老生茶与老熟茶要怎样泡才好喝？

无论是东方仍是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的，但终究的冠亚季咱们看着都美！

泡茶亦如是，用具、办法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简略明了，很合适初学者参阅，不用太仔细，一杯茶罢了太仔细你就输了

泡一款普洱茶，不要简略地当作仅仅一种办法的改变，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真实地懂得普洱茶与上百种茶类差异不同之处。了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶办法，最能泡出你喜欢的茶汤口味。

▨ 盖碗冲泡发 ▨

❶ 温杯

为了使香味愈加醇正，普洱茶正式冲泡前能够进行敏捷温杯2至3次

泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具和进步茶具的温度，这样能够令等下冲泡普洱茶时彻底发挥茶叶之色、香，味。

❷ 洗杯

洗杯办法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面翻滚，一定使整个饮杯也清洁洁净，假如独饮的时分便只可用杯洗就能够了。

❸ 置茶

投茶量依据个人之口味而定，一般5-8克。茶漏帮助置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得均匀即可。

❹ 洗茶

洗茶就是清洗茶叶，灌水于茶叶中再倒出便可。

❺ 灌水

可用高冲法灌水，使茶叶翻滚，灌水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶发生泡沫，用茶壶盖悄悄抹去即可。

❻ 浸泡

盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时刻别离为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，一次冲泡20分钟。

❼ 出汤

出茶时可直接倒入公正杯，再将公正杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯规整摆放，以打圈式斟茶，令每个茶杯都均匀注满，直到后来每滴倒下时也要均匀滴下哦。

❽ 敬茶

将杯放在茶托中，碰杯齐梅，奉给来宾。

❾ 品饮

品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的色彩，再啜味。

▨ 紫砂壶冲泡法 ▨

宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不管。备好清洁的冷水，准备好烧开水的用具，或许事前烧好开水，贮于热水瓶备用。

❷ 温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公正杯，再由公正杯别离倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手翻滚温杯的办法温洗品茗杯，最终一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

❸ 投茶

将普洱茶当心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则依据所品的茶品而定。

❹ 润茶

沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水一起可留在公正杯中，用来淋壶，以坚持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

❺ 侯汤

请注意灌水的速度和视点。灌水的速度会影响到水的温度，灌水快则温度高，灌水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出恰当调整。灌水的视点会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，不然茶汤会污浊不透亮。

❻ 出汤

壶中的茶水经过过滤后入公正杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位渐渐倒出，壶嘴最好靠近杯沿，避免香气流失，温度下降。若没有公正杯，可采纳巡回式分茶，一壶茶，一般分四杯。从茶壶斟茶入杯时，不要一次倒满，开端每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度共同，当茶壶斟茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”顺次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度共同。

❼ 敬茶

又称奉茶敬客，行将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给来宾。

❽ 品饮

接茶后，趁热品味，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤进口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，重复品赏，缓缓咽下，领会甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。

用心才干泡好茶，好茶更要用心泡，经历仅仅个引子，泡茶还靠实践。运用不同的温度和冲泡时刻，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的改变。

当然，普洱茶的冲泡并非一定要依照上述办法，您可依据自己条件、喜爱，随意“创造”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只需口感杰出，浑厚韵长，就是一杯好普洱茶。

浏览器直接搜“茶帮通”即可，望大家支持。也可关注公众号：茶帮通（ID：chabangtong）

谢谢邀请，欢迎关注【茶物工坊】

题主所说的老生茶与老熟茶，应该是指普洱茶中的生茶与熟茶，且存放多年的茶。这两种茶虽然有生熟之分，不过在冲泡上，可以采用一样的方法。

首先，在器具选择上，采用紫砂壶来冲泡，应该是最佳的，其他陶制器具也可以。如果没有陶器，也可以采用瓷器盖碗。

其次，醒茶。很多茶友可能会忽略这个过程，拆开封存多年的老茶，直接就泡了。其实，存放多年的老茶，或多或少会有一些陈味、杂气。所以，最好的方法是，将老茶饼撬开，如果是散茶，就取出来，放在相对敞开的容器中（如陶罐），静置1-2周后再行冲泡。

第三，洗一遍还是两遍？这是个问题。但没有严格的要求，因为老茶有陈味，如果你不能接受陈味，或者有心理障碍，就可以洗两遍。如果你觉得无所谓，也可以只洗一遍。

第四，水温。一定是沸水，普洱茶，尤其是老茶，都是可以用沸水冲泡的。

第五，出水时间。一定要茶水分离，不能长时间浸泡。前几泡最好是快速出汤，10秒内就可以出汤。

关于冲泡老普洱茶的注意事项主要是这些，如果没有说全，欢迎大家补充、指正。

以上内容由“茶物工坊”提供，经常分享一些与茶相关的手工活儿，欢迎关注我们哦！

无论是东方仍是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的，但终究的冠亚季咱们看着都美！

泡茶亦如是，用具、办法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简略明了，很合适初学者参阅，不用太仔细，一杯茶罢了太仔细你就输了

泡一款普洱茶，不要简略地当作仅仅一种办法的改变，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真实地懂得普洱茶与上百种茶类差异不同之处。了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶办法，最能泡出你喜欢的茶汤口味。

▨ 盖碗冲泡发 ▨

❶ 温杯

为了使香味愈加醇正，普洱茶正式冲泡前能够进行敏捷温杯2至3次

泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具和进步茶具的温度，这样能够令等下冲泡普洱茶时彻底发挥茶叶之色、香，味。

