肉鹅养殖的前景怎么样？

您好，我觉得前景还可以，首先鹅不仅可以食用，它能转化成各种优质鹅产品，鹅粪可以施肥，能改善土壤结构，提高作物产量，形成良性循环，促进农业发展，养鹅可与形成良性循环等产业共存，具有良好的生态效益。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很有价值的畅销产品。其次市场需求方面

继鸭绒之后，鹅绒以迅猛的势头抢占羽绒市场，鹅绒现已成为羽绒产业中最受欢迎、最活跃的商品，年贸易量有45000吨之多。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多、出口量最多的国家，就国内市场来说，我国的鹅肉市场一直处于供不应求的状态中，饲养量远远赶不上需求量。最后市场潜力巨大，随着人们对食品安全、营养和保健意识的不断提高，对鹅产品的需求量必然增加，市场潜力巨大。农村有很多剩余劳动力，非常适合发展鹅肉生产。鹅在生长过程中主要食草，属于节食家禽，而且还具有生长快，饲料利用率高，饲养周期短，增产效益高，经济周转快等优点，所以养殖前景还是很不错的。

随着现在社会压力越来越大，实体行业的增速放缓，越来越多在外打工的农村青年更愿意回老家创业，养鹅就是一个非常好的创业项目选择，如果你的家依山傍水，或者场地宽阔，有利于养鹅的条件，也有便利的交通那就可以养鹅了。有什么不同的意见可以讨论，谢谢！

一、2019年养鹅前景怎么样？

这里以养殖300只肉鹅为例进行分析：肉鹅养殖周期跟肉鸡的差不多，大概需要3个月左右。出栏之后的体重大概7斤。

1、养鹅所需成本：

(1)鹅苗费：一只鹅苗的价格8～12元，以9元/只计算，引进300只需要投入2700元。

(2)养鹅场的建设投入：以平均每只鹅占地0.5平方计算，搭建一个150平方的鹅舍。以40元/平方造价进行投入，需要6000元。以5年为折旧年限，每年分摊1200元。此外，还需每只鹅搭配1平方的运动场，合计300平方。那么，总计需要租450平方的场地，租金600元/年。那么，每年需要投入1800元在养殖场上。

(3)饲料支出：从鹅苗开始养起来，到出栏这段时间，肉鹅饲料量会因为鹅的成长而不同，越大食量越高。三个月，大概消耗掉30斤饲料，饲料平均价格1元/斤，饲料成本30元/只。300只的饲料总成本为9000元。

(4)饲养工具购买：比如料桶，食槽，饮水槽，牧草侧草机等，需要投入1500元，以5年折旧，平均每年分摊300元。

(5)药品防疫：平均1元/只，300只合计300元。

(6)水电费：平均0.5元/只，300只合计150元。

其他不可预知的费用，大概200元。

总成本:14450元。平均每只肉鹅的养殖成本是48.17元。2、养鹅获得的利润：

300只肉鹅，按照95%的成活率计算，可以出栏285只。平均每只肉鹅的体重7斤，以9元/斤价格出售，售价63元/只，总产值为17955元。利润3505元。由于肉鹅的养殖周期短，一年至少可以养三批。而第二、三批的成本会更低，利润更高。第二、第三批的成本都是12350元，利润都是5605元。那么，2批的利润合计为11210元。一年的总利润为14715元。

二、鹅苗哪里有卖？

一般当地的养鹅场或大型禽畜市场等都有鹅苗出售，但最好选择正规专业且较为大型的养鹅场购买鹅苗，购买时要挑选活泼、眼睛大且有神、叫声响亮、绒毛蓬松且肛脐干净的健康鹅苗，可利用顶肛法、翻肛法和捏肛法区分公母，以降低种鹅的饲养成本，提高养殖收益。

最后，需要提醒的是，养殖肉鹅也存在一定的风险。以上计算是在比较理想的情况之下的分析。而在肉鹅养殖过程之中，难免会出现一些特殊情况而影响到最终的利润。所以，投资肉鹅养殖需要谨慎。

