天津狗不理包子怎么来的？有多好吃？

天津本地人没有多少认可狗不理包子的，狗不理包子早已经脱离了百姓阶层，现在是以旅游名牌的身份出现在市场。天津市场里的随便一家包子铺都比狗不理强，百姓的口碑就奖杯。狗不理现在挣的就是外地人的迷糊钱。

个人觉得不好吃，贵！还不如普通的包子铺了，普通人吃饭吃的是味道！我是天津人，身边的天津人都觉得狗不理的不好吃，但是天津吃的还是比较有名的！来天津必吃天津煎饼果子，除了天津以外的煎饼果子都是邪教！

名嘴老梁在一档节目中谈到了天津狗不理包子的来历。他说狗不理包子的创始人高贵友小名叫狗子，他是武清区杨村人，从小在天津包子铺学徒，后来自己开店。因为狗子的包子做得好，每天顾客盈门，狗子实在忙不过来，客人来了也不招呼，时间长了人们就说:狗子卖包子一概不理，因此包子铺就叫狗不理包子了。

这个解释好麻烦，其实老梁错了，狗不理包子的得名其实没这么复杂，说来简单，高贵友的小名就叫“狗不理”

可能有的朋友不理解，为什么要起这么个小名？这要从北方的民俗说起。过去北方人流行给孩子起贱名，比如狗剩、狗子、大傻、傻二子等等。过去缺医少药，儿童死亡率很高，无奈之下只好给孩子取个贱名，希望阎王爷嫌弃他命贱就不要他了。另外北方还经常流传菩萨神仙收童子的谣言，是说菩萨要在民间选取聪明漂亮的孩子给自己当童男童女。人们希望菩萨因为自己孩子名字不好听从而落选。

放开那只狗

而狗不理就是贱名之一，意思是狗都嫌弃他讨厌他。我岳母以前的邻居就有一个人小名叫狗不理，只不过这个名字不普遍罢了。

“狗不理”高贵友老先生

据高贵友的孙子讲，高贵友的小名就叫狗不理。天津人性格诙谐、务实，狗不理好听不好听无所谓，只要包子好吃实惠，名字好记就行了。

现在的狗不理包子，也就吃个名罢了，作为天津人，已经20年没吃过了

狗不理包子，色香味形俱佳，深受人们青睐。那么，这么雪白味美的包子为什么偏偏要叫狗不理呢？原来，在清朝光绪年间，天津城边侯家后一带有一个专卖包子的小摊，小摊掌柜的名叫高贵友，小名“狗子”。因他的包子味好，买的人多，他一个人连做带卖实在忙不过来，就琢磨了个快速售货法，在摊头放一把筷子，一摞粗瓷碗。谁要买包子就把钱放到碗里，再把碗给他，他看钱给包子，自始至终不发一言。于是人们笑话他：“狗子卖包子，一概不理！”传来传去，就传成狗不理包子了。

现在的狗不理包子，也就吃个名罢了，作为天津人，已经20年没吃过了