面撒上一点点葱花，每一次包的时候注意将葱花包到里面就可以。水饺里面会有汤水，汤水页面也会有葱花的味道，就会很鲜。

4.芹菜猪肉馅饺子

芹菜的香味也会比较浓烈，所以喜欢的人也不少。

5.香菇猪肉水饺

香菇也会让汤水变得很鲜喔，而且搭配蘸料也非常不错。

这几款是我们四川这边比较多的水饺啦~

香菇猪肉 韭菜鸡蛋

我南方人，当地吃饺子的基本没有。要吃也是猪肉大葱