吃南瓜籽降血糖吗？

南瓜子是很多人都特别喜欢吃的一种小零食。南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化，对于降压治疗气虚都有一定的疗效,市面上也有一些以南瓜为主的保健品，糖友之间相互交流时，听说南瓜子可以降血糖，多吃南瓜子可以治疗糖尿病，这是真的吗？今天给大家详细说下：

南瓜子里含有非常丰富的营养物质：富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等，亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油，所以南瓜子是一种高营养的理想零食。南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。一是磷，二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。而且老年人适量的吃一些瓜子也能起到养生的作用。

南瓜子有助降压。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

对于糖尿病人来说，能不能吃南瓜子呢？

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。那么既然南瓜子这么好，就可以随心所欲的吃了？

糖尿病人吃之少瓜子为宜？

对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病患者的病情。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激，所以不要吃的过多，以一两左右为宜。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。通过以上的内容我们看到，南瓜子对于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激，所以不要吃的过多，以一两左右为宜，尤其是对孕妇，过多食用不利于胎儿健康。要注意上述的问题，避免导致危及影响健康。

南瓜子保健品降血糖是误导糖尿病人:

也有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，再强调每100克南瓜子含46.7克脂肪，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

南瓜子当然能吃，但以下禁忌要避免：

虽然南瓜子有这么多营养价值，但是，经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。

当代实验表明，南瓜子吃太多，其实是有小毒的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的，吃多了，会有恶心的感觉，那是太油腻了，你的肝吃不消了。

还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

总结：

南瓜子糖尿病人可以吃，但一次不宜超过20克，热量要算到主食里，盐大的最好不要吃。

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好多朋友都讨论过这个话题，曾经一些资料写着南瓜可以降血糖，因此很多高血糖、糖尿病友纷纷每天吃大量的南瓜，结果最终导致血糖爆涨，这南瓜到底能不能降血糖？

吃南瓜肯定是不能降血糖的，南瓜是一种高淀粉的蔬菜，淀粉最终的分解产物是葡萄糖，吃得越多血糖升高越高，怎么能说吃了能降血糖呢？那为什么曾经有人又说南瓜可以降血糖？这大概是一个误传。

最早有这个传言起源是日本一个小镇。日本一个海岛小镇上的居民没有一人有糖尿病，之后研究人员专门研究了他们的饮食习惯，发现他们顿顿都吃南瓜。至此，很多谣言开始传：吃南瓜能预防糖尿病、吃南瓜能降血糖、吃南瓜能治疗糖尿病等等，但这个研究完全没有办法说明吃南瓜和糖尿病之间的明确关系，这些传言都是没有验证的，我们只能认为，南瓜可能和血糖之间的确有着某些联系。

多年前的一些研究，从南瓜中提取了南瓜的植物精华，南瓜中的一些成分经过试验发现的确有促进胰岛素分泌的效果，这也就说明，这些物质对降糖的确是有帮助的，但是这也只能说明：南瓜的提取物对降糖有帮助。但是“吃南瓜能降糖”这个依然是不成立的说法。可很多人又大肆炒作，说吃南瓜的确是能降糖的，然后越演越烈，说吃南瓜的确是能治疗糖尿病的。

总之，吃南瓜必然是会升高血糖的，它并不能降糖。但是如果糖友们科学地吃南瓜，吃南瓜对血糖也是有一定帮助的！

我们平时吃的米饭、小麦粉做成的面食，由于出厂前都经过精细加工，膳食纤维损失较为严重，我们称之“细粮”，细粮利于消化，淀粉分解成葡萄糖速度快，很容易升高血糖，但如果用南瓜代替主食的话会有改善，因为南瓜中除了富含糖分，还有丰富的膳食纤维成分（膳食纤维能减缓食物消化速度，抑制糖分、脂肪、胆固醇的吸收速度）。

南瓜中的果胶成分丰富，还能保护胃黏膜、预防大便干结，能通便。如果用适量的南瓜来代替主食的话，南瓜会是更利于平稳血糖的主食。南瓜里也有一些维生素P、铬元素，这些成分能够帮助胰岛素分泌，其实也有平稳血糖的微弱效果。选择南瓜时我们可以多选择老南瓜，少吃一些“板栗南瓜”“甜南瓜”，老南瓜膳食纤维更加丰富，其中糖分含量更少，更利于糖友食用。

说起南瓜，一直以来是推崇给大家常吃的食物，或蒸或煮，味美且营养；但是，也有一个误区一直迷惑着大家，就是关于“吃南瓜”降血糖的传说。

说起传说，大约是在上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者，这一报道在日本引起了医学界的极大兴趣。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。由此在日本兴起了“南瓜热”。中国的很多商家也以此传说为“依据”，开发出了很多产品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜饼干等保健食品，以满足热衷于食疗的糖尿病病人。南瓜本身营养还不错，加上广告推广及夸大宣传，于是“南瓜降糖”几乎深入人心了。

江湖上流传“吃南瓜降血糖”，主要是因为南瓜含有的“南瓜多糖”物质。之前的一些动物实验证明，南瓜多糖可以刺激胰岛活性，提高胰岛素分泌，从而降低动物体内的血糖值；但其实这些实验仅仅适用于“动物”，而并非人类。

但是这里有一个问题需要大家注意，南瓜当中含有一小部分“南瓜多糖”，但是提醒您不要忽略的是南瓜当中还含有大量的淀粉和可溶性糖。

每 100 克南瓜中所含的糖类（碳水化合物）为 6.5 克，其中包括大量淀粉，以及 1.36 克的蔗糖、果糖等可溶性糖，还有 0.5 克的多糖类膳食纤维。

其实而言，衡量某种食物或膳食组成对血糖浓度影响的程度通常用“血糖生成指数（GI）”。南瓜能不能调节血糖，就要看它的血糖生成指数。一般而言，食物血糖生成数指大于70为高GI食物，小于55为低GI食物，55—70为中GI食物，通过查阅《中国食物成分表》，了解到南瓜的GI值为75，属于高GI值的食物。南瓜GI值这么高，你觉得糖尿病人还敢吃吗？

也就是说，真相只有一个，吃了南瓜之后血糖肯定是上升而不会下降的。所以，南瓜并不是药，不可以代替食之。

南瓜不过是普通食物。实际上，真正的降糖食品是不存在的。任何食物都含有一定的能量，食用任何食物都有可能升高血糖，只不过食用不同的食物，升高血糖的速度与效果不同而已。

虽然南瓜不降糖，但是也建议各位经常食用，因为它营养丰富、味道鲜美，至于食用，“蒸煮炖”是建议给您的靠朋友选择。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