一、 肉鹅的市场与前景

鹅肉属于中性肉食品，具有保健功效、含不饱和脂肪酸量比较高是属于上等滋补肉食之一;鹅肝、鹅掌价格昂贵，在法国鹅肝只有贵族才消费的起，在国内也是上等美食：鹅绒、鹅毛、鹅林、鹅肠等都具有较高的附加值。在我国南部扬州、四川、宁波等经济发达地区都有消费鹅的习惯，南方当地有无鹅不成席的说法，尤其是活禽市场每日需求量很大，所以在市场追捧的情况下鹅的价格是一路走高，每公斤市场价交易价格在30至40元左右，所以给养殖业带来了丰厚的利润。

二、 肉鹅养殖风险与利润并存

有利润就有风险什么时候也是相互对立的，只不过是通过专业的知识和实际的养殖经验去降低风险。风险大致有四种：

1、选优质的鹅苗，市场价格好前提是鹅好、鹅漂亮、就是毛林好、体重大，如果养了小品种的鹅苗，就是天天给他吃牛肉它也长不起啦，市场不欢迎小鹅、价格自然低。销路都是问题，何谈利润。

2、养鹅的饲养管理与疾病防治

有好苗是第一步，养出来好鹅才行。我做畜牧兽医有八年时间，后边这两年自己承包一个大型养鹅厂亲自抓饲养管理和疫病防治，结果还好、每批一万只都成功出栏了。有时也到附近帮朋友看看鹅病，他不懂管理的养两千只鹅都养的一塌糊涂，我深深的体会到不会饲养管理、不了解鹅的生长习性、不懂疫病防治是很难养出好的成鹅。

3、 市场行情

养好鹅在因为行情赔钱的时候不是没有、是很少很少，任何时候做任何事都是有风险的，养鹅选好种、养好鹅，市场行情的原因可以作为很小的参考比例。

4、 信息不通 市场欺诈

很多人不了解这个行业、从网上搜出来卖鹅鹅苗的电话来打过去、听对方描述一番宏伟蓝图又是长十几斤、还远隔千里包回收、还给上门免费建设鹅鹅棚等等、等等都是好事，可也不想想可能吗?上当受骗的人大致有两种：(1)、信息不通 不了解市场行情、规律、规则(2)有贪小便宜的心理，结果吃了大亏。

肉鹅生长速度快、耐粗饲、耗粮量少、抗病能力强，可以放牧、圈养，也可以实施舍内工厂化养殖，近年来的发展前景良好。肉鹅养殖技术涉及到品种的选择、鹅舍的建设、饲料的储备、种鹅的管理、雏鹅的饲养管理以及成鹅的饲养管理，要想达到良好的养殖效果，实现高产，需要掌握关键的肉鹅养殖技术。

１、肉鹅品种的选择

我国的鹅种繁多，体型的大小也不等，但是并不是所有的鹅种都适宜生产肉鹅，一般情况下，适宜生产肉鹅的品种大多年产蛋量在50枚以下，初生重则在 71～122ｇ，60日龄时的活 重 为 2.5～3.5kg，90日龄时的活重为3.7～4.5ｋｇ。从体型上来看可以分为小型鹅、中型鹅和大型鹅，小型鹅一般为成年体重在5kg以下，中型鹅的体重在5～8kg，而成年体重大于8kg的鹅则为大型鹅，小型鹅的代表主要为闽北白鹅、长乐鹅等，中型鹅的代表主要为皖西白鹅，大型鹅主要有雁鹅，不同品种的鹅生产性能不同，特点也不同，因此在选择时要根据当地的养殖条件选择适宜的品种，黑龙江地区养殖的鹅种主要为皖白鹅与本地鹅的杂交品种。

