水果店水果如何陈列才能做到杂而不乱？

大家好，我是职场【春霖君】，很高兴可以帮你答疑解惑，希望我的回答可以帮助到你！

店铺的室内设计及物品陈列是门高深且实用性较高的学科。俗话说:“细节决定成败”，店铺的营业能力，往往会被店铺的室内设计和物品陈列设计所左右，消费者第一眼看到的是店铺及陈列，而不是商品，所以如何陈列商品，提高店铺的新鲜感，吸引消费者眼球成为困扰诸多商家的一个难题。

如题所述，店家在整理商品，布置陈列货架时，需要注意以下几点。

第一、空间构图。商家可以根据店铺的形状或面积，在白纸上绘做草图，将店铺设计的具有延伸感，增加消费者停留挑选的时间，同时让消费者提升购物体验（所谓提升购物体验，是让店铺有“逛”的时间和空间，不像是在摊位上买卖，站着不动全凭手比划）。

第二、卫生环境。店铺的档次一方面体现在室内设计，另一方面体现在卫生环境。作为店家要确保陈列的商品整洁，卫生、无破损、无腐烂、无异味，这样才能增加消费者的“逗留”时间。

第三、色彩搭配。水果的种类多，颜色也比其他商品要丰富，所以店家要善于颜色搭配，将水果分层、分类陈列。例如:陈列的装具用“田字格”形式摆放，分为绿色（苹果）、红色（火龙果）、黄色（香蕉）、黑色（布朗）等等。

第四、价签醒目。陈列的水果等商品要明码标价，准确的标示果品名称，产地，单价等等。部分促销产品，可单独设立促销陈列区域，用醒目的价签进行宣传。但需要注意，价签摆放的位置要整齐划一，避免给消费者造成眼花缭乱的购物体验。

第五、质量品质。现在水果店铺的消费力主要为年轻人（老人多去农贸市场采购），要知道年轻人并不是单纯的追求便宜，量大。而是更加追求适量，质精。所以作为店家，要保证果品渠道的同时，要对陈列的商品及时检查，对腐败变质的果品及时处理。

综上，是我对该问题的个人见解，希望可以帮助到你，祝你好运

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水果店布局要注意以下几点：

首先你需要根据你出售的商品来确定你所购买的货架，货架的摆放，对一个商店的布局特别重要。 一般水果店用到的货架无非几种，单面货架，堆头，保鲜柜，蔬菜架，收银台。

其次使物品的摆放。刚开始，你可以根据，水果的种类进行摆放，后期，你可以根据，销售量的大小进行摆放，这样有利于，消费者进行选购。

常见的也是效果比较好的一种摆列方式就是金字塔造型，这样比较直观，一目了然，然后在根据客户需求水果销售情况摆放布局，销量大的就放最下面，依次往上排列就可以了

用道具陈列，同时码放出造型这样就不会乱了。道具既可以选择那种小筐，也可以选择那种竹篓托盘，样式统一起来，这样也美观。

水果属于应季品项，所以工作人员在陈列时应给予高度重视。一般而言，超市可以按照价格带陈列原则，把比较贵的水果品类放在顾客流向入口处，依次更加便宜，尽量让同款同规格的水果摆在一线，同款不同规格的按照上下对齐，以黄金视点为价格参照线。

超市还可以将各类水果进行主题陈列，因为主题陈列的方式可以更加全面立体地展示出水果的品质和应季性。如果想要更加突出主题陈列的量感，我们就可以借助假底呈现，而不是进行简单的商品堆积，因为过多的陈列层数容易使底部的水果被挤压，从而导致水果的品质下降，影响后续的销售效果。

水果的陈列一般位于卖场入口处或相对显眼的位置，如果陈列高度过高，势必会遮挡顾客的视线，影响其他商品的销售。所以，建议陈列高度不要超过1.2-1.3m。在进行水果日常销售的过程中，我们需要注意勤打理台面，同时注意遵循先进先出的原则，从而降低水果的损耗，提升商品的经营效益。

除了整个售卖的部分之外，超市也可对水果进行切开展示的陈列部分以及扒皮果肉的售卖，提升商品结构层次，更加方便顾客选择，提高卖场新鲜度形象。另外我们在陈列水果时也可以配合试吃服务，因为顾客选择水果时会更加注重口感，可以亲身体验商品口感，会增加顾客的信任感。

水果的陈列除了结合商品季节性之外，还要考虑到售卖形式，超市采取更加多样化的商品展示可以丰富顾客的选择，丰富商品结构，从而创造更大的操作空间。

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