用高压锅煲排骨汤，出现汤干了并且排骨糊了的情况，是什么原因？应该怎么做？

教大家一个简单的方法:

1: 排骨宰断（约六公分长）焯水备用 红萝卜一条滚刀切好，玉米切段对开 生姜2片

2:葱花（香菜）胡椒粉 白糖 盐 （不要鸡精，味精 ，会破坏骨头汤原味）

最佳做法:将排骨玉米红萝卜装进瓦罐煲里，水没过排骨就可以了 放入姜片 而后高压锅里放水三分之一 再放一个支架 把煲放进去盖好高压锅盖 开火煮沸 高压锅上汽转中火 继续煲20分钟关火，自然冷却后（不要强制淋水，）最后出锅 放盐 胡椒粉 白糖 撒上葱花或者香菜即可

这个方法绝对不会让你担心煲糊干烧，也更不会让你用高压锅煲排骨纠结水多水少（影响排骨口感，汤汁浓郁的问题）

教大家一个简单的方法:

1: 排骨宰断（约六公分长）焯水备用 红萝卜一条滚刀切好，玉米切段对开 生姜2片

2:葱花（香菜）胡椒粉 白糖 盐 （不要鸡精，味精 ，会破坏骨头汤原味）

最佳做法:将排骨玉米红萝卜装进瓦罐煲里，水没过排骨就可以了 放入姜片 而后高压锅里放水三分之一 再放一个支架 把煲放进去盖好高压锅盖 开火煮沸 高压锅上汽转中火 继续煲20分钟关火，自然冷却后（不要强制淋水，）最后出锅 放盐 胡椒粉 白糖 撒上葱花或者香菜即可

这个方法绝对不会让你担心煲糊干烧，也更不会让你用高压锅煲排骨纠结水多水少（影响排骨口感，汤汁浓郁的问题）

1.煲汤的时候水加少了

2.煲汤的时间太长，一般15到18分钟即可。

3.高压锅密封性不好，如果是这样的话就得比平时多加一些水。

干锅最常见的就是水放少了，再一个就是高压锅放气阀漏水严重，沸腾之后水，气一起压出去了

水放少了，并且记好时间

高压锅一般不容易干锅的，因为炖出来基本不会收汁，如果出现这种问题，应该是高压锅密封性不好，漏气了，好好检查一下锅，毕竟高压锅还是挺危险的，下次用时要特别小心！

建议还是使用砂锅煲汤。高压锅出现糊锅:1水添少了；2高压锅垫漏气；3熬煮时间过长

先排查高压锅是否漏气了，如果没有漏气那就是水太少了火太大了，祝你下次好运哦

水少了.火也大了，应该多放水.小火炖

汤少了，排骨多了，时间炖长了，火力太大了。