为何只有冬瓜南瓜西瓜就是没有北瓜？

北瓜是有的，这个名字最早是在明朝嘉靖二十年，也就是1541年的《宣府镇志》。本来，北瓜是指南瓜的一类，和普通的南瓜相比，北瓜是深绿色，瓜体较小或者是弯形，和颜色金黄，形状扁圆的南瓜不同。在清初张履祥的《补农书》中就指出：南瓜形扁, 北瓜形长, 盖同类也。也就是说，南瓜和北瓜是同类，只是形状有不同。有些地方，把北瓜叫作倭瓜，在游戏《植物大战僵尸》里面，也可以看到倭瓜，也就是北瓜了。

有，北瓜也叫瓠瓜。

这就是北瓜，样子和西瓜一样，只能做菜吃，这里到处都是。要多少？切

如果是从生活来讲的话，有北瓜。

如果是从植物学的角度来讲的的话，没有北瓜。

北瓜只是一些区域对笋瓜和某些南瓜品种的称呼，就好像把马铃薯讲山药蛋（然而中文正名是阳芋，是不是略茫然，是不是很想揍分类学家）。

先说西瓜和冬瓜，这很容易与南瓜和北瓜相区分。

西瓜主要吃的是发达的胎座瓜瓤，也就是种子着生的部位，从部位上等同于人类的胎盘，是不是有点吃不下的感觉。没关系，欢迎大家把西瓜快递给我。之所以叫西瓜，还是因为这东西是从西域传入。

（谁说西瓜都是黑籽红瓤圆溜溜的，看看西瓜大家族）

至于冬瓜，无论是口感还是外形都太容易跟其他瓜区分了。之所以叫冬瓜，还是因为皮厚耐存放，冬天就靠它了。

（想来老冬瓜是共享经济的鼻祖，不共享就浪费）

好了，问题来了，一堆近似南瓜的物种该如何区分呢？

对于第一次发现新大陆的老外而言，这也是是个大问题，squash和pumkin代表了不同用途的瓜。

南瓜属有一大票兄弟，但是真正在人类世界活跃的只有5种，分别是日本派南瓜Cucurbita argyrosperma（这个瓜太特殊了，似乎并不太招中国人待见），鱼翅瓜 C. ficifolia，笋瓜 C. maxima，南瓜C. moschata和西葫芦 C. pepo，广义上都可以叫南瓜，但是人家各有个的名字。先说区分度大的吧。

1.日本派南瓜C. argyrosperma

这个名字是我直译过来的，因为并没有一个专用的中文名称给他。看样子就像是南瓜和西葫芦的结合体。这么看，叫它倭瓜倒是比较合适，但是奈何倭瓜这个名字也被南瓜给抢占了。

2.鱼翅瓜 C. ficifolia

蒸熟之后里面的果肉可以分成像鱼翅一样的丝，所以叫鱼翅瓜，但是这玩意儿水水的口感显然不符合中国人的口味，于是并不常见。

3.西葫芦C. pepo

这家伙可是夏季常见的蔬菜，西葫芦虽然长得很像南瓜，但是通常是在鲜嫩的时候吃的，老了吃也不是面的。

但是西葫芦的变形远超我们的想象，以下都是西葫芦。

好了，以上的三种都不太像南瓜（作者只能这么编了），并且容易与南瓜进行区分，但是下面的两种就很难分辨了。

4.南瓜C. moschata

有朋友说，南瓜不就是那种磨盘状的果子吗？对那是正品南瓜，英文是pumpkin。但是，南瓜的长相远超我们的期待。长的，短的，圆的，方的（呃，这个是人为干的）。并且，这玩意儿还有个名字叫中国南瓜，大概是因为中国人太好这口了，把这个物种发扬光大了。

