给你一个馒头，你会选择吃什么菜？

一个馒头一包榨菜，一个馒头一根葱，一个馒头一碗汤，再好一点猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，小葱拌豆腐一清二白，下面这盘菜更好吃，你看会不会吃

馒头我喜欢吃。我喜欢配点榨菜，还有咸菜，桂林豆腐乳，最好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。

北方人的主食是馒头，三日两头离不开馒头，过去家家户户自己蒸馒头，现在都是买着吃，有一斤五个的馒头，还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜，有汤菜，有卤味，有辣的，有咸的，有炖菜，有凉拌菜，还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头，再看看这个大馒头配什么菜好吃。

馒头夹牛肉，把馒头一切四，里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱，再配上一个凉拌菜。

胡萝卜伴西芹，锅中放少许盐，开水放入西芹，胡萝卜焯水三五分钟，捞入碗中少许白糖，香油，精盐拌匀即可。

羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配，再炒上一个菜那就更美了……看明白，羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉。

萝卜丝炒辣椒，把前腿肉切丝，青萝卜切丝，红薯粉条用热水浸泡，干辣椒切丝，海米泡发好。锅中放入葱姜蒜，大料，花椒煸香，将提前用生抽，料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条，粉条，海米，生抽，盐，糖，香油各适量中火翻炒均匀，最后放入香菜即可。

梅菜鲜笋辣椒炒肉丝，夹在馒头中间吃也是一美味。

咸蛋黄焗虾配馒头也是个不错的选择。把虾头尾小爪子都统统剪掉，放一点盐，少许料酒，白糖，淀粉，黑胡椒抓匀腌制半小时。炸锅中倒入足够多的油，等油温升至约七成热放入腌制好的虾，炸制两面金黄后捞出。不沾锅中加底油，放入葱姜蒜末煸香，关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开，放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可。赶紧把一斤一个的馒头拿来，我已经来不及了。

吃馒头，配什么菜最好吃呢？

作为南方人的我也很喜欢吃馒头，特别喜欢吃老面馒头。说实话，我吃馒头，什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面，我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。

馒头就跟我们平时吃大米饭一样，都是粮食，可以搭配很多菜，按各人喜好和口味了。

在我家里，我一般用一下几种菜来搭配馒头吃，感觉特别好吃，有味。

最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣鸭脖子、老干妈豆豉炒猪耳朵，尖椒炒雪里红等。

我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配，馒头都会多吃几个。

在北方，馒头只有麦香味才是醇正的馒头，甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下，做成花卷也不错。吃馒头就菜，配什么菜，最好吃？

①以下是个人口味推荐。

比较好吃的，不违和，紧贴画风的，个人认为比较好吃的有三个：青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条，也可以说类似以上菜品的三种菜。

这三个菜非常常见，具体做法，就不多费唇舌了。搭配馒头相当不错，满足感非常强烈，很适合北方饮食习惯。

②以下是什么风格的菜适合馒头。

北方人吃馒头，必须搭配点重口的菜品，需要辣味，但不需要麻辣。麻辣和馒头搭配起来，相当突兀。馒头搭配红烧鱼也未尝不可，蘸着鱼汤都是一种美味，尤其是地锅菜，非常搭配馒头。

下饭的菜，和下馒头的菜，细说起来，有相同点也有不同点。

吃米饭的配菜，如果稍微讲究一下，必须搭点绿叶蔬菜，而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜，至少大部分农村地区是这样。

③馒头不太适合绿叶蔬菜

吃馒头就绿叶蔬菜，也是比较突兀的。吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜，就算是就着咸菜吃馒头，也会津津有味。

④下面简单说说，青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜，或者类似风格的菜品为什么适合馒头？

辣椒炒蛋卷饼，是最具灵魂的吃法，和面饼卷着土豆丝一样有灵魂。因为咸、香、辣、鲜，非常下馒头。同理辣椒炒辣椒，也是刺激味蕾，下馒头也下饭。

猪肉炖粉条，是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜，作为东北明星菜，当然也下饭。这是一款荤素搭配，可以半干半浓稠，有着浓郁香气的菜品。夹起一筷子，搭配馒头简直无敌了。

