我想问一下，大家有谁知道现在买的大枣为什么都这么甜，想买个不甜的都难？

糖水枣，仔细辨别，清洗干净

现在的大枣为什么甜？

第一是因为品种，是通过嫁接技术繁育优良品种，使其果品品质提高了，个大脆甜属于正常现象。

第二是集约化规模化种植，能合理安排水肥水肥都不缺。特别是施用了农家肥（鸡粪、羊粪、牛粪现在农村多的是），还有果树专用有机肥，这也是现在水果又大大甜的原因。

想买不甜的，到乡下买老品种，很多的。

品种改变

以前家里穷还真没吃过大枣，现在吃着香甜的枣子感觉很好，如果不甜我反而不喜欢吃。小时候跟妈妈赶集，有一位老爷爷给了我两个核桃，他当时卖的货品都是农村年轻人结婚时用的，白果，花生，核桃都染上了红色。不知何故，他把这两个核桃给了我，回家的路上，我坐在妈妈拉的板车上，手里紧紧地攥着这两个核桃。一下车我就找了一把斧头，把硬硬的核桃砸碎，结果我看到了几个黑黑的小硬块，这就是核桃？这个也能吃？我下意识地认识到这两个核桃坏了，不能吃了。我呆呆地望着这一地的碎壳，失望极了。前年我妈在家门口栽了一棵核桃树，去年就开始接了，我发现有一些核桃摘下来就是坏的，砸开那硬壳，露出来的正是小时候见过的惨状。