贵阳哪里可以吃到正宗的日式烧肉？

我以一名美食小编身上130斤肉事先预告

这家店一定要趁他刚开业赶紧去吃

不然以后火了排队真的够呛

到时候别怪我没有先提前告诉你们

炙热的炭火炉上火苗妖娆，放一片新鲜的和牛肉，迸发出的四溅油脂和呲啦呲啦的美妙声音，烧肉是一种伴随着热烈的工业感的激情食物。

干柴烈火，铁炉鲜肉，简直绝配！烧肉要在激情的氛围里吃掉才够味！

烧肉是日本的说法，与韩式烤肉不同，烧肉的所有肉类都是新鲜切盘，在上桌前刷上秘制酱汁，很多都只需要略略的撒点盐，只为品味出新鲜好肉的自然美味。

01

全牛盛宴

精选澳洲和牛肉，只选着最好的部位，将牛肋条、肥牛、牛舌、牛排、牛大肠组合成为最美妙的全牛盛宴。

切出纹理漂亮的全牛盛宴，烤至外层焦香、内里肉汁充盈，吃起来丰腴柔软的同时富有嚼劲。肉香在口齿之间萦绕的滋味美妙无比。

最经典的莫过于牛大肠，在唇齿之间弹力十足，多嚼几下感觉自己爱笑的鱼尾纹都会被弹飞。

答应我，吃灰㷳家的牛大肠一定要点上一杯啤酒，他们不仅是最配的cp，最主要的是一定会把你的舌尖伺候得舒舒服服~

02

水果红酒汁-牛腹排

在上桌之前用新鲜水果和红酒稍加腌制就可以端上桌的牛腹排，光看纹理就已经食欲大开，咬一口疯狂喷汁！

最美妙的滋味一定是要烤至五分熟，红酒的醇和水果的清香都可以一口体验，简直不要太飘然~

吃日式烧肉最大的乐趣就是自己动手烤肉。亲自感受那种肉滋滋作响+烟噗噗升起+香气嗖嗖钻进鼻子+口水吨吨咽的美妙瞬间！

03

炙烤

除了烧肉以外，我必须要安利他家的炙烤鹅肝寿司、炙烤三文鱼腩寿司。

小巧精致、食材新鲜，每一道寿司都是现做炙烤，这个时候一定要放下自己的偶像包袱，端上桌的瞬间马上一口吞下才能体会最销魂的美味~

灰㷳烧肉在凯里是天天排队的神店，经常一座难求。老板说曾经有个女生排了3天的队都没有排到她，直接加老板微信骂他为什么不多开两家店

环境是很用心的日式居酒屋风格，墙上的贴画全部是老板用心一点点在日剧里找来的。

旁边还有电影院，看完电影和朋友一起来这里坐坐，吃着烧肉再聊聊电影，简直不太放松。

店名：灰㷳烧肉

地址：南明区解放路100号鸿通城4楼IMAX影院旁

营业时间：12：00~14：00，17：00~21：00

开在贵阳鸿通城4楼的这家日式烧肉！

每天空运肉中王者----澳洲和牛肉；

就算排队3小时你也不一定吃得到；

老板脑壳都忙大完，准备限量供应！

同样都是做餐饮的，为何他家却如此突出？

（▶平时店门口排队的人）

同样是放在火炉上烤，“烧肉”和“烤肉”最大的区别就是，烧肉选料极其严格，非常注重食材的品质，所以店里的每一块牛肉都取自澳洲和牛

细致的油花，让牛肉泛出诱人的粉红色，颜值相当于牛肉界的“范冰冰”。因为优质的自然条件和饲养条件，肉质吃起来又香又嫩

他家的牛肉有一股甜香的牛油味道，比普通的牛肉更有牛肉味道，仔细品尝后，你会发现鲜嫩多汁的牛肉里还散发着淡淡的奶香

1

菜单随便点，不会踩到雷

在灰雁家，随便划道菜都能给你舌尖上的新体验。进去之后你就照着菜单随便划，保证不会踩雷区

2

专人帮烤，懒人福利

一场顶级的舌尖盛宴，除了上好的食材，烹饪的手法也很关键。如果担心手残的自己毁了这场饕餮盛宴，店里会配一个工作人员，全程陪同帮忙烧烤！

3

啤酒2元1杯畅饮

老板为了庆祝世界杯，决定整个7月，店里的啤酒只要2元1杯，无限畅饮！

1

雪花牛肉粒

雪花牛肉粒绝对是烤盘上的霸主！爱它人可以从这里一直排到日本～妥妥的人气王，人气旺到老板都想限量供应！

细和嫩是和牛雪花最大的特点，镶嵌在红色肉中的雪花纹，让它在烹饪时渗出丰富的油花，慢慢包裹一块块和牛肉粒

雪花中蕴藏的汁水，让它成为最能爆汁的肉肉~细腻的肉质不干不柴，柔软多汁，嫩滑香醇

2

香蒜牛肋条

精选上等的牛肋条，用蒜末和特调的油腌制入味。看到它的那一刻，我就觉得它并不简单

油花分布均匀，瘦肉和油脂巧妙地相互交织，使得肉质十分细腻，鲜嫩多汁。把牛肋条放到铁板上，经过高温加热逼出油脂，奶香+蒜泥香扑面而来，“滋滋滋”的声响听着就超爽

3

无骨小牛排

牛排的存在简直就是肉食爱好者的福音，一大片一大片的牛肉静静躺在面前，连平时高喊减肥的妹子都会经不住诱惑

不必烤全熟，中间带些许粉嫩口感会更好。表面烤到微焦将肉汁紧紧锁住！飘出来的肉香已经把魂都勾了过去~

4

带骨牛小排

带骨小牛排和无骨小牛排最大的区别就是，带骨小牛排的肉质更加紧致

才沾上铁炉的牛排，汁水就迫不及待地流出来，从雪花里融化出来的油，真的是馋得让人心痒痒，关键是随你怎么吃都不会胖

就餐小tip

1、平时店里的人真的很多，为了避免排不上号气到飞起的情况发生，建议选择中午的时候去就餐

2、烤好的肉肉一定要趁热吃，不要只顾着拍照

3、记住七月份店里原价18元的啤酒2元一杯，能喝酒的就不要喝水了

灰雁烧肉