最近喜欢上了烘培，小面包是怎么做的？

300g高粉+50g奶粉+30g绵白糖+2g盐混合均匀+30g黄油（揉搓均匀）；4g酵母粉+60g温水发酵备用，混合酵母水慢慢加入面粉中，发酵至面团的2.5倍大，揉出气泡，分成9份小面团，封上保鲜膜，静置40分钟，刷上蜂蜜鸡蛋液，撒点糖粉放入预热好的烤箱，180度15分钟（上下层），如果颜色太浅，再加5分钟，根据自己的烤箱而定。取出放凉，全程操作大概三小时。