武汉的码头文化与武汉美食有什么关系？你怎么看？

码头的功能就是集散和流通，而城市也就是集散和流通的产物。武汉城市的发展变迁，与武汉码头的兴衰流变息息相关。

长江最大的支流汉水在武汉市汇合，两江汇合将武汉市分割成三个镇，这得天独厚的地形，使武汉拥有数量众多的码头。码头多，码头工人就多。

货船靠岸后，工人们要在最短的时间内完成装卸工作，工人挣到的工资也就越多。但饿着肚子怎么干活？所以，对食物的要求是:既要在短时间内吃到肚子里，又要能提供足够的热量。

热干面正是这两个要求的完美组合。

一碗面，从你向老板购买，到送到你手中，不会超过3分钟（当然，排队时间除外）。吃完一碗面也就10分钟左右。

热干面是由碱面做成的，以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。碱面使人有饱腹感，而芝麻酱能提供高热量。

武汉的传统地方小吃都是的码头文化的产物，大多数都适合上面两个要求。

例如:豆皮,烧梅,牛肉豆丝,糊汤粉,面窝,油饺,牛肉米粉,汤圆,汤包,麻球，糯米鸡,油粑等。