黄桃成熟季，为何市面上却很少见到新鲜黄桃，都拿来做罐头了吗？

黄桃，因为其果肉的颜色而得名，又叫黄肉桃。黄桃营养丰富，口味香甜，深受大家的喜爱。不过因为其不易储藏，容易变质的特性，所以常常被加工成罐头。当然了，现在市面上很少见到新鲜的黄桃不是因为都被拿去做罐头了，而是因为现在的市场上，人们对它的认可度还是比较低的。

前两天回老家的时候我还专门开车去买了一点黄桃带回去，顺便跟在那边做采购的水果商聊了一下这个问题。因为在市里的市场上确实很少见到黄桃、黄蟠桃、黄油桃之类看上去比较新鲜的品种。他的意思是现在的黄桃大家对它还不太认可，很多人都从来没有见过黄桃，更别说吃过了。而且黄桃的价格普遍要比普通桃子的价格要高，所以在这种情况下，很多人往往会去选择自己吃过的，价格还比较便宜的那种。

不过呢，他也提到了，现在市场上卖黄桃的也逐步的多了起来，一方面是大家手里钱比较宽裕了，尤其是现在的年轻人对自己舍得花钱，还舍得去尝试新鲜的事物。另一方面是很多人在吃过黄桃之后，感觉这个品种的桃子还不错，所以买点带回家，给家里人也尝尝。

当然了，黄桃的成熟期也是比较短的那种，大约在七天左右。而它的保质期更短，才四、五天左右。可是它的价格比普通桃子要高，所以水果店老板如果进一批黄桃而不好卖的话，放的时间久了，它的口感之类的都会变得很差，这样可能会更不好卖，这样很容易赔钱。也是因为这样，所以水果店都很少进黄桃卖，即使进的话，也会进很少的一批。

牛哥温馨提示：黄桃味酸甜，有养阴补虚，生津止渴，活血化瘀，通便平喘的功效。

黄桃营养价值非常高，但是他的产量不像苹果，西瓜，香蕉那么高，自然市场的出现频率就没有那么高！

黄桃的成熟季节很短，好像只有一周左右，所以运输是个问题，而且保鲜又是个大问题，很容易变质，不像香蕉木瓜摘下来生的，运输4天，在家包着报纸放3天都可以！

黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。较知名的黄桃还有：武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。

黄桃主要吃法很多，最常见的是拿来制作罐头，其他还有东北黄桃锅包肉，牛奶黄桃果冻，黄桃蛋挞，

产量低市场需求量大

产量少，易损坏，不好保管，运输问题