包子要蒸几分钟？

包子要蒸几分钟？这个提法有点笼统，既然提出来这个问题，我顺着包子和蒸和时间来回答。

包子按馅用料来分荤素两种，按面粉和面方法区分又分为发酵面包子和水面团两种，按蒸法分又分为蒸和煎（因其煎了后在用水中做熟也可划分到蒸的范畴）。

那么我们就按上述的分类来说明包子要蒸多长时间才能熟。

先说发酵面团。（要求蒸锅气量充足的前提下）。

1、肉馅包子，一般需要8分钟。

2、肉与菜混合馅一般需要7分钟。

3、纯蔬菜馅的一般6分钟既可熟了。

第二说水面团的。灌汤包一般需蒸6分钟既可。

第三说水煎包。水煎包先煎后烙，把水倒入约包子高度的一半，五六分钟水收完后再倒些油煎，就熟了。

烤包是烤熟的，但从生到熟也是靠温度，烤用明火后的温度，而蒸是用水蒸汽的温度。顺便已说下烤包子的时间，烤坑的烤臂温度大概是160度多点，烤的时间在8分钟左右。

以上时间都是大气上来算时间。

要回答的包子要几分钟就熟了后一点小常识：包子在大气出来已经定型，剩余时间都是在由生变熟的过程。

你有何不同见解，欢迎你的锦言妙句。

这个问题太笼统，看是什么馅，茶类也好种，一般菜馅15一2O分钟，肉馅3O一40分钟。

楼主您好！我之前是一名3年的白案师傅，那时候我们店生意很好，每天早上做包子馒头能做4-6袋25公斤的面粉。这方面我是相当有经验的！其实白案老师傳都有一套经验来判断包子是否蒸熟。关于其他回答者只用时间来估计判断是极其不严谨的！那是因为包子有大有小，内馅各种食材各有不同！

所以判断包子是否蒸熟的最优方法是：

1、可以用时间来辅助。

2、最重要的是：揭开蒸盖用手指快速按压包子表面，包子表面颜色光泽细腻，且皮按下后若能快速回弹复位就证明包子已经熟了！同样适用于馒头的判断！反之还未蒸熟！

希望我的回答能帮到您！

1、包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸15分钟即可。

2、包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

3、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

4、蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

我喜欢吃面食，尤其是是包子，作为一个面食吃货，我想我能回答这个问题！

不管你是做什么包子，不管包子有多大，想知道包子要蒸多久才熟？它是没有规定多少时间的。

最简单的方法是:烧够足够的水，保证不会干锅，等水烧滚了，把装了包子的笼屉放上去盖好盖，火烧到最大，中途千万不要去打开盖子，蒸汽上来后再等一分钟就可以出锅了。

上图:都是我亲手做的哦！漂亮吗？

说到包子，我又馋涎欲滴了，嘻，包子是我最喜欢的美食之一了，小时候在农村老家，平时不怎么吃到包子，都是过年的时候才有机会吃。我家的包子有这几种:地瓜红豆馅的.马菜馅的.白菜豆腐馅的，白菜肉馅的。每一种都很喜欢吃，最喜欢的是地瓜红豆的和肉的，你知道的，地瓜红豆放在一起，那种甜襦莹润于心，肉馅呢，香飘十里，满满的都是幸福。

最早的时候，奶奶还在世，都是奶奶弄，第一锅都不够我们吃，小孩子多，你争我抢的，后来长大了，奶奶也去世了，每次过年回家，都是妈妈弄，弄很多，给我们带回自己的小家吃，妈妈也老了，还想着我们小的。妈妈都是早早的把面和上，馅子都弄好，我们到的时候开始现包现蒸，因为家里的包子比较大，所以时间相较而言比较长，都是20分钟以上，我不会包，就负责烧火和看时间，时间一到，就喊姐妹来吃，一边吃，一边评价，评价面发的是不是很到位，馅里的调料是不是正好，风里吹的是快乐满足。

提到包子，我想到的都是小时候，都是故乡都是亲人，亲爱的朋友，你想到的是什么呢，快过年了又要回家吃妈妈做的包子了，也祝各位幸福,美满！

爱美食，爱生活，只分享你想吃的。大家好，我是来自山西的一名巧妈，很高兴回答这个问题“包子蒸多长时间最好？为什么？”

蒸包子时以下几步最为关键：

第一步：把包子冷水上锅，盖上锅盖，醒发半小时左右，待面醒发起来后（包子比原来大了一圈）开始蒸包子，因为和面时加入的水还没有来得及被面粉所吸收，我们需要等它充分和均匀的吸收，面团才会更暄软。

