“挖野菜”的爆火意味着什么？

意味着大家对食物的认知被某些“网红”搞拧巴了。

不说别的，我们的祖先用了8000年的时间发展农业，好吃的有营养的都被努力搞到菜园里去了，仍然是野菜的那些植物，或多或少都存在缺陷，没缺陷的话，咋没有称为咱们的主力农作物呢？

说古人有智慧的是这些人，质疑古人选择的也是这些人，这能说明啥，就是本着流量来的而已。

说点实际的事情，只要你不挑食，蔬菜水果谷物蛋奶肉类都吃，那就不会有营养缺乏的问题。即便有缺乏，一两片膳食补充剂就能解决问题，安全而高效。如果神农穿越到今天，肯定会激动到哭死，咋能这么容易就获得足够营养丰富的食物呢？

反观野菜，本身营养没有啥出众的地方。即便有一些生理活性物质，我们也没必要去冒险。因为野菜里面有大量没定性的有毒物质，吃野菜有很高的风险存在。

所以，我们舍弃安全的营养丰富的农作物，去冒险尝试有着极大潜在风险且没啥好处的野菜，这是为啥呢？明眼人都知道该咋办。

总是一句话，人类最好的食物都在菜市场了，这可是祖先智慧的结晶。野菜有机会偶尔尝一下就好，千万不要迷信野菜。

生活的无奈！

在野外采挖野菜，往往是春天的时候挖野菜的人比较多，有成群结队的趋势。在十冬腊月里也有挖野菜的，他们多数是采挖野腊菜的，在农村野腊菜是个非常鲜嫩的野菜，在贫穷时可以充饥下饭。现在人采挖野腊菜主要是以腌制为主，腌制好后的野腊菜，主要是用作早晚间吃饭时的小配菜，腌制好的菜佐以各种食材，就是个很好的下饭小菜。

挖野菜在冬天并不多，但也不能说没有人挖，特别是在暖冬的日子里，有一些没事的妇女会即兴地想起来挖野菜，还稍带着看看野外的郊景。

其实真正挖野菜的日子是新年后的春季，此时阳春三月，春风带暖，正是万物生情，春花烂漫的时节，闲来无事的人就会产生闲情逸致的心理，外出晒晒太阳，到大自然中陶仪情操，以挖野菜为目的，順带着游玩踏青。

往往她们不会一个人出来挖野菜，能够出来挖野菜的，都是极度清闲的人，她们会相约好友一同前往，一边采挖野菜，一边可以聊聊闺中趣话，在嘻闹游玩中体验春天的气息，采点野菜又可以尝个新鲜，还可以回忆过去的清苦日子。

现在人挖野菜，主要是体现了人们生活好了，心里没有生活压力，是个放飞自我的幸福年代了。

意为着，大家在家都憋坏了

意味着人民对保健意识的提高，人民盼自然绿色生态营养的回归！转基因，添加剂，化学化肥假吃假喝等等等一切假货把人民坑怕了！

日子不好过呗。不是说欧洲也全都挖野菜去了吗？听说也是不好过。

蔬菜价格太高吗？非要破坏城市绿地植被？

野菜熟悉的可以吃的，你对不认识的，误把别的野菜当能吃的，怕中毒，因为你不熟悉。

说明健康意识提高了

挖野菜的人多了，是人们意识到健康最重要，现在种植的菜，大多用化肥，农药激素用量大，多数能传入体内，怪病多了，人们都怀念原来的有机菜了。有机菜少挖野菜就火了。

向往回归自然生活，远离农药化肥污染，健康饮食生活。急功近利，无度攫取将毁灭人类。