⑤关于咸菜

当然咸菜也极其下馒头，显然这是一种最朴素、最节约、最省时，也是没啥营养的吃法。偶尔吃吃也比较怡情，尤其丰富早餐之上搭配点咸菜，也是下馒头的担当！

以上仅为老王个人口味，但是无论如何，搭配馒头的菜，一定是咸香口，或者咸辣口！众口一定难调，那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢？

吃馒头配什么菜好吃？我认为只要身体好心情好不要配菜都好吃。如果是身体不好心情不好，就算配上山珍海味龙肉凤肉都没口味！

我觉得吃馒头配干煎的五花肉最好。现在我介绍一下干煎五花肉的做法，五花肉洗干净，切成薄片，放生抽、料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制20分钟，锅下油，烧热后转中小火慢煎，煎至两面金黄配上馒头就可以开吃了。[呲牙]

大家好！记录美好生活，留下成长故事，我是成长身边事小编乐华。今天很高兴回答网友问题，网友问题是吃馒头配什么菜最好吃呢?针对网友问题，我今天做了一道我家乡的特色菜。我的家乡在河南永城，面食为主的地区。馒头是我们餐桌上必备的主食，下面我做的这个菜豫东地区特别有名，希望我的回答您能满意，谢谢！

吃馒头，配什么菜最好吃呢？

馒头是我们北方的主食，可以说配什么菜都好吃。因为每个人的口味不同，所以吃法也绝不雷同。

小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱，当然以那时候的条件，辣椒酱都是自己制作的。把干红辣椒切成段，锅中烧油，放入辣椒煸香，然后到入盆中，用蒜锤捣碎，再加入少许的熟花生米碎、醋、盐，搅拌均匀，就可以蘸着暄软的馒头开吃了，说真的，辣椒酱蘸上馒头吃真香，辣椒辣的我只想蹦高呀，喝点儿凉水缓解一下在继续吃……

上学的时候，馒头蘸黄豆酱成就了我们同学的美味。黄豆酱用熟油、葱花和白菜炒制而成，馒头蘸酱是课间与夜宵的一道美丽风景线。

再后来人们的生活条件好了，吃馒头的同时菜的品种也逐渐多了起来，馒头配各类炒菜、烩菜、凉菜等等。

要说在我们这儿最著名的就是馒头配八大碗，八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋，随着人们饮食不同和要求，又不断的更新了更多。几个人围一桌，馒头一筐，素、肉一桌，直吃的满嘴流油，令人满口留香 念念不忘。

大家好！我是小丫爱美食，在此期待您的关注，感谢您的点赞、转发和支持！

儿时的时候，上世纪七十年代，家里条件都比较艰苦，上学带个馒头，去学校边上买2分钱带辣椒面的咸菜丝夹在馒头里就是一顿早饭，感觉很好了。

我家孩子上学的时候，我经常给他煎俩鸡蛋切点黄瓜片或者西红柿片夹在馒头里，这就是我自创的汉堡包，孩子吃的津津有味。

现在孩子也大了，我也老了，生活条件也好了，偶尔也会蒸馒头，我最爱吃的是馒头里夹上炖肉，哈哈哈，那才叫香！

家里是石家庄这边的，一般的什么菜都能吃馒头。小孩们有的喜欢吃辣条馒头，实在理解不了。

记得以前很穷的时候都是咸菜，馒头，小米粥。

现在家里面都是大锅菜，或者是肉菜，配着馒头吃。饭店里几乎没有馒头。

京酱肉丝配馒头。

配上肥点的肉，炒点酱，弄点小葱，用馒头一夹，太美味了。

有什么菜和馒头是绝配？这个问题问的好，我估计每个人的答案都会不一样。而我心中馒头的最佳搭档那绝对是熟牛腱肉拌青椒碎。

这个问题我不是站在厨师的立场上回答，而是作为一个标准的吃货来回答。我家乡地处西北，面食是我们这里最爱吃的主食，而馒头更是不能缺少。一日三餐，没有米饭我一个月都能忍受，一天不吃馒头，感觉老是没吃饱。

