冰冻大肠怎么去味？

冰冻大肠处理方法：

工具/原料：剪刀、筷子、食盐、面粉、白醋

步骤

①解冻肥肠，用剪刀剪去肥肠外面的肥油，用水灌洗几次；②找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部；③盆里加少许水，再加点面粉和盐，反复搓洗猪大肠，一直搓到有大量胶液产生为止，然后用清水冲洗干净；④再用白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。