这是标准的南瓜

但注意了，这个也是南瓜

5.笋瓜C. moschata

这家伙长得跟南瓜几乎是一模一样的，连味道都几乎是一模一样的，所以被称为印度南瓜。它跟南瓜的主要区别在果柄处，南瓜是喇叭状的，笋瓜是直筒状的。区别就是这样，其他特点都是一毛一样。

比如说，下面这个就不是南瓜，是笋瓜。

这些也都是笋瓜

是不是有一种错乱的感觉。

市场上常见的南瓜家族只有两个物种，中国南瓜（南瓜）和印度南瓜（笋瓜），说起来，这些名字有些戏谑，不管是中国南瓜还是印度南瓜，它们的老家都在美洲大陆，在那里南瓜有超过5000年的种植历史。但直到16世纪之后，才被欧洲探险家带回欧亚大陆，并且在这里发扬光大。至于中国人吃到南瓜，那已经是明朝之后的事儿了。不过，这并不妨碍它们成为中国餐桌的宠儿。

所谓的北瓜，在很大程度上实际上是对笋瓜的一个称呼。但是，注意了，南瓜的变异很大，笋瓜的变异也很大，所以你吃到的究竟是笋瓜（北瓜），还是南瓜，其实并不一定。

其实只要好吃就行了，就不要纠结于南北了。

东西南北中，这些名称不会是乱起的，必有缘故

这是个哲学问题，很多人认为，有东西就要有南北，如果没有某一方，就得找出依据。

例如朱熹问盛，为什么是买东西，不是买南北？盛答“东方属木， 西方属金，南方属火，北方属水，中间属土。我的篮子是竹做的， 盛火会烧掉，装水会漏光，只能装木和金，更不会盛土，所以叫买 东西，不说买南北呀。”

还比如1935年 ，巴黎大学 ，中国留学生陆侃如在进 行博士论文的答辩时，主考官提出一个怪问题：“《孔雀东南飞》这首诗第 一句为什麼不说“孔雀东北飞”呢？陆侃如，回答“，“西北有高楼，上与浮云齐”。

凡是学习过古文的都知道，古文中很多方位词意义是虚化的，不可望文生义。例如东张西望、东躲西藏、东奔西走、东鳞西爪、东边日出西边雨，道是无晴却有晴。等等。

还有一种说法是唐太宗利用北瓜欺骗了阎王爷，所以没有北瓜。

从植物学角度分析，的确没有北瓜属。瓜类均属葫芦科，共分为九个属：1）甜瓜属（Cucumis）、2)南瓜属（Cucurbita）、3）西瓜属（Citrullus）、4)冬瓜属（Benincasa）、5)葫芦属（Lagenaria）、6)丝瓜属（Luffa）、7)苦瓜属（Momordica）、8)佛手瓜属（Sechium）、9）栝楼属（Trichosanthes）。葫芦科9个属，带方向的也就“南瓜属”和“西瓜属”，“冬瓜属”也不是“东”瓜属。而且这些属名基本都是从拉丁学名翻译过来的，那翻译成啥名字全看当年译者的愿意。当年译者没翻译出“北瓜属”，所以，现在就没有“北瓜属”。不像盛对朱熹解释买“东西”和买“南北”的原因。

虽然没有北瓜属，但北瓜是的确存在的。北瓜 是一种瓜类，属于葫芦科南瓜属一年生的蔓藤植物，可当蔬菜食用，但因它的产量低，加之没有其他瓜类那么甜美，而且产量不足，因此，人们不太认识它。下面是北瓜的图片。

答：当然有！跟“西瓜”“南瓜”一样，“北瓜”也曾经根据方位命名。然而，由于古代地域间沟通少，对“北”的定义不同，没科学的分类方法等原因，民间所认为的“北瓜”五花八门，常用南瓜、西葫芦等混为一谈。但根据1988年颁布的国标GB 8854-1988《蔬菜名称（一）》，北瓜的正式名称采用“笋瓜”。那笋瓜又是什么瓜呢？先上图。