而作为吃馒头的菜，每天变着花的做，有酸辣土豆丝，辣子炒肉，蒜泥茄子，凉拌牛肉……好多。但独独我最爱的，就是辣椒碎拌熟肉丁。呵呵，是不是很另类。

这道菜是是已经去世的爷爷最喜欢吃的菜，每天上午，奶奶都会给爷爷热两个馒头，再剁些青椒末，青椒是有点辣的那种良椒。由于条件不太好，肉是没有的，只有辣椒碎。但就是这样，爷爷也是吃的津津有味。

现在生活好了，我也在吃的时候加点酱熟的牛腱肉碎，老干妈，和香菜末，放点盐，少许醋。就着馒头吃，我感觉真是人间美味啊。如果再来碗稀饭都就是绝配了，夹到馒头里吃也不错的。

其实生活中偶尔吃一次大餐会让人回忆好久，但更多的是普通的家常味道。它就像你的爱人一样，给了你更多的爱，你却没有察觉。

我是回小厨

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我左手一个馒头右手一个馒头，面前满满一碗红烧肉！

配什么菜最好吃，不能一概而论。不同的地方，不同的人都会采取不同的配菜，个人觉得没菜的时候配香辣酱或者红豆腐也不错，今天早上吃馒头配的是昨天做土豆烧鸡，也觉得非常好吃。

我最喜欢吃，热馒头夹紅烧肉 。【原创】

辣子酱

夹馒头吃超级好吃，不信就来尝尝吧[心][心][心]

一张豆皮一把金针菇成本不过2元钱，完美组合一起，好吃又下饭！[赞][赞][赞]

吃馒头可以配的菜有很多，不同地域的人，饮食习惯都有所不同，这个可根据自己口味喜好选择，可配肉菜、素菜、凉菜、卤菜、汤菜等等，下面给大家分享几道比较适合吃馒头的菜，供大家参考。

青椒炒鸡蛋，喜欢吃辣的朋友应该很喜欢这道菜，吃完这道菜我辣出一身汗，而且配米饭吃或夹馍吃都很棒，下面就把这道菜的做法分享给大家，

食材准备：鸡蛋三个、细线椒、小米椒、葱；

1、细线椒跟小米椒洗净切成薄段；

2、鸡蛋打在碗里加入适量盐搅散；

3、大葱切末备用；

4、热锅烧油至6成热倒入鸡蛋翻炒（火候一定要小鸡蛋炒出来才会看着很嫩）；

5、鸡蛋炒散后出锅装盘备用；

6、热锅烧油至6成热加入葱花爆香；

7、加入细线椒跟小米椒放入适量盐、五香粉、生抽翻炒；

8、见细线椒翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可；

9、出锅装盘、改良版的青椒炒鸡蛋就做好了。

不能吃辣的朋友不建议这样做，因为真的很辣很辣的，这道菜有点像湘菜风格的做法。

配着米饭吃特别下饭，也辣的过瘾，喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

粉条炒肉也特别适合吃馒头跟米饭，下面给把做法分享给大家。

食材准备：土豆粉粉条150克、五花肉80克、青椒一个、蒜苗两根、姜一块；

1、蒜苗洗净斜着切成小段备用；

2、青椒洗净切丝备用；

3、五花肉在开水里焯5分钟捞出，切成薄片备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；

4、粉条提前泡软，然后在开水里焖两分钟捞出备用；

5、热锅烧油至6成热放入姜片爆香；

6、放入五花肉加入适量老抽翻炒；

7、待五花肉炒出油变色时，放入蒜苗翻炒；

8、放入青椒丝、放入粉条翻炒；

9、放入适量盐、五香粉、花椒粉、鸡精，（如果粉条颜色不够红可以再适量放些老抽）翻炒均匀即可；

10、出锅装盘，香喷喷的的粉条炒肉就做好了；

11、这道粉条炒肉超级好吃，也特别下饭，粉条吸收了五花肉的油吃起来爽滑入味，五花肉吃起来也不觉得腻，蒜末跟青椒的搭配非常完美，在家里每次做一大盘都不够吃。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