文章属原创，如有转载请告知本人

图片来源于网络，如有侵权请告知删除

谢谢邀请！

南瓜子是植物南瓜的种子，可入药。别名金瓜子、北瓜子、窝瓜子。

吃南瓜子对身体有益，特别是有益于心脑血管疾病，想要靠单纯的吃南瓜子来降血糖是有点不靠谱。

南瓜子的营养价值

南瓜子富含蛋白质、氨基酸(36g/100g)，脂肪为不饱和脂肪酸(46.1g/100g)，膳食纤维(4.1g)B族维生素、烟酸(3.3mg)，维生素E高达27.27/100g，钙(37mg)、钾(672mg)、镁(376mg)、鋅(7.12mg)、硒(27.03mg)等矿物质。

南瓜子所含的不饱和脂肪酸中的亚油酸，具有很好的调节血脂，降低人体血液胆固醇水平，还有益于保护心血管的健康。

南瓜子富含的蛋白质、鋅，以及维生素E具有很好的增强免疫力和抗氧化的作用。男性雄性激素的合成需要鋅的参与，而研究表明，放男性血液中鋅缺乏时，前列腺就会肿大、增生，所以，吃南瓜子可预防前列腺肥大。

中医记载:

南瓜子具有驱虫的功效，主要用于血吸虫病、产后手脚浮肿以及糖尿病。

《本草纲目》”补中益气”

《中国药植图鉴》”炒后煎服，治产后手脚水肿，糖尿病

《滇南本草》:南瓜性通，味甘无毒，能清肺益气，化痰排脓。”

从现代医学还是中医来看，南瓜子用于糖尿病，是非常适合于糖尿病患者食用的食物，也是因为它所含的不饱和脂肪酸以及其他成分可以起到预防糖尿病并发症以及辅助降脂、降压的作用。

如果要说直接降血糖，还没有科学证明，只是起到辅助调节作用，是糖尿病患者及心脑血管疾病患者的适宜食材。

而且每天吃南瓜子的数量也不能太多，控制在一小把，大约30-50克即可。

南瓜对防治糖尿病有效，许多医学资料都有介绍。现推荐治疗该病《南瓜虾皮汤》一方，原料南瓜400克，虾皮20克。制作，食油爆锅后，加入瓜块稍炒，加盐，葱花，虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。功效，虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿患者的临床症状。

您好，很高兴为您答疑解惑。

多吃南瓜子并不能降糖，因为南瓜子虽然含糖较少，但含有较高的脂肪和蛋白质，多食同样不利于控制糖尿病病情。同样的，对于其他坚果类食物，例如花生、葵瓜子等，都是少吃则有利，多吃就有害。并且糖友们无论进食多少非主食行食物，都要严格将其热量计算入全天食物总热量中，不可摄入过多的热量。

南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等，是一味药食两用的中药，对人体具有一定的药用保健功效：

1.驱虫作用

南瓜子中含有南瓜子氨酸，可以驱除绦虫、蛲虫、蛔虫等多种寄生虫，堪称驱虫的“爽口良药”，它驱虫的特点是无毒性，很适合老人与儿童寄生虫病和腹痛胀满等症。

2.缓解高血压作用

研究表明，南瓜子油可以改善实验动物体内自由基清除剂的含量，具有缓解高血压的功效。

3.抗炎作用

科学家在实验动物水平上对南瓜子的抗炎作用的研究中证明，南瓜子油如同经典的抗炎剂——消炎痛一样有效。

4.降血糖作用

临床动物实验结果表明，南瓜子能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖值，还可以改善其血糖含量。

5.其他作用

除了以上作用，南瓜子可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，抗炎，缓解高血压，减少膀肌和尿道刺激，防止尿道结石形成。

南瓜子的吃法也是有讲究的：1.炒南瓜子时不要调料过重,以淡味清纯为佳,使之保留原有营养成份;2.应边嗑边吐壳,莫将南瓜子放嘴里浸湿唾液,否则多食者多消耗津液;3.尽可能剥壳取肉,入口细嚼后连唾液咽下,于人体健康更有益。

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吃南瓜可不可以用来降血糖？这个问题争论已久，难下定论！但是南瓜具有补中益气的作用，营养丰富，这是公认的！而且，糖尿病人也能吃南瓜，这也是许多人做过尝试的。

据说吃南瓜治糖尿病的说法起源于上世纪80年代，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，他有一个叫夕张村的小村子却没有一名糖尿病患者，一些医学人士分析认为，与这个村子的居民常吃南瓜有关，吃南瓜降糖的说法由此而来。

但后来的医学研究认为，吃南瓜并不能降血糖！因为南瓜里面也含糖，含能量，所以南瓜对血糖的总体影响也是升高而不是降低！但因为南瓜中的糖水化合物含量比较少，所以它升高血糖的能力就较弱，人们食用南瓜后血糖变化比较平稳，舒缓。另一方面，南瓜中含有大量的果胶，是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会延缓胃的排空，使糖水化合物吸收减慢，从而能够延迟餐后血糖升高。

所以糖尿病患者吃一些南瓜(每日不超过200克)，是完全可以的。但不可以无限制地进食南瓜，更不可以南瓜来代替降糖药物！否则会很危险！

中医上认为南瓜性温，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳嗽，哮喘，肺痈，便秘等病症，《本草纲目》称南瓜补中益气，《民间常用草药汇编》可以消肿解毒，排痰，下乳，治疗黄疸病及痢疾，可以消除疲劳，增强体质。

南瓜含有丰富的锌元素，色氨酸，非常适合儿童食用，促进儿童生长发育。女性朋友常吃南瓜可以美容养颜。老年人常吃南瓜，可以帮助睡眠。南瓜种子中含有对前列腺增生有良好治疗作用的物质，所以男性朋友常吃南瓜可以保健。南瓜还可以消除自然物质亚硝酸的突变，能增强肝肾细胞的再生能力。所以这南瓜是男女老少皆宜！

下面推荐几款南瓜食品与大家切磋！

一是南瓜粥，将南瓜洗净去皮，切成小块，与小米或者大米一起熬成粥，开胃消食。

二是南瓜饼，将南瓜洗净切块，上蒸笼蒸25分钟，熟后放凉。加糯米粉揉成团，喜欢吃糖的大吃糖的朋友可以适量加点糖，放置五分钟。然后，切成小块儿，按压成小饼状，把电饼挡中加热油后放入，烤二到三分钟即熟。糯而香甜，美味可口！喜欢吃芝麻的可以粘点熟芝麻。

对于南瓜，你还有什么美味的吃法呢？欢迎留言分享！

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这个问题问的太好了，很多年来，众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法，而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。但近日糖尿病专家发表意见指出：“多吃南瓜能降血糖”的说法，“没有过硬的科学依据”，“是一个极大的错误”。下面跟丹丹一起来了解一下吧。

