炖鸡汤用什么香料，鸡汤浓香？

鸡汤家常做法，首先准备原材料香菇几朵，红枣1把，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙（以上原料有的可以放最好，不全放也可）

1、把香菇用温水泡发，捞出香菇，水留下不要倒，择洗干净，剪去根蒂

2、清洗各种香料药材，香料中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙，一定要多洗一下，可适当用水泡一下

3、取锅一口，把母鸡放入 锅内，倒入足量清 水没过鸡身，大火烧开然 后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入 锅内，然后放入清洗过的 香料 药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡 香菇的 水倒 入锅内，盖上 锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可，不要放太多复合调料，会破坏口感。

鸡汤家常做法，首先准备原材料香菇几朵，红枣1把，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙（以上原料有的可以放最好，不全放也可）

1、把香菇用温水泡发，捞出香菇，水留下不要倒，择洗干净，剪去根蒂

2、清洗各种香料药材，香料中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙，一定要多洗一下，可适当用水泡一下

3、取锅一口，把母鸡放入 锅内，倒入足量清 水没过鸡身，大火烧开然 后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入 锅内，然后放入清洗过的 香料 药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡 香菇的 水倒 入锅内，盖上 锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可，不要放太多复合调料，会破坏口感。

鸡汤基本不用放香料，鸡剁块焯水，放入砂锅，加姜片，葱段，大枣，花椒，八角，当归，党参，大火烧开后转小火慢炖一个小时，喝的时候加适量盐即可。

放焯过水的冬笋会很鲜

就放和葱，其他不放

鸡汤基本不用放香料，鸡剁块焯水，放入砂锅，加姜片，葱段，大枣，花椒，八角，当归，党参，大火烧开后转小火慢炖一个小时，喝的时候加适量盐即可。

一般家庭熬鸡汤基本不放什么香料的，只用到葱段，姜片，几个莲子，几个红枣也能熬出靓鸡汤来，味道又清甜纯正。

选择土项鸡一只，(熬靓汤用项鸡)，杀好，去完内脏，洗干净，用开水过一下，斩块。

入锅，放入几片姜片，几根葱段，几个红枣，几个莲子，先放少少盐，加几滴料酒，大火煮开三到五分钟，转小火熬制三十多分钟左右。

最后再调味，放适量盐，米精，香油，三分钟，喜欢吃香菜的放些香菜。红枣莲子鸡汤就做好了，这样做简单又汤。(熬鸡汤注意点，入锅先放少少盐，口味最后才放适量盐)这是熬出好鸡汤的重要点。

就放和葱，其他不放

放焯过水的冬笋会很鲜

一般家庭熬鸡汤基本不放什么香料的，只用到葱段，姜片，几个莲子，几个红枣也能熬出靓鸡汤来，味道又清甜纯正。

选择土项鸡一只，(熬靓汤用项鸡)，杀好，去完内脏，洗干净，用开水过一下，斩块。

入锅，放入几片姜片，几根葱段，几个红枣，几个莲子，先放少少盐，加几滴料酒，大火煮开三到五分钟，转小火熬制三十多分钟左右。

最后再调味，放适量盐，米精，香油，三分钟，喜欢吃香菜的放些香菜。红枣莲子鸡汤就做好了，这样做简单又汤。(熬鸡汤注意点，入锅先放少少盐，口味最后才放适量盐)这是熬出好鸡汤的重要点。