以前老做干煸豆角、豆角烧茄子，今天做成肉末豆角，这道菜特别下饭，用来夹馍也是撩滴很，或拌面吃都可以，下面就把这道菜的做法分享给大家。

食材准备：猪瘦肉、豆角、小米椒、细线椒、葱、姜、蒜

把肉洗干净切末，放在容器里放入适量料酒、盐腌制十分钟

豆角洗干净切成丁备用

葱切末、姜切丁、蒜切片

小米椒、细线椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以替换成胡萝卜）

热锅加油，烧至8成热

放入葱姜蒜爆香

放入腌制好的肉末翻炒

放入适量老抽上点色继续翻炒至肉完全变色

放入豆角翻炒（豆角比较难熟加入少许水）

放入适量盐、鸡精、香辛料翻炒

放入小米椒细线椒翻炒

翻炒均匀待豆角熟了即可出锅装盘

香喷喷的肉末豆角就做好了

再配上米饭，简直绝配，太好吃了，喜欢这道菜的按上面的做法试试哦~

这个凉拌包菜比较清淡，也是比较适合吃馒头的，下面把做法分享给大家。

食材准备：卷心菜半个、胡萝卜半根、老豆腐100克、粉带50克、葱、蒜、干辣椒适量；

1、胡萝卜去皮洗净切菱形片备用；

2、粉带先泡软，然后在开水里煮2分钟捞出过凉水备用（替换成粉皮效果会更好）；

3、豆腐先煮一下过凉水然后切片备用；

4、卷心菜洗净切片跟胡萝卜一起用水焯一下捞出，装在大点的容器里；

5、把豆腐、粉带放在卷心菜上；

6、把蒜末、葱末、干辣椒放在粉带上，加入适量盐、味精、拌凉菜香料；

7、热锅烧油至九成热，将热油泼在干辣椒上；

8、加入适量生抽、白醋，搅拌均匀即可；

9、装盘就可以吃了，这道菜开胃爽口，好吃营养又健康。

我一次做了两盘的量，都被家人吃光光了，非常好吃的一道凉拌菜，喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

有什么菜就吃什么菜。不要刻意选择什么菜。顺其自然，无欲的吃饭，心平气和，更 有利于健康。

在小编的心目中，吃馒头时最搭的菜应该是这个！

没错，就是这个。被称为“东方奶酪”的豆腐乳。

那是在上个世纪的八十年代（1986年），小编就读于省内的一所财经学校。那个时候在学校吃的的早点就一样搭配：稀饭、馒头、豆腐乳。

拳头大的白面馒头，趁热的还烫手，从中间掰开，颤巍巍塞进去一块红豆腐乳，用筷子捣碎了合上，像吃汉堡一样双手握住大口吞。手上粘着些溢出来的红色稠汁，定要用馒头蘸干净吃了，决不能浪费。

无论再遇见多丰富的菜式，馒头好像只该配腐乳，腐乳只该夹在中间。新出锅的馒头是蓬而软的一朵热云，初味有面粉的香，嚼上两口就有腐乳的咸香，回味时还剩满口馒头渣，用舌头一卷，甜津津下肚。放凉了变得有些硬茬茬不合嘴，但馒头皮反而更韧，好像菠萝包的皮一样令人惊艳。

有这样一个馒头，好像和肠胃谈了一场柴米油盐的恋爱。没什么浪漫烟花，也没有刺激的酸辣，平平淡淡的滋味，饱腹还有回甘。以至于军训时一日三餐都偷偷带了馒头回屋，洗衣晾鞋叠被吃馒头，这也是一种吃饭的仪式。

如今，物质极大的丰富，早餐的品种也是越来越多。可小编还会时常想起馒头豆腐乳来的！

感谢邀约！作为北方的沿海城市，我们这馒头基本上每天都会在餐桌上出现，配什么菜最好吃？我们这是个渔村更多是馒头配红焖杂鱼，咸鱼，鱼干，臭鱼，蒸虾酱，炒虾酱…看着是海鲜实际每道海鲜里都有菜。杂鱼里可以点豆腐，咸鱼跟鱼干里可以放点萝卜和茄子。蒸虾跟炒虾酱可以放眉豆跟辣椒…真的是下饭菜！

