承包高速工程的食堂，但是不知道做这种食堂怎么赚钱？

反正要让工友们吃好，让他们有劲干活，你赚钱应该是以后再考虑，要提高政治觉悟，

如果你是初入门者那投入就大咯

灶台、油烟机、蒸饭车、消毒柜、保温车、切菜案板、各种桶、碗、餐具、大冰柜、如果有早餐还需要压面机、和粉机、开水炉、如果是采用饭卡的模式还要买软件，饭卡，电脑，需要准备投入的东西太多太多了。

人工方便也要备齐，红白案师傅都要有，400人的食堂规模小工最少还要5个以上，每个月的工资开支也不算是小数目。

最重要的就是采购了，这个一定要自己多跑，多跑几个市场，比价格和质量，然后和有资质的供货商签订正规的合同，固定供货，千万不要贪图小便宜，进一些假冒伪劣的货，小菜、肉、米面油、调味品、都要做到保质保量。

所以如果要做建议找找懂行的人，采购物品和进行一些培训都是需要的，最后祝发大财。

服务好400人的胃口，就是赚钱的源泉。要货真价实，食材新鲜，为人诚信 ，热情待客。如此要不赚个盆满钵肥，你来找我！