现在蔬菜很多都是打农药、化肥，这样的蔬菜吃了对人体有没有危害？

大凡在农村生活过的朋友都知道，在农村种庄稼，就会生虫害，病害。

有了虫害，病害，就得打农药。

不然，没法控制。

不然，农作物就会减收，农民朋友就会受损失。

肥料也一样，不用化肥，庄稼也会因此而减收，一样会让农民朋友受损失。

那么，用化肥和打农药生产出来的蔬菜能不能吃呢？

或者说对人体有没有伤害呢？

大体有两种说法。

第一种说法是，有伤害，并且是种很严重的伤害。

大有到了谈“化肥”、“农药”而色变程度。

第二种说法是，没有伤害。

说化肥对于农作物，就象我们人类之于米面，化肥是给农作物提供营业养的，如果没有化肥，人们吃的粮食都成问题。

农药也是如此，如果虫子把农作物吃光了，人们吃什么？

有害虫，不打农药，能行吗？

只要不打那些高毒高残留的农药，再加适当的人为处理，根本就不存在有害的问题。

还认为说，现在的人类，吃的粮、菜、瓜、果，有哪个没用过化肥？没用过农药？

我的观点是，农民种菜种粮，肯定得用化肥，用农药。

唯一的办法就是，加强监管，杜绝使用高毒高残留农药，尽量使用些高效低毒农药，和结合些物理方法，灭虫灭害，真正生产出绿色无公害农产品，让人们放心食用。

谢谢阅读，欢迎提出您的观点和批评意见！

谢谢！

谢谢邀请！种菜没有不用农药的！说不用农药纯粹是扯淡，种菜是合理用药，药也不一定的期限，到时候会自动消失，种菜不能用高消农药，因为他期限长，等菜要上市的时候，农药没有完全消失，这样就会有残留。种菜也会用化肥，不用化肥菜会干澡，品相会不好，也不好出售。用有机肥！如果大面积种植那来这么多农家肥呢！这么做不现实。所以农药，化肥种菜如有良心菜农合理应用，在农药消失期后出售是完全没有问题的！就怕为了金钱利益丧良知的人！。以上言论出与良心农民人！望能帮到你！

自从农药出现后，蔬菜的产量比以前高出了很多，这是因为，在没有农药之前，我们种植蔬菜往往就任由各种菜虫自己生长或者人工去抓虫子，这些虫子会吃掉很多的蔬菜，妨碍蔬菜的生长。农药出现后，就大大的解放了人工，但是这就使得我们吃的蔬菜上面会残留一部分的农药。农药能够灭杀害虫，对人体健康肯定也是有一定影响的。蔬菜的不同部位残留的农药也是不一样的。那么，蔬菜的哪些部位残留的农药是最多的呢?

大白菜的菜邦以及菜根是农药残留最多的部位，

我们喷洒农药的时候，是从上往下喷洒的。农药落到白菜叶上的时候，液体状的农药会顺着白菜的叶子往白菜邦以及白菜根的地方流动，所以，农药喷到大白菜上，很大一部分都聚集到了白菜根。再加上，白菜根部的日照情况以及通风情况本身就没有白菜叶子好，所以这就使得白菜的根部是其农药残留最多的部位。因此，吃的时候，最好把根部1厘米的位置都切掉。

青椒的蒂部也是农药残留最多的部位，喷洒农药都是从上往下喷洒的，所以青椒的蒂部接收到的农药是非常多的。

豆角的两端农药残留也很多，豆角的上端因为农药喷洒的原因，很容易有农药残留在上端。而下端则因为农药往下流淌的时候，很容易集聚在豆角的下端。再加上豆角的两边不像豆角中间那么光滑，也容易有一部分的农药残留。

我们可以看出，蔬菜上农药残留最多的部位就是蔬菜的菜邦、菜蒂还有蔬菜表面凹凸不平的地方。因此，我们在吃菜的时候，最好把这几个部位扔掉，以免农药中的有毒物质危害身体。

正是因为很多人现在都在追求无公害的食品，我们才对农药残留那么关注。有些人甚至为了吃没有农药残留的蔬菜，去买有虫眼的菜来吃。但是，有虫眼的蔬菜，真的没有打农药，是无公害的吗?

