天气炎热吃凉面，不用油和肉，用什么制作卤子好吃？

凉面条

天气炎热，来碗麻酱蒜泥凉面条最爽，而且不用几分钟的时间就能搞定，免受酷暑燥热。

主料:湿面条400克、黄瓜一根、麻酱2小勺、蒜泥适量、醋2小勺、盐适量

做法如下:

1.调汁: 碗中2勺麻酱，到入3-4勺温开水，用勺子慢慢搅拌7-8圈就可以，到入蒜泥、醋、放入适量的盐，搅拌均匀

2.锅中坐水，水开煮面条，煮上3分钟左右即可捞出，过凉水

3.黄瓜切成细丝

4.面条到入料汁碗中，放上黄瓜，搅拌均匀，即可食用

清爽开胃的番茄火腿凉面夏季必备

给大家端上今天的午餐～番茄火腿凉面！凉面一直是我很喜欢吃的，加了番茄口味真的无敌夏天来一碗太满足了。

食材：

番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒，蒜四瓣，小葱，辣椒粉，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，盐，面条

做法：

1⃣️番茄切十字，用开水烫一下剥去外皮切小块；锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁，盛出备用

2⃣️鸡蛋打散后煎成蛋皮，切丝

3⃣️蒜和葱丢切末放进碗里，加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻，淋两勺热油激出香味；➕两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油，搅拌均匀

4⃣️火腿切块放进锅里小火炒到开始出油后盛出

5⃣️面条煮熟后过凉水，沥干水分放进碗里；加上蛋皮，火腿，番茄，撒一点葱花、小米辣和香菜末，搅拌均匀就可以吃啦

✨我大概放了200g面条，够两个人吃

✨原本是要加黄瓜丝的，可是我切好忘记放了哈哈哈哈

果蔬、蛋奶类

鸡蛋卤子，还有西红柿鸡蛋卤子

西红柿鸡蛋 很好