　　专家说，南瓜的血糖生成指数为75，属于高指数食物，应尽量少吃。很多专家对南瓜降糖的说法也表示反对，并对此做了详尽的研究。专家对数十位糖尿病患者做了实验，结果发现患者吃南瓜后（不吃其它东西）的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。

徐教授强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。不少病人听信南瓜具有降糖作用的“民间土方”，大量吃南瓜进行“食疗”，结果血糖不降反升！他解释说，南瓜与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。

所以说，有些土方子是不科学的，大家不要盲目的相信，大量的吃对身体造成伤害。我婆婆还说南瓜子治疗前列腺炎，这些说法真的是没有一点依据。自己学会判断。

都说吃南瓜子好，而听到最多的好处就是关于吃南瓜子可以降血糖，今天我们就来看看是不是那么回事。

吃南瓜子可以降血糖？

不靠谱。

南瓜子，相比于瓜子、花生来说大家平时吃的没那么多。但是丝毫不影响南瓜子的热度，特别是在糖友们中间很多人都会迷恋吃南瓜子可以降血糖。其实真的是想多了。

之所以有这样的传闻是因为南瓜子中含有丰富的锌元素，而锌元素是非常重要的辅酶。很多酶都离不开锌，包括大名鼎鼎的胰岛素。这么看来，南瓜子确实和降血糖能扯上关系。但是别忘了，食物是个整体，不能单一的只看其中的某一种成分。所以还是那句话，食物不具有降糖的作用，食物只存在于对于血糖波动影响快与慢的问题。只有药物才能降糖。

那么糖友们该如何吃南瓜子包括其它的坚果呢？

其实坚果对于糖友们而言也是非常健康的一类零食。控制好量，每天带壳的吃上一小把，作为加餐，吃一吃挺好，既可以获取优质的脂肪酸还可以获取多种矿物质元素。

总结一下就是：其实食物他的作用主要是为了补充我们身体所需要的营养，提供给我们能量，他并不可能像药物那样起到治疗作用。所以我们不要盲目的去相信，更不要随意的停掉药物，要听取专业人士及医生的建议。

谢谢邀请!

一些研究结果发现，南瓜和南瓜子的确可以帮助稳定血糖并延缓糖尿病并发症的发展。问题是，糖尿病人最重要的饮食原则是:控制总热量。任何食物，都不宜进食太大量。

一、南瓜子的营养成分

每32克南瓜子含有160卡路里，9克蛋白质，14克健康脂肪(多不饱和脂肪酸)，3克纤维素，1克其他碳水化合物。

总体来说，南瓜子属于一种中等热量密度食物，升糖指数并不高。

另外，南瓜子中还含有丰富的微量元素和维生素，还是以这32克南瓜子举例，它含有每日推荐量的: 锰74%，磷57%，镁和铜48%，锌23%，铁16%，还有少量的维生素A、维生素E和叶酸。

二、南瓜子真的能降糖吗？

一些研究结果的确发现吃南瓜子帮助稳定血糖和防止糖尿病并发症的发展。南瓜及南瓜子含有的大分子，如葫芦巴碱、烟酸、D-手性肌醇具有降血糖的效果并有助于维持血糖稳定。

另外，氧化应激在糖尿病和糖尿病并发症的发生发展中起重要作用。动物实验发现，南瓜子可以改善糖尿病鼠抗氧化酶活性，减少诱导糖尿病的血浆酶水平，有助于预防糖尿病鼠的并发症。

另外，南瓜子中丰富的锰也具有抗糖尿病作用。

三、南瓜子的其他一些作用

1.由于南瓜子含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于维持血脂健康；

2.南瓜及南瓜子中的植物化合物，有助于控制血压，提供心脏保护；

3.南瓜子中的维生素E和类胡萝卜素，有抗氧化和清除自由基作用，可减少体内炎症反应；

4.南瓜子还可以改善更年期综合征症状；

5.南瓜子对肝脏也有保护作用。

总结一下，吃南瓜子的确对控制血糖有好处，但它还是一种中等热量密度的食物，而且脂肪含量也不低，因此，每天适量吃一点是好的，可千万不要多吃啊！它也代替不了降糖药。

谣言而已，南瓜子所含的热量是很高的，大量食用只会导致血糖升高，而不可能起到降糖的作用，所以，糖尿病患者不能吃太多的南瓜子，必须注意限量食用！

近些年来，人们对生活质量的要求越来越高，对健康的需求也越来越紧迫，一些“投机者们”开始迎合大家的这种心态，以治病养生为由宣传各种虚假信息，以诱惑人们购买；其实这事也算不得什么，商人逐利无可厚非，一些东西本身所具有的功效被放大宣传尚可以接受，但是无中生有却是有些过分了！

南瓜子所含热量为574千卡，是同等重量白面馒头的2.6倍，也就是说2两南瓜子相当于半斤多白面馒头，这些热量已经可以满足一个50公斤中等体力劳动者一餐的所需了，可见其热量之高；所以，南瓜子的热量不能被忽略，要想食用南瓜子，就需要减少其它食物的摄入量，以维持稳定的每日热量所需；

南瓜子的饱腹感很差，对糖尿病患者来说，用热量高且饱腹感差的南瓜子换算掉主餐的摄入量，是非常不划算的，热量虽然不变，但是却吃不饱了，这对于糖尿病的治疗并不是好事！

所以，即使糖尿病患者可以吃南瓜子，也必须注意食用量，每日食用南瓜子尽量不要超过25克，相当于150千卡左右的热量！

以上内容纯属个人观点，仅供参考！

在糖尿病患者中，流传着南瓜有降血糖作用的说法。那么南瓜到底能不

能降血糖呢?