北瓜（Cucurbita maxima）是南瓜属的一种，外形是南瓜Plus。万圣节也经常会用它来撑撑场面。

那除了大小，怎样区分它们呢？可以看瓜柄：南瓜五楞形，北瓜圆形。或看瓜顶：南瓜是花脱落的碗口疤，北瓜是小圆点。

为什么北瓜没其它的瓜出名呢？西瓜靠清甜爽口俘获人心，南瓜在国内广泛种植，是饭桌上常见的蔬菜。而可怜的北瓜，在低温和温差高的环境生长得更好，在我国难以施展“巨无霸”的本领，只能淹没在南瓜属的海洋，让人傻傻分不清楚了。

更重要的问题来了，除了观赏，北瓜能吃吗？当然！随便一搜，就有焗酿笋瓜，笋瓜炒鸡丝，培根笋瓜卷，蒜香清炒笋瓜，豆腐笋瓜拌荞麦面……

听说，北瓜蒸熟了像鱼翅或面条哎！

参考文献：[1]俞为洁. “北瓜”小析[J]. 农业考古,1993,(01):147+146.

问题回答作者：阮君、赵力超

感谢邀请！

北瓜其实就是倭瓜，我们这里叫它西葫芦！

你去山西问问有木有北瓜这种东西。他们肯定用看白痴的表情看你，笋瓜别名就是北瓜，但我们那儿直接叫北瓜，附送图片一张，拿走不谢

小时候和您一样，我也会经常问我妈妈一个问题：“西瓜夏天吃过，冬瓜做粉条菜吃过，北瓜我们院子里就种了，那有没有南瓜呢？南瓜长什么样子呢？”

之所以我小时候和您的疑惑刚好相反是因为，在我们河北老家称一种口感和南瓜类似的瓜类叫做“北瓜”，北瓜特别皮实，基本上不用怎么照料就可以一直疯长，农村几乎家家户户都会在院子里种上三两棵，入夏了北瓜的藤蔓爬满了院墙，和爬山虎似的给或新或旧的院墙披上了一层绿色的罩衣，初秋开始结果，一直结到入冬，直至藤蔓枯萎。北瓜除了无需照料易存活还特别能结果，我们家一年种上三四棵，不仅能满足十里口的大家庭吃，还能多出不少来送给我的几个姑姑家。

我们口中所说的北瓜和市售南瓜主要区别在于形状，和超市常见的扁扁圆圆的南瓜不同，我们自家种的北瓜一般都不是圆的，更偏向于长条形，或一头大一头小，或粗细均匀，特别像市场上常见的大冬瓜的形状。外皮多是土色间或有些浅黄或浅绿色的花纹，没有全部是深绿或者金黄的那种颜色的。口感和一般南瓜一样比较绵密，但甜度没有贝贝南瓜那么高。多是晚上熬小米粥的时候讲北瓜洗净去瓤切大块后一起下锅熬。北瓜的皮并不厚，但因为生的北瓜质地比较硬，去皮比较困难都是直接带皮下锅煮，吃的时候吐皮就好。

原来瓜都是生长在北方的，所以不分东西南北，后来气候变糟糕了，凄厉的北风把瓜吹到了东边，西边，南边，这就有了东瓜，西瓜，南瓜，北边就没瓜了，有一天李白喝酒喝多了，头大，作诗时把个东瓜写成了冬瓜，你说大头不大头

​​这叫南瓜。

这叫北瓜。

在北方地区，南瓜主要用于做包子馅；北瓜主要用于煮粥。由于科技的育种介入​，这两种瓜在口感上区别小了。

有！小时候见过，类似于南瓜大小，颜色是奶色的。种植的人多数是把它制成瓜干，和肉混烧，味美！冬瓜、西瓜、南瓜、北瓜都有，还有你这个傻瓜！[呲牙]

