芋丝饼用什么粉比较好？

通常制作芋丝饼采用粘米粉制作

芋丝饼的用料

芋头半个

粘米粉适量克

糖一小勺

盐适量

五香粉少许

快手芋丝饼的做法步骤

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步骤 1

芋头切片，切丝。简单方法:用擦板，擦成丝。

步骤 2

广式腊肠切丝。

步骤 3

加入盐（腊肠中有盐，盐可少一点点），五香粉，少许糖。搅拌均匀。

步骤 4

加入粘米粉，搅拌均匀。粘米粉尽量包裹住芋丝，少量多次加入。

步骤 5

加入适当清水（少量多次一点点加），搅拌有黏稠感。

步骤 6

蒸盘抹一层油（或用油纸），将搅拌好的芋丝放入，用手压实。上锅蒸15分钟。

步骤 7

蒸好后，放凉（一定要彻底凉透），脱模。切块。

步骤 8

热锅上油，小火煎至两面金黄，出锅。

步骤 9

装盘。

步骤 10

鲜美，简单的芋丝饼。

快手芋丝饼的小贴士

粘米粉放多少？一定是少量多次的加，调至黏稠就好。太多了影响口感，太少了，定不住型。

我也不太清楚啊

这个就不太清楚了