首先，让我们来了解一些有关南瓜的知识。

南瓜在不同地区有不同的品种，如倭瓜、老倭瓜、北瓜、番瓜等，是一

年生草本植物，属葫芦科植物果实，其果肉和瓜子均可食用。目前市场上的

南瓜瓜皮有青色、黄色两种，形状有扁圆形、葫芦形等。

南瓜作为老百姓餐桌上的日常食品，已有很久的历史。对于南瓜的药效，中医学也早有记载。《淮南本草》 中说: 南瓜性温、味甘无毒，入脾、胃二

经，能润肺气、化痰排脓、驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等症状。

《本草纲目》 也有南瓜可以治肺气肿、便秘的说法。

20世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，但北海道有个

夕张村却没有一名糖尿病患者，这一报道在日本引起了医学界的极大兴趣。

日本一位医学专家经深入细致的考察和研究发现，这一现象与当地居民食用

嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为 “裸仁南瓜”。后通过临床试验，他们发现

“裸仁南瓜” 对预防糖尿病有一定效果，并具有一定的治疗糖尿病的作用。由

此在日本兴起了 “南瓜热”。

“裸仁南瓜” 为什么具有降糖作用呢？现代医学研究发现它含有大量果胶

纤维、维生素及钴、锌、硒等微量元素。这些物质，有的在肠道内能延缓肠

道对单糖的消化和吸收; 有的能修复胰岛细胞，并提高周围组织对胰岛素的

敏感性，从而调节血糖。

至此，我们可以明确地回答，“裸仁南瓜” 的确有降低血糖的作用。

现在人们利用南瓜的降糖药效，开发出了一系列产品，如含有南瓜粉的

降糖茶、饼干、保健食品等，以满足热衷于食疗的糖尿病患者。民间甚至传

出一些偏方，说只要连续食用50千克南瓜就能控制糖尿病，并且不用吃药。

一些糖尿病患者本来口服降糖药，血糖控制已经比较稳定，为了试用这个偏

方，轻率地放弃了原来正规的治疗方案而去吃南瓜，结果血糖反弹，病情加

重，这又是为什么呢？这是因为南瓜品种不尽相同，它们之间的功效不能一

概而论。另外，南瓜及其产品都是保健品不是药品，它只能作为糖尿病的辅

助治疗，而不能代替降糖药。每100克南瓜中糖类含量约4～6克，约350克

生南瓜能产生90千卡能量，相当于25克大米或面粉产生的能量。糖尿病患

者在食用时，应该把这些能量也计算到每天的总能量中去，而不能随意大量

进食。

南瓜是有益食品，但只有适量佐餐才能有利健康。每个人都要学会用科

学的方法去控制糖尿病，而千万不能用南瓜来降糖!

我国武汉大学中南医院曾用南瓜对糖尿病患者进行治疗试验，即在糖尿

病患者未服药及空腹的情况下进食南瓜200克，然后观察血糖的变化，结

果发现进食南瓜并不能使血糖降低，反而使血糖升高，升高幅度为1～2

毫摩尔/升。

南瓜是一种常见的蔬菜在经济困难的地区甚至被当作主食。新鲜南瓜

水分含量偏低，糖类则较为丰富，每100克中平均达5克左右，进食糖类后

最终被转化为葡萄糖而被吸收利用，这一点南瓜与其他食物和水果并无不同。

到目前为止，并没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。所以，糖尿病

患者少量地、适当地进食南瓜是可以的，而不宜大量进食。

这个问题是多吃南瓜子能降血糖吗？这个问题我是这样认为的，多吃南瓜子是不会降血糖的，反而不消化胆固醇会高，南瓜子可以吃一点，不宜多吃南瓜子，肚子里有蛔虫吃南瓜子把蛔虫打下来。因而合理吃科学吃对我们身体好又有利。

南瓜子是一种零食，每个人都喜欢吃，南瓜子虽然营养价值很高，富含多种脂肪酸，但是因为它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖，因此说南瓜子降血糖是完全错误的，不能够降低血糖，反而会不利于糖尿病者的健康。它对男性前列腺疾病有着很好的预防效果和意义。生吃能够更好的保留其原味，但是糖尿病患者要少吃，避免出现不利健康的影响。谢谢邀请！

南瓜子不行，西瓜子也不行，只要是管饱解饥的食物都只能升血糖，包括草根树皮!否则，红军走不出大草地!所不同的是，同等质量的食物，其升糖的速度不同，幅度也不同，这与该食物的种类，烹饪方法等因素有关。这就是“生糖指数”!

感谢邀请，吃南瓜可以降血糖嘛？明确的告诉你，不能降血糖，南瓜本身属于高糖食物！所以糖尿病、高血压是不宜多吃的。但是南瓜本身含有很多降低血糖的成分，南瓜中含有果胶、膳食纤维，都有利于降糖，但是不代表南瓜本身就是可以降糖的。

在者，糖尿病患者任何食物都可以吃，但是不宜多吃，控制好量，就可以了，总之南瓜是不能降糖的，别被误导~谢谢~

有很多糖尿病病人把吃南瓜当作降血糖的好办法，但其实这是一个极大的错误。前几年，各大媒体就有报道：南瓜的血糖生成指数为75，根据含糖量的多少，如果生成指数在55以下，糖尿病人基本都可以食用。

　　如果为55—75，应该控制食用，75以上属于高指数食物，更应尽量少吃。在临床中她发现有一部分病人，由于过食南瓜，不但没能降血糖，反而脸和皮肤出现黄染现象，甚至血糖升高。

只能沾点边。

南瓜子是生活中一种较为常见的零食，很多人不知道的是，南瓜子所具有的功效其实也很多，根据相关的研究表明，如果人们多吃南瓜子的话，不仅仅可以预防机体的老化，并且对于降压治疗气虚往往也有一定的疗效。正是由于南瓜子的功效，因而在民间存在有这样的说法，认为南瓜子可以起到降血糖的作用，那么多吃南瓜子究竟可以治疗糖尿病吗?

瓜子仁中富含有一些对于机体的牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。一是磷，二是富含胡萝卜素和维生素E，根据调查研究发现，这两种物质能够直接滋养机体的牙龈，最终预防牙龈发生萎缩的情况。因此对于老年人而言，适量吃一些瓜子的话，往往是能够起到一定的养生作用。

事实上，对于坚果类的花生和瓜子，如果人们少量吃一点的话，此时往往是有一定好处的，但是如果多吃的话，则会存在有一定的害处。大家要知道的是，南瓜子中虽含有较少的糖及膳食纤维，但是却含有较高的脂肪和植物蛋白质，如果多吃的话，同样是不利于有效控制糖尿病患者的病情。

除此之外，南瓜子对于机体的肠胃同样也能产生不良的刺激，因此人们最好不要吃太多。如果人们不加限制地食用花生和瓜子，也会在一定程度上增加热量和脂肪的摄入，使得自身的体重增加，导致血脂的升高，最终不利于血糖和血压的控制。

由此可见，长期大量进食南瓜子对于糖尿病患者而言实际上是不利的，其并没有降血糖的作用，因此人们一定要尽量少吃。尤其是对于孕妇而言，更加不能过多食用，以免最终不利于胎儿的机体健康。

指导专家：周佩如，主任护师，糖尿病专科护士，暨南大学附属第一医院健康管理中心主任，广东省护士协会糖尿病护士分会会长。

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是的，不仅南瓜籽可以降血糖，南瓜同样可以协助饮食治疗降血糖，但原理略有不同：南瓜中所含的铬元素是葡萄糖耐量因子，是辅助治疗糖尿病的有效成分。而南瓜籽作为南瓜的种子，除了富含很多营养成分以外，还含有较高的油脂，而利用南瓜籽油治疗糖尿病早在70年代日本就有报道获得了满意的效果。