２、鹅舍的建设

肉鹅养殖主要以放牧为主，但是也要做好鹅舍的选址与设计工作。肉鹅以食草为主，喜水，因此鹅场宜选择在水源良好的地方，水源要无污染，因为水源对于肉鹅来说，不但可以饮用，还是其放水、活动和配种的主要场所。另外，最重要的是鹅场的附近要有较大的草地，这点决定着肉鹅养殖成本的高低。鹅场的选址成功后，还要加强鹅舍的设计工作，鹅舍要求冬暖夏凉、光照充足、通风良好、干燥防潮、经济耐用。另外，鹅舍还需 要根据用途分为雏鹅舍、育肥舍和种鹅舍，有的鹅场还有孵化室，鹅 虽 然 喜 水，但 是 并 不 喜 欢 潮 湿 的 环境，因此鹅舍一般以高床设计，这样通风和排水良好。在水源与肉鹅舍之间要设有运动场，并且水面与运动场的连接处不能太陡，以免肉鹅受伤。

３、饲料的准备

肉鹅育肥需要充足的饲料，肉鹅以采 食青 绿饲料为主，主要包括青绿饲料和青贮饲料，青绿饲料的含水量高、能量低，粗蛋白的含量高，易于消化，成本也较低，适合饲喂肉鹅的青绿饲料主要有天然的牧草、蔬菜类饲料、农作物的茎叶、水生饲料、青绿树叶等，在青草资源丰富的季节，主要以放牧为主，肉鹅在放牧过程中即可以采食到充足的青绿饲料。青贮饲料则是在冬季青绿饲料缺乏时使用，为冬春青绿饲料短缺时作为饲料的补充。除了青绿饲料外，肉鹅育肥还需要适量的精饲料，一般在肉鹅放牧回来后作为补充料使用。精饲料是肉鹅能量的主要来源，是肉鹅育肥不可缺少的饲料，主要的精饲料原料为玉米、麸皮、饼粕类等，具体使用何种精饲料则要根据当地的饲料资源来确定。在准备饲料时要注意饲料的质量，不可以为了降低饲料成本而使用劣质饲料。

４、种鹅的管理

种鹅是肉鹅养殖业的基础，因此要加强种鹅的管理工作，首先要做好选种的工作，在选种时要选择适合当地养殖环境和本场养殖条件的鹅种，并且所选择的个体要求在外貌和体型方面都要符合该品种 的 特 征，保 证 其 生 长 发 育 良 好，健 康 无病，这样的种鹅生产性能良好。种鹅要适时配种，一般品种的公鹅在 200日龄左右可达到性成熟，就具备了配种能力，但是此时并不适合配种，而是选择在300～360日龄时再配种，这样可以使种蛋受精整齐，便于管理。加强种鹅群的管理工作，种鹅的使用年限一般在3～4年，年龄大的种鹅繁殖力差、受精率低，因此要及时的将其淘汰。母鹅一般在７月龄时开始产蛋。另外，要合理搭配种鹅群中的公母比例，一般以公母比在1：4或者1：6为宜，将其放在一个鹅舍中饲养，让其自由交配，或者也可以采取人工授精的方式配种。

５、雏鹅的饲养管理

雏鹅要及时的开饮和开食。一般在雏鹅从孵化室转到育雏舍后稍做休息后即可开饮，饮用水中添加适量的电解多维和葡萄糖，也可以在其中加入预防性的药物，这样可以促进蛋黄的吸收，预防疾病的发生。雏鹅在开饮后开食，在雏鹅有啄食行为时即可以给其喂料，开食用的饲料最好为颗粒状精 料，以及易于消化的幼嫩、多汁的青饲料，在饲料青料时要将其切成细丝，开食料不宜喂的过多，要少量勤喂，首先要让其适应饲料，然后再逐渐的增加饲喂量，减少饲喂次数。到了放牧季节，并且雏鹅生长发育到一定的阶段后即可让其参与放牧，放牧可以促进雏鹅的新陈代谢，增强体质，提高自身的抵抗力，雏鹅20日龄时可以让雏鹅逐渐的参与放水。雏鹅的管理要避免让其扎堆，如果雏鹅时常扎堆，则易发生挤压死亡，成活率下降。因此，要对鹅群合理的分群，控制好饲养密度，并且还要根据肉鹅的生长发育及时的调整。

