朋友聚餐出去撸串，总感觉串的味道不对，你们遇到过这种情况吗？

私下里跟老板提出来

夏天到了，邀上朋友去外面吃烧烤，质量问题大家都应该心知肚明，毕竟好多东西都是加工好的，但是加工的过程我们是看不到的。包括肉的来源，肉的保鲜期，尤其在我们吃的过程中难免会遇到食材有异味，这些食品就算我们吃下去可能对自己的健康也造成不了多大问题，我们可能对商家也不会去追究，商家正是抓住了消费者这样一种心理，才会肆无忌惮地在不注重食品安全。

作为东北人每各一段时间，都是约上三五好友一起出去撸串哈啤酒。时间久了也一点点的知道哪家店的肉质好，口感好，环境好。肉串的味道好坏有几个方面原因：一是肉的品质，冻肉的口感不去，现宰新鲜的肉口感好。二是店小二的手艺和腌制肉的配料差异，个人建议去干净的大店吃不到味道好，还卫生干净，环境好

这个很正常得，我也遇到很多次了，第一，品质不行，可能放的时间久了。第二，现在的食品特别是肉食之内的，都会放在冰箱里冷藏，特别是现在夏天来了，温度也高了，那就是更加正常了，冷藏过后的口感肯定有一些和新鲜的不一样的。所以也在此希望大家在少在外面吃东西。

可能是肉不好，不新鲜

可能是肉不好，不新鲜

有遇到过，可能是肉不新鲜

遇到多了，砸过一次场子不给钱走人

冰冻过的味道能一样么，食材的味道和食材的新鲜度有很大的关系！

冰箱里东西太多串味了，要不就是食物不新鲜

感觉现在的人们尝鲜尝的比较多，对味道上面要求越来越高。我们是卖凉菜啤酒的，猪头肉是买人家回来以后凉拌的，在工地上干活的工人吃了以后都说好吃，而我们村里几个经常在外面吃饭的就说垫牙，吃着反胃。还有一个原因是放调料什么的放太多，遮住了食物本身的味道。

首先感谢邀请，撸串吃到味道不一样的还是比较多的，一个是肉放太久了不新鲜，还有就是把前几天的食材和今天的食材放在一起的，外面吃饭也不能保证卫生问题的，所以还是少噗外面吃吧。

遇到一次，吃很开心，夜里去厕所五次。

有啊，我自己就是做油炸串的，店面还好，但是摊摊就不一样了，流动摊冰箱又没法拉出去，夏天气温高，当天的肉类卖不完就容易变质，我自己的就变质过，我现在每天都要试吃，没问题才拿出去卖

那应该是食材变质了。或者加了添加剂。

遇到过，应该是食物变质导致的，有很多餐厅饭馆不注重食品卫生，哪怕食物稍微有点变质了，也会接着拿来用！

这种情况食材有可能变质，另外一个就是刷错酱料了！

其实肉类在冰箱存放时间长了会和其他食物串味的，也就是所说冰箱味。他既不是变质，但是吃起来总是怪怪的。

也碰到过这种情况，可能是肉不新鲜，夏天肉很容易变味，一般下次就不去吃了。