餐饮创业投资早餐店，怎样才能立于不败之地？

我在餐饮行业有过几年的从业经历，也自己创业做过一年早餐。如果不是因为出了意外，也许会一直从事餐饮行业。这符合我个人的特性。下面分享一下我个人的经验，共大家参考。

1.挑选学校，医院，工厂，写字楼，机关单位，车站，上班族多的这类附近开早餐店。

2.挑选几样符合当地人口味的小吃，作为本店主营，并根据当地人的饮食习惯调整味道，份量，包装等，来迎合70%的人就行了。

3.卫生一定要讲究，并从表相上体现出来。比如，工作时，口罩，围裙，一次性手套，等要佩戴。手在接触食物时，不能接触其他带污渍的东西，比如钱币，抹布等。

4.尽量给顾客提供全方位的服务。比如，一次性手套，纸巾，竹签，调味品等。

5.与顾客多交流，2个目的，了解顾客需求和培养感情。

以上为个人经验。希望对大家有一点帮助。

早餐各地口味不同，一定要符合当地口味，开在大型社区内或大型写字楼宾馆附近，都没问题！