其实，有虫眼的蔬菜无农药，这只是我们的主观臆断。很多人把有虫眼的蔬菜买回家之后，并没有在蔬菜中找到过虫子，那为什么还会有虫眼呢?一般情况下，没有虫眼的蔬菜，基本上在虫子幼年的时候就打了农药了，菜虫根本没有长大的机会。而虫子能在蔬菜中钻出虫眼，说明这个菜虫很有可能是成年的虫子。想要灭杀成年的虫子，要用的农药剂量肯定要比灭杀幼年菜虫的剂量大很多。因此，有虫眼的蔬菜的农药残留或许更高。

不管我们买蔬菜的时候，商家是否是打着无农药的旗号，我们在吃之前，一定要去除蔬菜水果的农药残留。

如何做才能够减少蔬菜中的农药残留呢?

可以将蔬菜水果用碱水浸泡

碱水能够有效的溶解农药，将浸泡过的蔬菜用清水在冲洗一遍，能够去掉很多的农药残留。

能去皮的蔬菜尽量去掉，菜有皮衣保护的话，去掉皮衣之后，肯定就没有农药残留了，因此，能够去皮吃的就尽量去皮吃。

正是因为我们对健康的重视，我们才如此关注蔬菜上农药残留的一些问题。我们买菜的时候，也不要对商家偏听偏信，不管怎么样，去农药残留的步骤是一定要做的。

感谢你的邀请

蔬菜在种植过程中使用农药是很正常的，只要是使用的农药属于正规厂家生产的低毒性药剂，并且注意农药的挥发期，在挥发期内不要收获蔬菜，在挥发期过后收获的蔬菜对人是没有危害的。

至于使用化肥来种植蔬菜，通过土壤的转化蔬菜吸收以后对人体更不会有危害。

最主要的是是那种使用高毒农药并且在挥发期内采收的蔬菜，我们在用清水清洗蔬菜的时候很难清洗掉农药残留，这样的对人体才会有危害。

谢谢邀请，我将从以下几个方面解答您的疑惑。

关于农残

农残即“农药残留”的简称。在我们日常生活中常见的农药残留检测（大型的超市卖蔬菜的地方可以看见），这是在农产品生产过程中一项重要的工作被有关部门重点管控。

关于健康浓度

我们人体，同部分动植物一样，都有一定的自净或者承受毒性的能力，比如咳嗽、感冒、肚子疼等，上述问题有些朋友不需要看医生，而有些朋友却要看医生甚至要住院。这说明了什么？我们吃打农药、施化肥的蔬菜，始终是处于他们影响的环境中，因为蔬菜会受到他们的影响，所以我们人也会。至于有没有危害，这就看我们人体能不能承受那么重的量或者浓度。

关于慢性杀手

大家对慢性病或许不陌生，但是对于“慢性杀手”一词也许会有所生疏。“慢性杀手”犹如鸦片一样，会慢慢让我们的健康失去，直至夺走我们的生命。在我们食用的蔬菜中，有部分是高毒农药使用过的、有的是土壤中的肥料食用过量或者金属元素污染、有的是人为添加为经过认证的农药化肥的蔬菜等等，这些蔬菜在我们人类的生活中埋下了一颗巨型地雷。或许哪一天就会引起不适或者死亡，这些我们很难预料和判别。

如何做？

有危害也好，没有危害也好，不管怎么样，我们需要生活，这是既定不变的事实。遇到这类问题，星星补充一下我们应该如何做。

1、积极加入到绿色环境保护行动中来。引导种植户科学种植，减少农药化肥施用，施用绿色环保的农业投入品，以确保农产品生产安全。

2、配合相关部门做好处理。目前各高等院校在研究化学、植物修复土壤技术，我们应该积极响应，配合相关部门做好后勤支持。

3、自觉抵制不科学施用化学农药施用。作为农业工作者，在日常生活中，要向农民灌输一些观点，改掉他们的一些坏的习惯和观念，提高他们的种植水平和能力。

乡村剧星，演绎乡村情、剖析乡村事、展现乡村人、宣传乡村振兴！