如何辨别市面上肉松蛋糕的好坏？

你买的肉松蛋糕是真的吗？带你火眼金睛识肉松

松松软软的蛋糕上铺满肉松，咬一口都觉得人生圆满了，肉松蛋糕简直不要太美味了。爱吃肉松蛋糕的我们，几乎都是在外面买的，自己做肉松的很少。那么问题来了，面对市面上那么多种肉松蛋糕，我们应该怎么去挑选，去买真正的肉松蛋糕呢？小编告诉你怎样火眼金睛识肉松。

很多商家为了降低成本谋取更多的利益，使用的并非真正的肉松。那么店中的假肉松，是用豌豆粉加猪肉香精混合而成的，假肉松的卖相和真肉松可以说是很像了，不仔细辨别很容易吃到假的肉松蛋糕，接下来小编就和你分享怎么辨别真假肉松。

第一：真肉松看起来丝状分明，纤维明显，就像下面这张图片，这样的是真的。

假肉松因为添加了大豆粉，肉松粉，它会有很多粉末，用手年拈起来有很多絮状物，成团地黏在一起，就是这样的。

第二：真肉松颜色比较接近浅咖啡色，而且看起来有光泽，颜色均匀，里外一致；假肉松因为添加的肉粉松，外面的颜色会比里面的颜色重。

第三：真肉松因为有肉所以会有肉香味儿；而假的肉松因为有添加剂，放了香精，所以闻起来有股香精味。

第四：在水面前，假肉松就会现原形啦。真肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而假的肉松，一入水后，水很快就变浑了。

通过这四点，大家都能轻易辨别出真假肉松啦，再也不用担心吃到假的肉松蛋糕，快去试一试吧。

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