为什么神话故事里总是有天神救人于水火之中却没有能赋予人自救的能力呢？

你说的是西方的神话故事，我们中华民族的神话故事有神仙救人于水火，也有人类自救的且有能力自救：大禹治水。面对滔滔洪水，大禹从鲧治水的失败中汲取教训，改变了"堵”的办法，对洪水进行疏导，体现出他具有带领人民战胜困难的聪明才智！

另外，这个问题本身有问题。凡人如果有了超能力自救，人们自然就把他归到了神仙之列，这样就只有神仙帮忙人而没有人能拥有超能力自救了，如沉香劈山救母，沉香是凡人还是神仙？他有了超能力就成神仙了！八仙过海中的八仙，其实都是凡人，且是凡人中的八个被流放的罪犯，因为他们自救成功就被人们归入神仙了！

神是人们对生活的热爱与向往而撰写与拟画出来的，当然有了传说与故事之后，为什么不直接给人神力，我个人认为，神是引导者，而不是拯救者。而要真正创造奇迹的还是人们自己。