南瓜籽预防糖尿病的有效成分主要有以下四种：

1、叶绿醌可以通过改善糖尿病患者血管的柔韧性，预防和缓解糖尿病症状。

2、锌元素是胰岛素组成成分之一，丰富的锌元素可以对胰岛素细胞起到保护作用从而预防糖尿病的发生。

3、南瓜多糖可提高血液中胰岛素水平，不仅具有降血糖作用，还有抗肿瘤的效果。同时还发现发芽后的南瓜种子降糖作用更显著。

4、南瓜籽提取物中的生物黄酮对血糖的调节有特殊作用，可以有效地预防糖尿病合并症，提高血管通透性，防止动脉硬化。

除此以外：

1、南瓜籽中的南瓜素有助于合成男性荷尔蒙，还有锌元素和男性生殖系统密切相关，可以有效地预防前列腺疾病发生。

2、南瓜籽中富含的EPA和DHA可以降低胆固醇、预防心脑血管疾病、提高记忆力防止衰老。

3、南瓜籽中含有的多不饱和脂肪酸具有抗过敏和消除皮肤水肿炎症的作用。

4、南瓜籽中含有的Ve、锌、镁、铁、硒等微量元素具有美容和延缓衰老的作用。

温馨提示：虽然列举了南瓜籽如此多的营养成分和功效，而且《中国居民膳食指南》中也建议我们要天天吃，但南瓜籽毕竟属于坚果类食品，含油脂比较高，所以建议大家每天的食用量在25——35克，也就是我们手一把的量，最后送大家一句话：物无美恶，过则为灾。

参考文献：吴国欣，李永星，陈密玉等.南瓜籽的研究进展（J），海峡药学，2003，15（2）：11—13

作者：张为民

国家二级公共营养师，健康管理师

首都保健营养美食学会理事

用知识生活而不是习惯生活

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（本文图片来自头条内置免费正版图片，在此表示感谢！）

首先，南瓜子没有明确的降血糖作用。而且“多吃”即过量食用对身体的弊大于利，适量食用南瓜子对糖尿病患者有一定的好处。

我们具体看看南瓜子中对糖尿病患者有利的部分：

１、\t能增加饱腹感，有利于减重：有研究显示，在不增加一餐总摄入能量的情况下，将部分淀粉主食更换为坚果类食物，更能增加饱腹感，且有利于减重。

２、\t富含不饱和脂肪酸，可以降低血液总胆固醇，有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展。

３、\t含有丰富的锌，这也是称南瓜子具有降糖作用的原因。

有研究显示：

（1）联合补充维生素C和E及镁、锌可能有助于糖尿病患者的血糖控制，并改善肾小球功能，降低血压。

（2）膳食摄入足够的锌可降低空腹血糖水平。

但是，富含锌的食物有很多，如贝壳类海产品（如牡蛎、蛏子、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源。蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。蔬菜及水果类锌含量较低。没有必要一定要从南瓜子中获取充足的锌。

４、\t含有丰富的硒，能保护心血管和心肌的健康。

所以，适量食用南瓜子还是很有好处的。建议每天坚果摄入量控制在10克左右，不宜过多。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

有很多人对饮食产生了误解，大部分人认为糖一般都是甜的，不甜的东西基本上都不是糖那糖尿病的人也可以吃。其实这种认知是非常错误的，糖不一定是甜的，不甜的东西也并不一定不是糖。首先我们来普及一下糖尿病。血糖顾名思义就是血液中的含糖量绝大多数为葡萄糖。正常人空腹血糖为3.9mmol-6.1mmol ，正常人餐后血糖为＜7.8mmol 。糖尿病主要分为三种类型，它的三多一少是主要的症状。

裸仁南瓜

南瓜可以降血糖吗？这个问题是不能一概而论的，南瓜是要分品种，并不是所有的品种都降血糖，为什么传出问题可以降血糖呢？是因为一次偶然日本的科学家发现裸仁南瓜当中存在着某些物质可以改善和修复胰岛细胞从而调节血糖。

因此并不是所有的南瓜都降血糖的，而且吃南瓜也只是食疗是不能够代替药物得，糖尿病一般是治疗不好的，而且还和遗传有一定的关系，因此只能吃药在加运动慢慢的控制，不要想着一定会除根，因此大家不要迷信在南瓜治疗血糖的说法呀。

甜的并不一定不能吃，西瓜很甜但是含糖量却并不多（主要看单糖和能分解的多糖），火龙果不甜但是一定不能吃很多人认为火龙果不甜给糖尿病患者吃了很多的火龙果，这其实就是非常错误的。每一百克有大约10多克的单糖。

我虽然是兽医，但是学的和人的生理功能还是一样的，人医也必须从兽医这里慢慢走，在国外兽医更加的难考比人医更难。

我很想赞同，但血糖不可能因为某一种食物而降低！

69岁的王阿姨是一位糖尿病患者，平时一直按照医生的吩咐服药、饮食，但有一天她在网上看到了一则传说，并且还有很多看似专业的解释，说南瓜可以使血糖稳定，她决定试一试，结果第二天测血糖时，发现血糖不仅没有降低，反而大幅度升高了，网上所传的谣言到底是怎么回事？

南瓜降糖的传说最初源于日本。据说在八十年代初，日本北海道的糖尿病患者占了5%，但是其中有个夕张村却一个糖尿病人都没有，引起了医学界极大兴趣。专家深入考察后发现，这一现象与当地居民爱吃嫩南瓜有关。但后来这一研究被“断章取义”后，使人们产生了误解。

南瓜中能调节血糖的主要成分是南瓜多糖、铬、果胶，以及南瓜子中的精氨酸，研究表明，如果将这些成分提取出来，直接给糖尿病患者服用，确实有一定的调节血糖效果。

可是，南瓜作为一个整体食物，直接吃的话，能否调节血糖就要看南瓜GI值是多少、摄入量是多少。根据《中国食物成分表》，南瓜的GI值是75，属于高GI值的食物，不利于控制血糖，所以南瓜不过是普通食物，千万別当成降糖药。

南瓜甚至还有可能变成糖尿病的帮凶。

首先，南瓜是一类富含淀粉的食物，就含糖量来说，肯定不如那些叶菜类和瓜茄类；

其次，南瓜虽然含有膳食纤维，但是其纤维含量只有0.8g/100g，在各类植物性食物中也不算很高；

再者，南瓜做成南瓜粉、南瓜饮品甚至饼干，都会经过纯化，而在纯化的过程中必定会损失掉那些本来含量就不多的纤维，更何况在制作像南瓜饼干一类的食物时还会掺入普通面粉，这难免对稳定血糖不利。