我的回答：其实，在我们陕南汉中汉台区域内，大部分地方都把南瓜叫做北瓜。所以我觉得这种瓜如同“红薯”，在我们这里把“红薯”叫红苕，(我在去年的头条发文中，还写过一首[红苕赋]配有图片)。红薯在有的地方叫“地瓜”。好多物种的同一种物种在各地方有不同的名字。

北方有北瓜的！ 形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。 生境分布:世界各地均有栽培。 用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。 简介:“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它 北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘 据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时候顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎，一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。

不知道你们怎么分，我是河北邢台人，我们老家是有北瓜的，冬瓜西瓜，南瓜北瓜，也许和其他地方不一样，我这没有图片，但是可以介绍一下，北瓜有圆的长的，黄皮的和黑绿皮的，北瓜是甜的面的，绿皮嫩的可以炒菜，老的可以熬粥，也可以蒸着吃，又甜又面。而南瓜不甜不面，我们都是包包子或者南瓜饺子，南瓜肉馅的。有的地方把北瓜叫南瓜，把南瓜叫倭瓜。

哈哈哈......。好！看过《刘全献瓜》么？北瓜早被刘全献给阎王爷了，成了阴间之物，阳世间没有了。虽说是戏，有缘故没有？无从考证！但三秦大地上确没有那个瓜叫北瓜了。东瓜.西瓜.南瓜.番瓜.搅瓜.甜瓜(小瓜).黄瓜.丝瓜.倭瓜.笋瓜.木瓜.香瓜......还真没北瓜！！！

北瓜，在河北石家庄农村见到其本尊之前，我也认为没有这样瓜。我来江西赣州的，认知中，有冬瓜、南瓜、西瓜，没有北瓜，也问过大人，怎么没有北瓜。知道这次国庆在岳父家里看到长的跟南瓜差不多，口感跟南瓜不一样的瓜，问他们这是什么瓜，他们说这是北瓜。外形跟南瓜很像，花纹、颜色有些差异。他们主要用北瓜搭配小米熬粥，味道还可以。

我们这南瓜就叫北瓜！江西省鄱阳县人都是这样叫法，不相信大家来考察。

有的。冬瓜，西瓜，南瓜，北瓜，都有的。东京，西京，南京，北京也都有的。

这个我也很好奇？可是冬瓜是冬天的冬，而不是东西南北的东。和南瓜，西瓜似乎有点风马牛不相及。冬瓜应该叫夏瓜，因为是夏天吃的。而我们英山有三条河，有东河，西河，南河。就是没有北河！

有的，南方人管北方运来的瓜，都叫北瓜。

北方叫南瓜，湖南某些地区称南瓜为北瓜

我们这儿那种长长的南瓜就叫北瓜，南瓜还是叫南瓜。

就这

能蒸着吃，炒着吃。。。

四方三方有瓜，已经供大于求了，没办法，北方只能吃瓜了……

我们中国不但有东西南北瓜，还有特殊药用价值。

冬瓜药用价值

1减肥降脂 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2护肾 调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3清热化痰 有清热化痰，消肿利湿的作用。

4防癌抗癌 防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5润肤美容 冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

西瓜药用价值

祖国医学认为，西瓜不仅生津止渴，营养丰富，而且有很高的药用价值。西瓜其性甘寒，入心，脾两经，具有清热解署，止渴除烦的功效。主治中署、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。西瓜的汁液几乎含有人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、蕃茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等。据《食用本草》记载：“西瓜性寒解毒，有天性白虎汤之号。”白虎汤是治疗热性病的良方，是由中药石膏、知母、甘草、粳米组成的，具有清热生津的功效，主治阳暑等病。由此可见，西瓜是解暑的良药，夏令常吃，能预防中暑及辅助治疗其它温热病。西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，中药店都有出售，性味甘凉，有清热解暑、利尿的功效，可治疗口舌唇内生疮，小儿夏季热等病，西瓜仁与甜酒煎服，可治疗跌伤、扭伤等症，具有活血化瘀的作用。