作为一个北方人，吃馒头我最爱配着辣条了，读书的时候买辣条，夹在馒头里、别提多香了！

还有配着鸡蛋酱、更香！

吃馒头，配什么菜最好吃呢？

我觉得吃馒头有很多可以搭配的菜，而且都特别好吃。他的“灵魂”在于这道菜必须有汤汁。因为馒头需要掰成一块一块的去沾汤汁吃。

比如：西红柿炒鸡蛋，红烧炖带鱼，猪肉白菜炖粉条，醋溜土豆丝，老干妈辣酱等。

我个人是非常喜欢西红柿炒鸡蛋配馒头吃。绝对极品！

不信你可以试试哦！

馒头是咱北方人的主食，大多数人家都是已吃馒头为主，一般都是炒菜，稀饭配馒头吃，要说配什么菜最好吃，这个主要还得根据自己的喜欢来做，在你最饿的时候配咸菜就特别好吃

榨菜

咸菜。

吃馒头配酱豆腐或花生芝麻酱，好香啊，不信？您试一次，胃口大开。

我是老陕人，我认为吃馒头最好的配菜是辣椒。辣椒不管怎样做都是馒头的绝配，炒或者煎或者油泼辣子都是最好的，。吃着还过瘾，可以大口大口的吃，这样配置吃可以不知不觉一个大馒头就不见了，而且你还吃了一口还想下一口，吃的那个畅快是无法形容的，就一个字爽。哈哈，大家有没有这个体会。

馒头是北方人喜欢吃的主食，南方人比较喜欢吃大米饭，民以食为天，馒头白白胖胖的，软软的，一股子香甜的味道。

比较下馒头的菜就是辣椒炒鸡蛋，再就是辣椒炒肉，这两个菜上桌，保准儿大汉吃的不亦说乎，真叫一个香，一顿饭吃他个四五个，感觉还欠着呢，也许有人不喜欢吃辣，但是馒头比较好吃。

还需要给大家推荐两个配馒头的菜，早上的话可以吃咸菜就上一个热馒头，再来碗小米粥也是吃的不错的，中午可以来两片煮的大肥肉，淹咸的那种肉，在我们这里只有过年才可以吃到那种肉，肉加馒头那也是一个香超好吃。

馒头配咸菜（俗称九头芥）

#馒头是北方人的主食也叫夹馍，

#根据各人口味配什么菜吃都可以，

#馒头配上榨菜吃可以榨菜夹馍，

#我喜欢馒头配上青辣子炒鸡蛋吃，

#再来一碗湯一吃一喝活似神仙也。

吃馒头，配菜当然是要爽口的菜比较好，最好还有一碗汤就更完美了。

分享一道我吃馒头常配的菜——素六丝。

食材

茭白—120克

榨菜—20克

豆腐干—50克

黑木耳—50克

青椒—80克

胡萝卜—80克

调料

盐—3克

白砂糖—2克

做法

❶ 将茭白剥皮切成细丝，榨菜直接买榨菜丝就不用再改刀了，豆腐干先用热水焯烫一下再切成细丝，黑木耳泡发洗净切成细丝，青椒去蒂去籽切成细丝，胡萝卜去皮切成细丝。

❷ 锅里倒油，待油烧热后，把六种蔬菜丝放入锅里煸炒熟，用盐和糖调味拌匀就能出锅。

小贴士

1、豆腐干焯烫是为了去除豆腥味。

2、如果喜欢吃辣的朋友，可以加点油辣子。

做好素六丝，可以再做一个简单的汤，最简单的怕是要数紫菜蛋花汤了，紫菜撕碎洗干净放入烧开的水里，再次开后将打散的蛋液倒入，做成蛋花汤。

爽口的六丝，加上一碗热乎乎的紫菜蛋花汤，再加上大馒头，想想都美呢。

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南方人的我们没有经常吃馒头包子这类的食品，就大米饭吃腻味了换换口味才偶尔吃，我记得我有一回最多吃了7个馒头[我想静静][我想静静]还不是迷你的那种小馒头哦，就配个蛋汤，酸酸还带点胡椒粉的酸辣鸡蛋汤，我自己都不相信我这么好的胃口那回[泪奔][泪奔]那是有多饿呀，不过我不忌口什么，只要不咋难吃的东西我都能吃

蘸蒜蓉辣椒酱[偷笑]

生活需要仪式感！吃馒头也一样～首先准备一个漂亮的盘子，两个热腾腾的馒头，打开蓝牙音箱，music再从厨房拿出花了8元大洋买的“老干妈”，慢条斯理的把馒头从中间撕开到三分之二的位置，用筷子将老干妈轻轻夹起，均匀的铺在馒头上，咬一口！哇哦～简直齿颊留香！回味无穷