因此，南瓜及其制品会影响血糖稳定的，食用时一定要当心。

其实任何一种食物都含有一定的能量，只是量多量少的问题。所以任何食物都有升高血糖的可能，只不过不同食物，升高血糖的速度与效果不同。糖尿病患者希望只通过某种食物来调节血糖的想法是不科学的，但是可以通过合理饮食来协助稳定血糖水平。

（我是罗民，三甲级医院在职主任医师，有着三十多年临床一线工作经验的“老”医生，我的努力只为收获大家的认同，如果我的回答可以帮助您，希望您能点赞、关注，如果有什么问题，可以评论或私信我，我会尽力帮助大家！）

南瓜子可以降血糖.用南瓜子.炒后煎服.治疗产后浮肿.糖尿病。空腹嚼食南瓜仁四两再以槟榔二两煎汤服,可驱绦虫。对吸血虫也有疗效,南瓜子带壳生用制成乳剂.或研粉调服。可治产妇乳汁不通.水煎服效果差。本品大量服用可导致呃逆.眩晕.呕吐应适当用。

我们一定要明确，食物包括保健品都不具有药效，不能代替药物用于治疗疾病。我们养成科学合理的饮食习惯是要预防疾病，或者辅助药物进行疾病控制。

合理的整体膳食是慢性病调理的核心关键，但是单独抽提成任意一种食物，都无法独当一面。这就是营养需求的复杂性，我能需要综合的通过不同食物获取不同的、必要的营养。完整的膳食结构、完整的营养摄入才能达到健康效果。

南瓜降糖的说法来源：南瓜中含有一种叫做“南瓜多糖”的成分，在动物实验中发现它具有刺激胰岛活性，促进胰岛素分泌，降低动物血糖值的作用。

首先，食物不是药物，没有一种食物可以主动降糖。科学搭配的完整膳食也只能说维持血糖平稳，而不能说降糖，更别提单一食物的效果了。

同时，南瓜多糖的降糖机制在人体试验中也没有得到证实。更重要的是南瓜中本身含有淀粉和可溶性糖，尤其是吃起来很甜、口感很糯的南瓜含量更高，而且消化速度很快，进入肠胃后葡萄糖释放快，让血糖快速上升，升糖指数达到了75，属于高GI食物。

所以，南瓜不仅不能降糖，吃多了还会让血糖快速上升，糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它当作降糖“药”来用。如果喜欢南瓜，可以选择嫩南瓜代替一部分主食，更有利于维持血糖平稳。

我是注册营养师田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。最近也为大家准备了《吃出漂亮12天体验课》，私信或留言来找我领取吧！如果这篇回答对你有价值，欢迎与我互动，点赞、评论和转发多多益善哦，也欢迎关注我的头条号，与我一起好好吃饭。

谢邀！

杨一声@指点健康

南瓜子仁，营养丰富，含多种维生素、膳食纤维及各种矿物质，尤其富含视黄醇，群众视为难得的小食佳品。

血糖高的患者，降血糖不能指靠食品而应靠药物，食品并无降血糖作用，食品在糖尿病人治疗中扮演的是减少糖摄入的角色。

南瓜子虽营养成分丰富，但热量高566kcal/100g（大米热量为346kcal/100g），且升糖指数为75（高），虽说南瓜子中含据说有降血糖的微量元素钴，仍无法阻止多食后，血糖的上升。

综上所述，血糖高的患者，其实并不应过多食用南瓜子，更不应该视它有降血糖功能。

希望这个答案对你有所帮助！

谢谢千里赤兔65536072朋友的邀请，南瓜子生吃熟吃都可以，只要看到有卖炒货的就有南瓜子，南瓜子的营养非常丰害，内含大量的蛋白质、脂肪、维生素和糖等物质，能够提高人体的免疫力和抗衰老的功效。那吃了南瓜子能降血糖吗？答案是肯定不能，因为南瓜子中有大量的脂肪和糖等元素，吃了不紧不会降糖反而会升高，所以有糖尿病的人群少吃最好不吃南瓜子。

在我国确切的说是在民间有一帮人特别特别的厉害！这帮人从南到北有个统一的称呼叫“他们”。听说你怀孕了，“他们”马上会来告诉你啥啥东西千万不能吃！听说你血压高了，“他们”马上会告诉你N个“神方”！今天要和大家说的这个话题也是“他们”经常说到的：吃南瓜可以降糖！

这次他们说的“吃南瓜可以降糖”是真的吗？

说到糖尿病患者选择食物，我们有个金标准，那就是看食物的血糖生成指数（GI）

GI大于70的为高GI食物

GI在55~70的为中GI食物

GI小于55的为低GI食物

南瓜的血糖生成指数（GI）为75，属于高升糖指数食物，多吃南瓜不但不会降糖，反而会出现皮肤黄染，甚至会使血糖升高。所以在日常生活中，建议糖尿病人不宜吃太多的南瓜，要适可而止。

看到这里，可能有的朋友会说，不对呀？你说南瓜不降糖，那市面上那么多南瓜降糖产品都是咋回事呢？原来啊南瓜里含有一种叫作南瓜多糖的物质，通过实验证实有降低血糖、降血脂的作用。

但是，南瓜多糖在南瓜中的含量极低，我们依靠吃南瓜来降血糖，效果不大。

并且南瓜里含有很多种可溶性糖和淀粉，在可溶性糖里面，大概20%左右是葡萄糖和蔗糖，它是可被人体快速吸收的糖分，会直接导致血糖升高。所以说，吃南瓜降血糖非常不靠谱!

根据南瓜品种和成熟度不同，含糖量也不等，糖尿病患者也不必谈瓜变色，喜欢吃南瓜可以用南瓜替代部分主食，如进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。

南瓜是敌是友，全在自己掌握之中！

（作者：周艳丽 国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会执行秘书长/辽阳市健康管理学会会长）

如果南瓜真可以降血糖，为何人类还要发明降糖药和提取胰岛素治疗糖尿病呢？这不是自己给自己找麻烦吗？所以这里一定要弄明白一件事情，南瓜不能替代降糖药和胰岛素治疗糖尿病，患有糖尿病的病人一定要规律服药。

那南瓜到底具不具有降血糖的作用呢？

一直被人说具有降血糖作用的，其实是南瓜里的南瓜多糖这种物质。

多糖是自然界含量最丰富的物质之一，也是与人类生活紧密相关的一类生物高分子。在生命过程中，糖作为能量物质（如葡萄糖、淀粉等）和结构物质（如纤维素、几丁质等）是生物体的主要能量来源。