６、成鹅的饲养管理

成鹅的饲养可分为中鹅阶段、育肥阶段 的饲养。雏鹅在经过舍饲育雏后下一阶段即进中鹅阶段，一般是指 ４ 周龄到 ７０ 日龄肉鹅，这个时期肉鹅的饲养目的是培育出适强、耐粗饲、增重快的肉鹅，为下一阶段的育肥做好准备。此时肉鹅还处于生长发育的阶段，因此，要注意日粮的营养结构，尤其是要注意日粮中矿物质饲料和维生素饲的添加，以促进骨骼和肌肉的发育。到了育肥阶段，一般在 ７０ 日龄以后，除了留为种用的肉鹅外，其他健康无病、发育良好的则进入育肥阶段。育肥时间一般为 １５～３０天。育肥时可 以采取放牧加补饲的方式育肥。肉鹅在经过中鹅饲养阶段后膘度不够，并且肉的品质也不佳，因此需要在育肥阶段给其提供丰富的能量饲料，以促进其生长重，改善鹅肉的品质。

养殖业都是要长期稳定发展，不能今天养，明天不养的，一定要做好长期的打算，才能赚到钱。 肉鹅养殖是近年来养殖户比较重视的家禽养殖好项目之一，鹅的生长速度快，肉料比高(2.6:1)，肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。鹅的生长规律在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0:1，鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律。

2.一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8-9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。

3.据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000-8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。

4.鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流，其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧所专家陶争荣介绍，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍，不饱和脂肪酸达到60%，有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多重功效。

5.据悉，在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趋势。

6.鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。买一羽苗鹅需2--5元，养殖65-70天即可出售，共需成本15-16元;按每斤12元的售价计算，一羽鹅可卖70元左右，获利40元。

7.鹅是草食类家禽，具有耗粮低、投入少、产出多、易饲养、效益高和适合农户饲养等特点，非常适宜在我省饲养，也正是由于这些特点，养鹅被国家农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目。

二、肉鹅养殖成本及利润分析

1.肉鹅养殖成本

（1）苗鹅：5元/羽×1500羽=0.75万元

（2）饲料成本：1-7日令：75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225万元。

8-21日令：0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.2025万元。

（3）水电、防疫：1元/羽×1500羽=0.15万元

（4）人员工资：1000元/人、月×2人×2月=0.4万元

（5）鹅舍建设：0.5万元

以上各项投入合计4.375万元

纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元

经过计算，1500羽肉鹅在初次上市的时候，可获得0.875万元的纯利润收入。

2、肉鹅养殖利润

据悉，在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趋势。鹅是草食类家禽，具有耗粮低、投入少、产出多、易饲养、效益高和适合农产饲养等特点，非常适宜在长江流域饲养。也正是由于这些特点，养鹅被国家农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目。一般圈养肉鹅的料肉比在2.5:1之间，肉鹅饲养期70天，体重可达3.5千克。饲养一只良种优质肉鹅可获利在7元以上。因此，养鹅生产是一项短、平、快的致富项目，适宜于我国广大农村，尤其是丘陵地区农户规模化养殖，符合社会主义新农村建设的发展方向。

肉鹅品种选择：选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。

因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。

肉鹅养殖前景是非常大的，如果你想要养鹅最基本的问题你要区分南北方养鹅的差别，南方主要养狮头鹅和马岗鹅，一般规模不超过5000只。而北方养殖白鹅有些主要是作为烤鹅、烧鹅、鹅煲为主，南方人不喜欢吃我们北方的鹅，因此北方的鹅价格一般较低。对于北方养鹅我还是有相关的数据的，我来给大家介绍一下北方养鹅情况。

北方养殖白鹅

为什么我们北方养殖白鹅呢？我们河南省有固始鹅、其他地方养殖的有四川白鹅、豁眼鹅等，北方养殖的很多都是白鹅。这主要是因为在长期的培育下，他们已经适应集约化管理、料肉比大大提高，而南方的马岗鹅、狮头鹅很多都是散养，配合当地的池塘，在果园里面、在树林下面等，规模一般不会超过5000只，而我们北方养殖白鹅规模一般是在2万只以上。

