今天吃饭，要了一个“日本豆腐”，有知道它名字来历的吗？谢谢朋友们？

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。

日本豆腐，起源于日本，传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。

日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

其实这顶着豆腐的名字的日本豆腐里面根本没有豆腐。你也许不相信，其实日本豆腐是由鸡蛋和一些菌类的汤汁混合而成，然后灌进袋子里定型。最后就变成了我们所知道的日本豆腐。其实日本豆腐也不是来自日本，有资料记载说日本豆腐产生于日本江户时代，而后在传入中国。其实早在汉唐时期，日本僧侣来中国学习，就把豆腐的制作方法带回了日本。这才有了日本的棉豆腐和绢豆腐。咱们吃得日本豆腐在日本真的没有什么名气，反倒是中国爱的不行。

怎么各种答案都一模一样的？日本豆腐好多种，日本人开发一种商品确实是费尽心机。普通市场上流通的有绢豆腐，木棉豆腐，再研发出来还有鸡蛋豆腐，柚子豆腐，牛奶豆腐………

鸡蛋豆腐