　　我国中医理论认为，西瓜味甘淡、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿等功能。盛夏酷暑，食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者，常吃适量的西瓜则能开胃助消化，促进新陈代谢，滋养身体。

　　现代医学表明，西瓜中舍有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1 、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体中不可缺少的营养物质。

　　关于西瓜的药用价值，在我国医学典籍中多有论述，譬如西瓜的瓤、籽、皮、蔓、叶均是我国传统医学的重要药材，可制成汤、膏、霜、散等多种药物，治疗不同病症。

　　中医称西瓜为“天然白虎汤”，适用于外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汤汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。

　　西瓜皮的绿色部分称“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症。患风火牙痛时，可取经过日晒夜露的干西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，能收到止痛消炎的效果。西瓜籽仁有降血压、清肺润肠、和中止渴等作用。

　　西瓜霜是一味常用中成药，味咸性寒，能清热泻火、消肿止痛，对咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、乳蛾及喉痹等有明显疗效。

　　现代研究认为，西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，有利于人体的吸收。

南瓜药用价值

1.

治久咳 南瓜藤去头,插瓶中,令其汁液流入,二十四小时后取汁用开水冲服.

2.

治烧、烫伤 南瓜捣烂取汁,涂敷伤口.也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次.

3.

治痢疾 用南瓜叶煎汤饮用.

4.

止痛 瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛.

5.

治哮喘 蒸熟南瓜混合蜜糖吃,早晚一次,长期服用.

6.

防癌 南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,抑制癌细胞出现.

北瓜俗称（角瓜）药用价值

角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质。

　　尤其是钙的含量极高。

　　不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下。

　　蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g。

　　胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

　　中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴的功效。

　　还具有润肺止咳、消肿散结的功能。

　　可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

　　对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　具有辅助治疗的作用。

　　角瓜能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　能促进人体内胰岛素的分泌，可专业地防治糖尿病。

　　预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

　　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质。

　　不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等。

　　且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

北瓜是野生植物，产量非常低，也没有西瓜那样好吃，不甜，没有冬瓜的清香，更没有南瓜那样的产量，人们一般都不认识它，题主问了 西瓜，南瓜，冬瓜，偏偏就是没有北瓜，是不是北方人不种瓜呢，不是的 北方人很擅长种瓜，南瓜就是北方的产物。

谢好友邀请！你问的这个问题我也弄不明白也答不上，抱歉啦！请你喝茶！

不是没有而是名子不同了，南方的白瓜，就是北瓜。

我初中时看过一本鬼怪杂志，记得上面讲的是因为李世民的原因，西游记里有这个故事，说是一条龙王触犯天条，第二天要在斩龙台砍头，监斩官魏征，龙王就托梦给李世民，让他救它一命，可是后来李世民把事情办砸了，然后就在梦里走了一遭十八层地狱，后来阎王爷放她回去时说…地府东西南瓜都有，唯独没有北瓜，让李世民回去后给他送点，李世民回阳间后搜刮各地北瓜种子送到了地府，所以现在世上没有北瓜啦！

大体是这样吧，好久了记不清

其实现在还是有北瓜的，只是在某些地方没有，在我们这边除了大城市里没有、在我们这边挨家挨户的都吃过，北瓜还有很多做法:呛北瓜条，你可以多放醋可以按照个人的口味放;也可以切成块放进锅里煲汤喝....还有很多，我就不多说了。

