第一次吃重庆火锅是什么感觉？

我82年那年从学校分到重庆，虽然，可以吃辣，却不是常吃辣。

公司当时在道门口，我上班在南坪，正好这两个地方是现代重庆火锅启蒙的地方，分别涌现出了小天鹅和维也纳（道门口），桥头火锅和永平火锅（南坪）。

我第一次吃火锅是原来二机厂路口的永萍火锅，老板李永萍，全国三八红旗手，还有和邓颖超的合影。

当时的火锅菜品远没有现在这么丰富，当然，那个时候还没有鸳鸯锅，全是九宫格，可以组合吃一桌，就是你吃几格我吃几格，锅底漏过来的黄鳝偷偷吃了也没事。

记得当时重庆主打的几个菜品是:毛肚，黄鳝，泥鳅，瘦肉片，豆芽，豌豆尖，火葱，包包白。

第一次的口感不摆了（重庆话），麻辣鲜香烫，味道满嘴串，当然，吃了哈气是必然的，就像现在外地人来了重庆吃中辣锅底一样……

每人配一碗老鹰茶，一边哈气一边喝口老鹰茶，四个人吃下来10几块钱，解...解...解馋。

后来调回公司道门口上班，几乎每周都有两三回吃小天鹅和维也纳，还有就是道门口锅炉房对面的老周火锅。

现在重庆火锅成灾了，也对火锅不那么新鲜了，不过，只要闻到那个香味，就回忆起坐在公交车或者“康福来“（中巴车）上临江门洞子下面飘上来的煤灶老火锅的味道。

每到外地，说是重庆老火锅，都为迎合当地人口味作了改良，我从来不吃，因为怀念当年的味道。后来，自己还在江苏南通的虹桥饭店开了一年的火锅，无奈当时下江人的舌头还拒绝花椒，没有办法，铩羽而归。

重庆吃火锅的豪放劲对身体是有影响的，现在再也不像当年年轻时那样三天两头久吃不厌了，个月吃个一回也相当的舒服。

谢邀，

惊诧到了，人对食物由衷的喜欢而衍生出来的各种对吃的方式方法如此情有独钟的研发。

谢邀，不知道没去过重庆，也没吃过重庆火锅，我不吃辣。再我们家乡吃火锅都不太辣。

老板！ 再给我加点辣椒！

川味火锅是最能激发人类味蕾的美食，过瘾！

川味火锅是最能激发人类味蕾的美食，过瘾！

感觉就一个字：好吃！