多糖对免疫系统有重要的调节作用，不仅能激活巨噬细胞、细胞毒T细胞（CTL），T淋巴细胞、B淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK）、淋巴因子激活的杀伤细胞（LAK）等免疫细胞，还能促进细胞因子生成，活化补体，从而在抗肿瘤、抗病毒（抗感染）等的防治上具有独特的功效。多糖是生物反应调节剂的重要组成部分，能激活免疫细胞，诱导多种细胞因子和细胞因子受体基因的表达，增强机体抗肿瘤免疫功能，从而间接抑制或杀死肿瘤细胞。

正是因为多糖类物质有这么多好处，所以常被商家用来做文章。

虽然南瓜多糖具有降血糖和降血脂的作用，对糖尿病的防治效果已获确证，但目前大部分的实验只是在动物实验，没进入临床实验，也就是说对人有没效果还真不清楚，也不知道具体多少剂量才能治疗糖尿病和降血脂。所以通过吃南瓜，远达不到治疗剂量。

那我们吃南瓜是为了什么？

南瓜含有丰富的β胡萝卜素，铬元素和钴元素，果胶等，加上多糖物质，确实对提高机体免疫力有一定好处。但一定是均衡饮食，适当运动，戒除一切不良生活习惯为前提。免疫力好不好是多因素影响，不是一个食物可以搞定的。

不要迷信某种食物，保持良好心情，健康的生活方式，坚持服药治疗，才是控制血糖的法宝。

谢谢邀请。性微寒，入肾经、肝经，南瓜籽含不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素，其中脂肪酸，对男性前列腺有保健作用；泛酸有降血压作用；不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病。另外胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢，所以南瓜籽中的亚油酸可降低血糖，对糖尿病患者有利。

没有见过一个糖尿病人是靠多吃南瓜子成功降血糖的，或者说指望多吃南瓜子降血糖，只能是南柯一梦了；虽然南瓜子GI值不算很高，但多吃或过多地摄入南瓜子，对于糖尿病人控制血糖来说，是偷鸡不成蚀把米的买卖；在这里，奉劝一些糖尿病人，不要听信一些不靠谱的谣传，或一些卖狗皮膏药人的妖言惑众-多吃南瓜籽是降不了血糖的。仅供参考，谢谢邀请。

南瓜是日常生活中常见的蔬菜，因其香甜绵软的口感和较高的营养而受到好评。但是如果南瓜是作为降糖食物出现在糖尿病人的餐桌上，就是一件值得商榷的事情。因为要弄清楚，食用南瓜是升血糖还是降血糖?

　　南瓜的GI=75，(GI是血糖生成指数。体现食物与葡萄糖相比升高血糖的强度，数值越高，越容易升高血糖。)是GI偏高的食物，代表南瓜进入胃肠后，所含的碳水化合物会迅速被消化，大部分被吸收，易导致血浓度增加。所以，一般吃了南瓜血糖会增加。

　　有人认为南瓜能降糖是因南瓜含有的铬、南瓜多糖、南瓜肌醇等活性物质增加了饱腹感，能抑制饭后血糖升高的速度。可是南瓜的GI高达75，升高血糖的速度基数很大，就算活性物质降低了一些速度，最后血糖还是会升高。

　　南瓜虽然有一定的升血糖作用，但是糖尿病人是否就不能食用了呢?也不是这样，因为瓜中的果胶可以调节人体胃部对事物的吸收效率。即南瓜中的果胶可以减慢胃对糖类的吸收。还有就是南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制餐后血糖上升。果胶可以和人体内多余的胆固醇结合在一起，可以减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度。

　　还有就是，对血糖影响最大的因素是每日摄入所有食物产生的总能量，摄入能量超标了，则更容易造成血糖增高。所以，糖尿病患者需要控制的不仅是单个含糖的食物，更是要控制总体的摄入。

　　由此可见，糖尿病人也是可以食用南瓜的，一般控制食用100克重量的南瓜对血糖影响不大。

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多吃南瓜子不会降血糖，但却能明显的抑制并改善前列腺炎的症状，在欧洲还有我国的一些少数民族中，它们比较喜欢吃南瓜子，而这些人中很少会有前列腺炎的困扰。

南瓜子的营养

南瓜子营养非常丰富，富含各种维生素和人体必须的矿物质，钙，锌，硒，维生素b等元素，而且南瓜子含有丰富的膳食纤维素，可以帮助肠道蠕动，减少便秘的发生。

从南瓜子含有的营养中我们可以看出，它含有的基本是人类必须并且别的食物含量很少的，所以人们都应该经常吃南瓜子。在欧美和日韩，南瓜子的售价是非常高昂的，东北尤其是黑龙江的南瓜子，基本都出口那边，供人们养生保健用。

南瓜子的功效

从南瓜子富含的营养上来分析，它的功效主要有以下几点。

①提高性能力，预防前列腺炎和前列腺癌

美国做过一个解刨实验，男性随着岁数的增加，患有前列腺癌的几率也跟着增加，这个几率有多的呢？通过解刨得知，85岁以上的老人十之八九都有前列腺癌，不过前列腺癌比较特殊，很多都是到死都不太会影响生命的，只是肿瘤会压迫前列腺，导致排尿困难。

南瓜子富含锌和脂肪酸，其中锌是大脑和精子构成的主要元素，补肾的药和食物都是含锌高的，可以帮助雄性激素合成。而脂肪酸是前列腺素合成的必要元素，南瓜子就富含丰富的脂肪酸，前列腺素是维持前列腺功能的元素，其中含有的活性成分可以维持前列腺的活力，抑制前列腺肿胀。排尿困难多少因为前列腺肿胀引起的，所以假如初期前列腺不严重的人，是完全可以通过吃南瓜子改善的。

②天然驱虫药，治疗便秘

很多农村还保留给孩子吃南瓜子的风俗，这是因为南瓜子含有南瓜子氨酸，这是一种可以驱虫的元素。

上面说到，南瓜子富含丰富的纤维素，可以润肠通便，增加肠道的蠕动，治疗便秘。

③美容养颜，预防脱发

南瓜子含有的维生素E和赖氨酸，是保持皮肤活力的重要元素，可以延缓皮肤衰老，具有抗氧化的作用。

南瓜子含有植物雌激素，可以促进头发生成，这是很多国家都做过的科学实验，效果还是非常可靠的。它可以明显增加发量，减少DHT生成，促进头发生长。

南瓜子可以降血糖吗？

南瓜子其实对于降血糖只是有所帮助，而且是在一定的服用量范围，超过这个量以后，帮助的作用没有，反而会有影响。

南瓜子中含有的泛酸和容易消化的蛋白质，这对于稳定血糖是有好处的，而且南瓜子的植物纤维素可以加快肠道的代谢，帮助维持糖尿病人餐后血糖，这对于糖尿病并发症是有显著的抑制作用的。