❷ 洗杯

洗杯办法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面翻滚，一定使整个饮杯也清洁洁净，假如独饮的时分便只可用杯洗就能够了。

❸ 置茶

投茶量依据个人之口味而定，一般5-8克。茶漏帮助置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得均匀即可。

❹ 洗茶

洗茶就是清洗茶叶，灌水于茶叶中再倒出便可。

❺ 灌水

可用高冲法灌水，使茶叶翻滚，灌水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶发生泡沫，用茶壶盖悄悄抹去即可。

❻ 浸泡

盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时刻别离为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，一次冲泡20分钟。

❼ 出汤

出茶时可直接倒入公正杯，再将公正杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯规整摆放，以打圈式斟茶，令每个茶杯都均匀注满，直到后来每滴倒下时也要均匀滴下哦。

❽ 敬茶

将杯放在茶托中，碰杯齐梅，奉给来宾。

❾ 品饮

品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的色彩，再啜味。

▨ 紫砂壶冲泡法 ▨

宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不管。备好清洁的冷水，准备好烧开水的用具，或许事前烧好开水，贮于热水瓶备用。

❷ 温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公正杯，再由公正杯别离倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手翻滚温杯的办法温洗品茗杯，最终一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

❸ 投茶

将普洱茶当心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则依据所品的茶品而定。

❹ 润茶

沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水一起可留在公正杯中，用来淋壶，以坚持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

❺ 侯汤

请注意灌水的速度和视点。灌水的速度会影响到水的温度，灌水快则温度高，灌水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出恰当调整。灌水的视点会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，不然茶汤会污浊不透亮。

❻ 出汤

壶中的茶水经过过滤后入公正杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位渐渐倒出，壶嘴最好靠近杯沿，避免香气流失，温度下降。若没有公正杯，可采纳巡回式分茶，一壶茶，一般分四杯。从茶壶斟茶入杯时，不要一次倒满，开端每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度共同，当茶壶斟茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”顺次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度共同。

❼ 敬茶

又称奉茶敬客，行将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给来宾。

❽ 品饮

接茶后，趁热品味，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤进口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，重复品赏，缓缓咽下，领会甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。

用心才干泡好茶，好茶更要用心泡，经历仅仅个引子，泡茶还靠实践。运用不同的温度和冲泡时刻，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的改变。

当然，普洱茶的冲泡并非一定要依照上述办法，您可依据自己条件、喜爱，随意“创造”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只需口感杰出，浑厚韵长，就是一杯好普洱茶。

一泡好的茶，又想泡的好喝，除了茶好外，泡的水也是很关键，最好是活泉山水为佳，另外水温100度，还需要控制好出汤的时间，也可用久泡的专用紫砂壶那就更好了，希望对你有用。

只要是老茶都要高冲，激发出来岁月的味道

感谢邀请回答！

老生茶和老熟茶都经过了时间的沉淀，所以其后期口感都会有所升华。那老生茶和老熟茶怎么泡才好喝呢？在普洱阿清看来，有以下因素会影响茶叶口感：

1.醒茶。老生茶需要干醒三十分钟，所谓干醒就是把茶饼撬开后使其自然放置于空气中，和空气进行亲密接触。待干醒后再进行湿醒，也就是我们俗话说的洗茶，洗茶一次后开始冲泡。而老熟茶醒茶也要经历干醒和湿醒的过程，一般来说老熟茶需要经历两次洗茶，这一方面是为了干净，另一方面是为了茶叶内含物质的散发。

2.冲泡水温，老生茶的冲泡水温保持在90-95度，而老熟茶的冲泡水温要保持在95-100度

3.出汤速度，一般道路老生茶和老熟茶阶段，这茶后期转化肯定很好了。所以出汤速度要快，前几泡保持在3-5秒的出汤速度，后期时间可以稍微放慢，保持在每5-10秒一泡的出汤速度。

经过了以上三个步骤，我们就能品饮普洱老茶的滋味了。如果您还有任何关于茶叶方面的问题，欢迎询问普洱阿清，我一定会知无不言言无不尽的。

生茶宜用紅泥壺。熟茶宜用紫砂壺。

生茶宜用紅泥壺。熟茶宜用紫砂壺。

感谢邀请回答！

老生茶和老熟茶都经过了时间的沉淀，所以其后期口感都会有所升华。那老生茶和老熟茶怎么泡才好喝呢？在普洱阿清看来，有以下因素会影响茶叶口感：

1.醒茶。老生茶需要干醒三十分钟，所谓干醒就是把茶饼撬开后使其自然放置于空气中，和空气进行亲密接触。待干醒后再进行湿醒，也就是我们俗话说的洗茶，洗茶一次后开始冲泡。而老熟茶醒茶也要经历干醒和湿醒的过程，一般来说老熟茶需要经历两次洗茶，这一方面是为了干净，另一方面是为了茶叶内含物质的散发。

2.冲泡水温，老生茶的冲泡水温保持在90-95度，而老熟茶的冲泡水温要保持在95-100度

3.出汤速度，一般道路老生茶和老熟茶阶段，这茶后期转化肯定很好了。所以出汤速度要快，前几泡保持在3-5秒的出汤速度，后期时间可以稍微放慢，保持在每5-10秒一泡的出汤速度。

经过了以上三个步骤，我们就能品饮普洱老茶的滋味了。如果您还有任何关于茶叶方面的问题，欢迎询问普洱阿清，我一定会知无不言言无不尽的。