①目前成本：目前我们北方的养殖成本可以控制在6-7元/斤左右，也就是说将鹅苗成本算上、医药成本、水电成本等，所有的计算上以后，最终的结果大概不会超过7元/斤，如果说肉鹅的价格下跌，低于这个价格。那么你肯定要赔钱，如果你的肉鹅死亡率比较高，那肯定也会赔钱。

你可不要说肉鹅好养，你也不要说他的抵抗力比较好，抵抗力好只是相对于其他的家禽而言，如果你不会养你试一试。我敢说你第1年之内你赔的啥都不剩。

目前价格

70~100天：价格大概稳定在8.3~9.1元左右，当然很多地区它的收购价格不太一样。但是很多地方都超过了8元。

110~170天：价格9元以上，很多地方收购的价格在12元左右。

老鹅肥鹅：价格是在12元以上，一般不会超过14元，最高只有13元左右。

肉鹅的价格高低主要是观察肉鹅的膘情，被毛的情况等，很多时候取决于你养殖的好坏，养殖的好价格自然就高。

以目前这个情况来说，你养殖2万只鹅以上还是有利润的，两个月以前我朋友卖鹅价格只有7.1元/斤，它的成本控制在6.3元/斤，现在价格上涨了，那一只肉鹅自然就赚的多，到底能不能养不要听别人说，首先你要问自己有没有技术。

我是养鹅的，已经十几年了，目前发展的还不错。主要是养朗德鹅。如果养鹅前景不好，我也发展不到今天。

既然问题是肉鹅养殖前景，那就说说我所了解的肉鹅市场情况。

目前国内是北方养鹅南方吃鹅。北方吃鹅少，是因为鹅比鸡鸭贵多了，一般酒店一份鹅200元以上，一份鸡也就80元左右，分量还都差不多。北方消费水平低于南方，所以吃的少。一旦北方消费跟上了，也开始吃鹅肉了，您说前景会怎样？

再说养殖，鹅70天出栏，一年能多批次养殖。出栏时约重8斤，现在价格10左右，成本大约50--60元，利润可观。

发展趋势主要体现在“四化”：

（1）种质优良化在做好鹅种资源保护工作的基础上，充分发挥地方鹅种在繁殖性能和适应性等方面的优势，加强鹅的选育工作，广泛开展杂交利用，从而培育具有特殊生产性能的商品配套系进行集约化生产。（2）管理标准化按照鹅在不同生长阶段的营养需要，喂给相应的饲料；推广鹅的人工授精技术，精选种公鹅；调控光照时间，改善种鹅饲养管理条件；采用先进孵化技术等，提高鹅的繁殖能力；消灭或基本消灭鹅的主要传染病，完善和健全防疫灭病体系；落实综合防治措施，实现养鹅业的安全生产。（3）鹅业产业化发展鹅业产业化，有利于引导千家万户分散的小生产进入社会化大市场，增强其市场竞争和抵御风险的能力，实现鹅产品多层次转化增值，提高养鹅的综合效益。（4）生产全年化传统鹅业由于受种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制，主要集中在春季孵化，夏秋上市。随着生活水平的提高，人们提出了常年食鹅的消费需求。同时，现代饲养技术也解决了饲养冬鹅所遇到的有关难题。因此，今后要推行苗鹅春、秋两炕、发展肉鹅的常年饲养，实现菜鹅的均衡上市，拓展鹅产品消费市场，促进养鹅业发展。

我觉得不好，鹅吃得多长得也不快，小的时候特别娇气，一点油也不能沾，得给它们煮米饭，还外面扯草来喂，非常麻烦。长大后要两天下一个蛋

前景还是不错的 ，刚开始可以量少尝试一下，技术稳定在量大安排

肉鹅养殖的前景我认为应该是很好的，因肉鹅养殖周期不长就可快速上市，此肉鹅的营养价值成份非常高，价格也不低，是人们喜爱的一种舌尖上的美味，故养殖肉鹅的前景是非常广阔的。

现在吃鹅的人越来越多的这是一种趋势