丁香医生来回答这个问题。

其实中国只有两种瓜类是真正以方向命名的——西瓜和南瓜，被这样命名的理由都是它们传来的方位。

西瓜是从西域传入的，传到内地大概是在五代时期，普及时间长达千年，因而别称不多。

南瓜则是西方殖民者从美洲带到中国来的，在明朝先传到东南沿海，然后再慢慢向内地传播。

然而，以中国北边的气候条件，无法向南传入什么瓜类作物；也没有一种已经被大众熟知的瓜与「北瓜」音近。

非要说的话，中国的古籍也记载了不少「北瓜」，只不过这些「北瓜」们可能是南瓜的一种、可能是西瓜的一种，还可能是冬瓜。

也就是说，「北瓜」不是不存在，而是命名混乱导致的重名的太常见，这个名字没能在人群中普及开来。

所以，对于这种情况其实也不需要太纠结，毕竟，不管叫什么名字，好吃就是好瓜。

编辑 / 李坏

我们这里冬瓜、南瓜、西瓜这三样瓜一般都不种，倒是家家户户种北瓜，北瓜是我们当地的主要食材。哈哈！

我生长在驻马店市今年六十多岁了，今天第一次听说有北瓜这个品种，门也没少出还是见识少。

中国也太大了一个西葫芦，可叫，北瓜，茄瓜，水北瓜，小南瓜，七叶瓜，洋笋瓜，窝窝瓜‘。秦世皇统一中国时沒有给西葫户正名，现在官方该给它一个正式的学名的时侯了，免得大家争论不休。

有北瓜的概述

北瓜

形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。

北瓜

生境分布:世界各地均有栽培。

用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。

简介:“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量， 因此，人们不太认识它。

连体北瓜

北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘

据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时候顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎，一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。

南瓜也叫北瓜。

有北瓜，一些地区把南瓜叫做北瓜

在我的家乡，乡亲们一直把南瓜叫北瓜。所以在乡下长大的我心里只有北瓜而没有南瓜这个概念。后来参加了工作，在外走南闯北，才知道这世界上还有南瓜，而且这南瓜就是家乡乡亲们说的北瓜。

为什么

唯独没有北瓜

闲暇时我常想，在我国为什么有西瓜、南瓜、冬(谐音东)瓜，而唯独没有北瓜呢？查阅大量资料，我得到了两种传说——一种来自于四大名著之一的《西游记》。书中第十一回《还受生唐王遵善果

度孤魂萧瑀正空门》中说，唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻的亡魂，情愿冒死前往。刘全头顶瓜果等物服药自杀，他的幽灵携带礼品谒见了冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。而刘全的幽灵所献的瓜果就是北瓜，由于北瓜献给了阎王爷，所以此后神州再无北瓜。而《西游记》的作者吴承恩搞错了，把给阎王爷献的北瓜写成了南瓜。另一种传说是，相传在唐朝的时候，唐太宗与东海龙王是结义兄弟，他们发誓要同年同月同日死。但是，无意中，唐太宗帮助大臣魏征诛杀了东海龙王，东海龙王因此状告到地府，要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言。唐太宗得知后，为了避免同死的命运，派专人到地府走了一遭，进献北瓜求情。唐太宗最终保住了性命，但是，从此北瓜从人间消失了。

北瓜其实就是南瓜

传说毕竟只是传说，什么是北瓜？辞海的解释是：北瓜一般指南瓜，少数地区指笋瓜。当前最普遍和最为人们接受的说法也是北瓜即南瓜。它是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾称为金瓜，原产于中南美洲。南瓜在我国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。在西方，南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。

资料显示，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，还能使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素A和D——维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患的发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效。南瓜是人们重要的食材，最普遍的吃法是熬南瓜粥、蒸南瓜包子、炒南瓜和南瓜炖排骨等。在我们家，年过八旬的老父亲最爱吃南瓜包子了，而妻子则对南瓜粥情有独钟，而我则钟爱吃炒南瓜。

作者：朱百平【有删改】

没听说过

谁说没有北瓜，我家以前奶奶在的时候就每年种的，个头不太大，底部脐超大，皮红色，成熟时在瓜皮上用利器写字，过一段时间受伤的瓜皮就长成比刻画时笔划要粗的伤疤，形成非常好看的立体字体和图案，现在乡下己不多见了，没种子了，因为这个瓜只能做观尝不能吃，所以都不种了。

有北瓜啊 也叫“达瓜” 好像是专门用于产瓜子的那种