山西的哪种小吃，让你吃过一次就念念不忘？

来一波大家不一定知道的，山西乡土美食:

石子饼

据说石子饼起源于旧石器时代，被称为“活化石”。是我们极具代表性的民俗传统，也是极具特色的饮食文化。是把石头烧热后，把面饼放上去慢慢烤热，香酥可口，你值得拥有！被誉为远古华夏第一饼！

浆水面

走过南，闯过北，每次想起家乡的味道，必定是“浆水面”。浆水是地里的野菜酿成的，一个字形容“酸”！越酸越够味！酸酸的浆水用辣椒一呛，点上豆腐，往面上这么一浇，美味～

面皮

山西的面皮不同于陕西，要拌上麻酱吃才香！对于山西人来说不拌麻酱不正宗～

酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤是宴席的压轴菜，从名字也可以看出来是酸辣口味，但酸而不烈，辣而不辛，喝完整个人都暖暖的，现在嘴里都直流口水了……简直不能忍……走了……

没想有到的，欢迎大家补充～

大同凉粉