花粉、蜂花粉和蜂粮是什么，有何区别？

不少养蜂人在与其他蜂友交流的过程中经常会听到花粉和蜂粮这两个词，话里话外表达的均为这二者是同一种产品，不禁使人困惑。那么这两者到底是不是同一产品呢？若不是，我们又该如何区分呢？在这里蜂博士根据一些整理的资料对这两者进行了总结，供我们有需要的朋友进行参考。

花粉是什么？事实上，花粉是有花植物的雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。其主要成分有蛋白质、碳水化合物、水分、脂肪、维生素、矿物质及甾酮类等。从营养的角度来讲，蛋白质是蜜蜂正常生长发育必需的，而花粉正是蜜蜂蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、矿物质和甾醇类的重要来源，对蜂子的培育和幼蜂的腺体发育都十分重要。

蜂粮是什么？蜜蜂通常不消耗直接从野外采集回来的未经加工的花粉。采集蜂采集花粉回巢，守卫蜂就会迎上前去例行检查，确认是本群成员后放行。采集蜂进巢后，即有三五只内勤蜂围上来安抚吐哺，然后卸下花粉，放入蜂房，用上颚咬碎花粉团，拌上唾液和花蜜，夯结实，然后让花粉经过复杂的微生物发酵。此过程中蜜蜂把采集的花粉存入巢房，添加腺体分泌物，用蜂蜜进行密封，以此来加工花粉。此方法储存的花粉经历了发酵过程，成为我们通常所谓的“蜂粮”。

花粉和蜂粮有什么不不同？据福建农林大学苏松坤等报道，蜂粮在酿造过程中，发生了包括乳酸菌，酵母菌，霉菌等复杂的微生物作用过程，由此产生蛋白酶，淀粉酶，纤维素酶等，降解了细胞萌发处薄膜，使细胞内含物外吐。蜂群酿造蜂粮，首先是乳酸菌。酵母菌会大量繁殖，数天后逐渐减少，分泌乳酸酶，降低 pH 值，增加蜂粮的营养价值。随着酿造时间的推移，乳酸菌和酵母菌会基本消失，后期霉菌慢慢增加，分解大分子蛋白质产生氨基酸态氮，造成蛋白质的消耗。根据这些研究分析，可以大概了解花粉是怎样经蜂群加工成蜂粮的一般过程。

由此可见，蜂粮与花粉的化学成分是不同的：蜂粮的维生素含量更高，多糖含量更低，pH更低。与未加工的花粉相比，蜂粮对工蜂更有营养。饲喂蜂粮的蜜蜂比饲喂花粉的蜜蜂存活更长，可以更好地补偿病害带来的生理损伤。蜂粮的微生物群落对蜂群来说类似于扩展的肠道，有益于蜂群内的所有成员。

由此得到对于养蜂人的一条启示是：在繁蜂期必须要保证蜂巢里有储存充足的蜂蜜，否则等蜜蜂采集花粉回来，群内都是水蜜或者没有足够的蜂蜜都是没办法酿造优质的蜂粮饲喂幼虫的。如果蜂群需要饲喂花粉，必须要对花粉进行发酵处理，混入蜂蜜制成花粉糊，让蜜蜂继续酿造成蜂粮才能饲喂蜂群。

总结：花粉并不等同于蜂粮，虽然蜜蜂只是对于花粉进行了简单的加工酿造，只混入了一定量消化酶和蜂蜜，但配比正确高明，促使花粉发酵破壁，又产生了乳酸菌，就让容易变质又难以消化吸收的花粉变成了容易消化吸收又不容易变质的蜂粮。这是蜜蜂酿造的神奇，也是蜜蜂的智慧，让人不由得赞叹。

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首先很荣幸接受回答。1：花粉是什么？花粉是植物繁育下一代的最基本物质。植物要繁衍生息除了根蘖出小苗、压枝条以外，最为重要的就是“生殖”，它们的受精过程就是花粉之间的相互交换。它们把花粉藏在花蕊中，用鲜艳而飘香的花朵来吸引小昆虫来传播花粉到另外一颗同类植物的花朵中而完成“交配”小昆虫们除了会帮忙传播花粉外还会得到花朵的奖励，那就是花蜜。2:蜂花粉又是什么呢？这里就不得不说蜜蜂了，蜜蜂不食用花粉，它的食物就只是花蜜，蜜蜂在花朵之中吸走花蜜，不知不觉中就会把花粉带到蜜蜂毛茸茸的腿上，蜜蜂吸走了花蜜却也带走了花粉，人们会把小塑料板打上小洞洞放在蜂巢门口，当蜜蜂回到巢房的门口，就会从小洞洞里钻进去，由于小洞洞紧紧的箍住蜜蜂，当蜜蜂进入巢房之后它腿上所粘的花粉也就自然脱落，人们再将脱落的花粉收集晒干，出售于市场，这就是蜂花粉了，这些蜂花粉是无数花朵的花粉聚集起来的，所以没有了繁殖能力，但它还是有很高使用价值的。3：蜂粮：蜜蜂不食用花粉，所谓的蜂粮只是人们的促销手段罢了。蜜蜂把吸进肚子的花蜜带回蜂房，然后会吐出来，存在巢穴里，然后再去采蜜，而巢穴里的花蜜会被专门伺候女王的蜜蜂一点点再吸进嘴里，带给蜂王食用，最后多余的花蜜会被封口，等待发酵成熟了人们再去收蜜，此时的蜜已经发生了质的转变，成了真正的蜂蜜，在冬季没有花朵的时候，蜜蜂的食物就是人们用开水化的白糖水了。

花粉是蜜蜂采集粉源植物身上的，还有很多营养物质，蜂粮是人制作出来的，是按照花粉的成分模仿出来的，他的成分和花粉还是有区别的，花粉的成分更容易吸收和利用，现在的蜂粮本身难吸收，通过发酵才好吸收的，，吸收率是高了，但是成分始终没有花粉好，繁蜂速度就能看出来，当然再过几年应该能做出和花粉想类似的东西