但，因为南瓜子含有的热量高，吃多了会导致摄入量增加，不利于血糖控制了，所以每天最多只能吃50克。

科学研究发现，过量食用南瓜子会引起肝脏中毒，在犬和小白鼠身上都经过了实验，所以南瓜子虽好，不要吃多哟。

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我是位严重糖尿病患者，对于吃南瓜能降血糖这个问题略知一二。根据相关资料获知，只有日本的一种南瓜可以降低血糖，而日本就有一千多种南瓜，且一般情况很难识别是哪一种。所以，患糖尿病的朋友不要轻易吃南瓜，不但起不到降血糖的作用，吃多了反而将全身皮肤尤其是面部吃成黄色，对身体没有什么益处。

南瓜籽富含油脂，摄入过多也会导致血糖升高，因为油脂过多抑制胰岛功能，影响胰岛素分泌。所以，糖友吃南瓜籽等坚果，每次10-20克以内，同时减少其他富含油脂的能量食物摄入，如少吃25-50克肉类，或减少炒菜油等。

吃南瓜可以降血糖吗？

吃南瓜不能降血糖！糖友一定要注意，适量！适量！

对于患有糖尿病、高血压等慢性疾病的患者而言，吃药跟家常便饭一样寻常，但是毕竟是药三分毒，这让很多人想通过其他的方式来治疗，尤其是通过饮食，所以我们经常会看到“吃××降血糖”这种说法，当然有些是靠谱的，但是有些真的只是谣言！

吃南瓜降血糖吗？

首先要知道，这个说法不正确，这个传言最初是来源于日本，有研究人员发现日本北海道的一个村庄，没有发现糖尿病患者，而这些村民普遍喜欢吃南瓜，因此就出现了吃南瓜降血糖的说法，尤其是一些精明的商家立刻就研发了很多与南瓜相关的保健品，比如南瓜粉、南瓜茶等等。

但是实际上，南瓜降糖是没有什么依据的，甚至临床上常见一些吃南瓜降糖，血糖不降反升的案例。

南瓜是蔬菜的一种，我们国家的南瓜种类有很多，不同的种类含糖量不同，我国本土的南瓜含糖量较低，糖尿病患者是可以适量吃的，但是想要靠他降糖，就不建议了。

对糖尿病患者来说，一种食物是否适合，除了含糖量以外，还需要看它的升糖指数（GI）如何，我们一般认为，≤55是低GI食物，55~70是中等GI食物，≥70是高GI食物，GI数值越大的食物，餐后升高血糖的速度和能力越强，而研究发现，南瓜的升糖指数为75，结果显而易见，南瓜属于高升糖指数食物，用它来降糖，确实是不合适的。

有人说，南瓜里含有降糖成分，这个确实是真的，南瓜中含有南瓜多糖、南瓜蛋白、南瓜籽油和果胶等成分，它们都具有一定降血糖功能。有动物实验发现南瓜提取物可以修复胰岛β细胞，促进肝糖原合成，这些研究是用动物来做的，并非人体试验的结果，而且实验用的是由南瓜中提取出来的活性成分，并不是直接饲喂南瓜，而日常生活中只靠吃南瓜所获取的活性成分远远不够降糖，反而还会因为摄入量过多而引起升糖。

总之，食物中含有某种降糖成分并不意味着吃这种食物就能降糖。

那么糖尿病患者能不能吃南瓜呢？

其实糖尿病患者饮食没有绝对的禁忌，不是说哪种食物就完全不能吃，而是要控制好吃的量，控制好摄入的总量。糖尿病可以适量吃南瓜，因为它属于营养价值较高的一种蔬菜，增加饱腹感，同时南瓜含有丰富的膳食纤维以及多种维生素，因此少量食用南瓜，对糖尿病患者来说是有益的。

但是需要注意的是，要正确的吃，选择清蒸的方式或是与面一起做南瓜饼或是做南瓜粥等，避免摄入过多，吃南瓜时要注意扣除相应的主食量，避免摄入过多，引起血糖波动。

最后要提醒糖友，不要轻信吃什么可以降血糖的言论，更不能因为这些而随意停药，科学降糖。

我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在吃南瓜是否降血糖相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

南瓜是当下应季的蔬菜，有人觉得南瓜很甜，所以认为不适合糖尿病患者食用。的确，南瓜的升糖指数较高，属于高升糖指数类食物，GI高达75，与普通主食相近。

一种食物是否适合糖尿病患者食用，除了要先看看它的升糖指数GI是多少，GI超过70的就是高升糖指数食物，GI小于55 的是低升糖指数食物，GI 55~75的中等升糖指数的食物。但南瓜又有点委屈，其含糖量仅仅只有可怜的5.3%，和米饭馒头相比也只是一个零头而已。所以，咱还要看看这种食物的血糖负荷GL是多少？

南瓜中因为含有一种叫做“南瓜多糖”的物质，所以它在控制血糖方面其实是起到一定作用的。但是不管什么东西都是过犹不及，就连水喝多了都可能会中毒，更别说南瓜本身含糖量就高，所以吃多了的话是没有什么作用的，要掌握好一个“度”。

“南瓜能降血糖”作为一个民间偏方一直广为流传，这件事的起源其实是这样的。在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯独一个村子里，一个糖尿病患者都没有，这个现象引起了日本医疗人士的深厚兴趣。经过一定时间的考察后发现，这个村子里的人特别喜欢吃“裸仁南瓜”，至此以后，南瓜降糖的说法开始传开。

南瓜作为一个入口的吃食，其富含多种丰富的营养元素，这些营养元素都是人体所必须的。其中富含的类似于果胶、膳食纤维、甘露醇、葫芦巴碱、矿物质铬等物质，对于降糖是有一定作用的，尤其是里面含有的“南瓜多糖”，是南瓜降血糖的功臣之一。但是，如果无节制的吃南瓜，南瓜不但不会使你的血糖下降，还会引起血糖上升。

综上所述，但凡是食物，其实都有两面性。南瓜作为现代被公认的健康食品之一其实是可以适当的食用的，但是不是说，因为它的种种好处，我们就去狂吃、猛吃，因为如果这样做的话，即使是灵丹妙药最后也会变成穿肠毒药。

南瓜子好，对身体有益。但，每天食用量必须管控。属油脂类食物。建议用自己的手抓一把，即是每天的量！

南瓜籽富含油脂，摄入过多也会导致血糖升高，因为油脂过多抑制胰岛功能，影响胰岛素分泌。所以，糖友吃南瓜籽等坚果，每次10-20克以内，同时减少其他富含油脂的能量食物摄入，如少吃25-50克肉类，或减少炒菜油等。