夏天西瓜保鲜有没有秘诀？

夏天西瓜绝对是老百姓餐桌上的主角，酷暑解渴的最佳水果，我们知道西瓜一般都比较大，买回家后一次又吃不完，封上保鲜膜冷藏，下次再吃味道不仅不好了，而且储存时间短。

小编这儿有个好的方法可以分享给大家，既简单又实用。

1、 准备工作：保鲜膜，或者超市的食品袋、一盆凉水

2、 用保鲜膜把西瓜的切面包裹住，并且用牙签在保鲜膜上扎一些小孔

3、 将包裹好的西瓜放进凉水中，水不要超过西瓜的切面，大概在西瓜表皮的三分之二处就可以。如果周围的温度过高，也可以隔一段时间换一次水，保持西瓜的口感。

再次食用时，建议切掉表面的一层，这样口感会更好些。

西瓜在水果中含水量高，不宜保存。但品种不同的西瓜保鲜时间也有差异。像宁夏的硒砂瓜相对来说保鲜时间更长一些。不仿你卖上不同产地的几种试一试。还有用盐水浸泡一下，然后凉干水份。也能延长保鮮时间。而且味道更美(盐不能太重)。如果是整个没切的西瓜保鲜时间更长。

西瓜最好是现吃现买。这种季节性水果不耐储存，又不能加热灭菌，又不能冷藏，又没必要做成水果罐头，榨汁也得现吃现榨。西瓜含糖量高，含水量大又容易坏掉。如果西瓜个大，一次吃不了那么多，买小个品种，或者买半个吧。

谢邀

这个确实不知道，家庭吃的一般不切开能多几天，而切开了最好就当天吃了，本来想说放冰箱，不过听说西瓜放冰箱会产生很多细菌。

西瓜含水高、含糖量因个体有所差异，但总体上偏高，这就意味着切开的西瓜不耐存储、保鲜而易腐败。所以西瓜最好是吃新鲜的。如果切开后西瓜一时吃不了，那么最好在切开时就用保鲜膜包好，放在6～10度的保鲜柜中保鲜且在24小时内吃完为佳。整个的西瓜则放在温度12左右的阴凉，不潮湿的地方保存即可。