我同事很久不回家了，回了次家，他妈妈给他炒了个一个咸菜，就是缸里去年腌的萝卜咸菜，热锅呛葱花和干辣椒，然后炒咸菜丝。他就着这个菜吃了七个馒头，还喝了三碗小米粥。

我问他，你妈妈没有骂你傻吃啊，什么年月了，还能吃七个馒头。他说，姐姐，你试试，炒咸菜真的很好吃，比吃肉还好吃，我吃七个馒头都没有吃够，是我自己不让自己吃了。

我不用试也知道，炒咸菜偶尔吃一次，真的特别好吃，无论是吃馒头，还是吃烧饼，吃烙饼，对吃面食的北方人来说，真的特别下饭。不信大家都去试试！

我妈也会偶尔做这个菜，因为我们都爱吃。我妈也是用腌萝卜或者腌芥菜疙瘩切成丝，炒前把咸菜丝过下水，是为了不要太咸，然后炝锅炒。

不过我家不是单炒咸菜。

我家是先炝锅炒切成条状的腌肉，再加咸菜翻炒，再加上鸡蛋液。没有腌肉的时候，只加鸡蛋液。鸡蛋液和咸菜的比例，一般是一比一，哪样多点哪样少点，随自己的口味。

我哥哥喜欢吃加了肉的，他口重，喜欢吃又咸又香的。我嫌加了肉太香了，比较喜欢吃只加鸡蛋的。

说起咸菜炒肉缠鸡蛋，我还记得一件事。

有次我家做好饭了，有个要饭的来我家要饭。

我记得那是个年轻人，可能不是单纯要饭的，是遇到什么事了，没饭吃了，就找到一家要顿饭吃。

我家给了他两个馒头，问他两个馒头够不？他说够了，但是他又问，能不能和我们一起吃。

我爸就把他让到桌上，当时我家桌上就有用肉用鸡蛋炒的咸菜。他问，这是什么菜，看着这么好看，闻着这么香？我爸爸赶紧让他，就是炒的咸萝卜，农村人家没好菜，你别嫌不好，就吃吧，别客气。

当时我还小，也不懂事，也不太善良，看那个人挺不顺眼的，要饭的还要到人家饭桌上吃饭，心里可烦人家了，现在想想自己真不善良。也许当初伤了那个人，挺对不住人家的。但愿那人，能度过难关，后来过得好！

其实到现在，我也做不到把一个素不相识的路人，让到自己家里吃饭。

虽然成不了大善人，但是好歹也不会做损人利己的事。

继续说回炒咸菜。

现在，我家做咸菜炒鸡蛋的时候，一般会烙饼来配着吃。用自家烙的饼，裹上鸡蛋炒咸菜吃，烙饼配炒咸菜才是绝配，特别好吃。

我哥哥向来是嫌我妈做的饭寡淡无味的，哪怕是炖肉，他也觉着少了点什么，只有我妈做这道菜，又烙饼时，他就会胃口大开，比平时多吃好多。

我不仅觉着咸菜炒蛋好吃，我还觉着咸菜炒别的也好吃，例如咸菜炒小鱼干。

我们有次去白洋淀玩，吃了一家饭店卖的烧饼，他家烧饼里夹的咸菜炒小鱼干。人家别人吃着也就那样，我是特别喜欢，有个同伴没吃，我把人家的那份也吃了。

对我来说，可能农民的一些口味，例如爱吃炒咸菜，刻在了骨子里，不好改变了。

我觉得配我的小净榨菜不错[呲牙]

我北方人，我从小就是吃馒头长大的，觉得任何菜配馒头都完美。 不知道你们什么口味 不过我建议哈 下饭的配馒头 口味重的 比如 辣椒油老干妈之类的 咸菜橄榄菜这样的小菜。 大菜呢就 辣椒炒肉 土锅鸡 麻辣豆腐

馒头是北方人最主要的主食，像我家过年的时候，都会买很多馒头储备。

在我们北方，一般吃馒头，配大烩菜最好，东北是烩酸菜，北方人吃的大白菜便宜，营养价值还高，冬季里吃的比较多。

猪肉、白菜、土豆，豆腐，粉条烩在一起，配上馒头，相当不错。