南瓜红豆包怎么做好吃？

你好，我是花儿，非常感谢能回答您的问题。我做南瓜红豆包是做成了南瓜的形状，方法如下：

1.120克南瓜蒸熟，压成泥后加到240克的面粉里，加4.5克的酵母，3克盐（增加筋性）和4克糖（减少发酵时间），多次少量的加入温水和面，因为蒸熟的南瓜水分比较大，所以加水的时候一定要等到面粉和南瓜拌匀后再加，不然很容易加多；面团的软硬程度根据自己家喜欢的口感来，喜欢松软一些的面团就软一些，喜欢有嚼劲的面团就硬一些，面团揉光滑后加8克植物油再揉一会，让面团和植物油充分的融合；面揉好后盖上湿沙布和盖子放在温暖处饧发；

2.把豆沙分成10克一个的馅，搓成圆球后再放冰箱冷藏备用；

3.用一小点菠菜汁和一个绿色小面团，这个是做南瓜蒂用的；

4.面团一般发到两倍大就可以了，检查面团是否发好的方法：用手指沾一点干面粉，在面团上戳一个洞，不回缩不塌陷就发好了；发好的面团拿出来揉搓排气，再分成25克一个的小剂子，把豆沙馅包进去，包好后收口朝下，用剪刀从上面轻轻的剪出一个米字形，剪好后还要用小刀补充一下线条，再用筷子在米字的交叉处戳一个小洞，把用绿色的小面团搓成的小细条插进去，再用剪刀在小细条上剪一下，这样一个形似南瓜的红豆包就包好了；

5.包好的南瓜红豆包要二次饧发30分钟，然后放进蒸笼里冷水上锅蒸，水开后蒸8分钟，焖两分钟后就可以出锅了。

这个方法蒸出来的南瓜红豆包，清香喧软，不仅有南瓜的形状，还有南瓜和红豆的香味，家人都很喜欢。

谢谢，希望我的回答能帮到您。下面是我做的南瓜红豆包的图片：