第二步：这时再开火蒸，一般情况下蒸包子应用中大火蒸制15分钟，再转小火蒸5分钟。这样能让蒸锅内的温度有个平缓的过渡期，不会因突然关火影响包子的口感。切记蒸包子时，不要断气，一次性蒸熟。

第三步：关火后，不要急着打开锅盖，焖5分钟。这样开锅后，包子不容易塌陷，蒸出的包子白白胖胖，很有立体感。

掌握了这几步，你一定可以蒸出白白胖胖、暄软可口的包子。

我是来自山西的一名巧妈，想了解更多面食的做法可以关注我的头条号巧手妈妈下厨房。

蒸包子最重要在和面，其次是调馅。发面是最重要的环节，很多人都卡在这里。我经常用酵母，泡打粉和糖发面。比例的话因人而异，我认为不用纠结具体的量。我的比例是满满的三碗（家里吃饭的小碗）面，放大约5克左右的酵母（安琪酵母），就是半袋左右，少点也可以。用温水调开，水温就是摸着不烫手，和体感温度差不多。面粉里然后加一把糖，多少随意，然后加一丢丢泡打粉（大概普通汤勺的一个小尖），再倒入酵母水。这里注意，水一定少放，不够后期可以补，如果多了，里面还有酵母呢。

面一定要硬一些，需要费很大劲儿才能揉动的那种，然后揉至光滑，面光，手光，盆光。这样面就和好了，如果做披萨，则需要面软，里面还要加软化的黄油（就是一抓就能捏开的黄油块）和盐一勺。

发面我用微波炉，里面放一碗水，高火3分半，然后直接把面盆（一定用保鲜膜密封）放进去就行。里面那碗水不用拿出来。大约50分钟面就能发至2倍大。如果不行，把面拿出来，再把水高火2分钟，然后再把面放进去20-30分钟。面团一定要发至约2倍大，有均匀的蜂窝。这样就发好了，如果没发起来蜂窝少，面不软且小。发大了则有酸味。

调馅根据个人口内，注意馅别太稀，尤其是肉馅。

擀皮的时候，要中间厚，边缘薄，这样才能保证不塌底，不漏。包完以后要二次醒发10分钟，用热水湿一下屉布，盖上就行。

蒸包子的时候，我是冷水上锅，屉布一定要湿，用冷水冲，别拧太紧，轻轻攥一下就行了，这样才能保证蒸完以后包子不粘屉布。这一步是关键！

重点来了，回答问题，哈哈哈！从开锅上汽开始计算时间，大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟。包子就做好了。下面是我蒸的包子。图4是调馅太稀且面没发够，就阴过来了。图5是的披萨，具体方法一样就是加了黄油和盐。图6是和面较稀的情况，软和有嚼劲。这个就根据个人口味了。

您好，很高兴能回答你的问题；

包子蒸多少分钟？接下来我来回答你的问题；

包子多种多样，包子用的馅料也不同，所以蒸的时间也不同，最常见的素馅包一般锅上汽蒸15到20分钟，肉馅的一般25到30分钟家常做法，还有别的馅的包子，根据食材的不同，蒸包子用的时间也就不同；

希望我的回答能让您满意，谢谢

爱美食，爱生活，只分享你想吃的。大家好，我是来自山西的一名巧妈，很高兴回答这个问题“包子蒸多长时间最好？为什么？”

蒸包子时以下几步最为关键：

第一步：把包子冷水上锅，盖上锅盖，醒发半小时左右，待面醒发起来后（包子比原来大了一圈）开始蒸包子，因为和面时加入的水还没有来得及被面粉所吸收，我们需要等它充分和均匀的吸收，面团才会更暄软。

第二步：这时再开火蒸，一般情况下蒸包子应用中大火蒸制15分钟，再转小火蒸5分钟。这样能让蒸锅内的温度有个平缓的过渡期，不会因突然关火影响包子的口感。切记蒸包子时，不要断气，一次性蒸熟。

第三步：关火后，不要急着打开锅盖，焖5分钟。这样开锅后，包子不容易塌陷，蒸出的包子白白胖胖，很有立体感。

掌握了这几步，你一定可以蒸出白白胖胖、暄软可口的包子。

我是来自山西的一名巧妈，想了解更多面食的做法可以关注我的头条号巧手妈妈下厨房。

您好，我是南小圈儿，很高兴回答您的问题。

蒸包子的时间取决于馅料和包子的大小，一般大小的包子10-15分就可以了，如果是小笼包，10分钟左右就可以，大的包子就要适当的延长几分钟。如果是蔬菜的素馅包子，一般10-15分就可以，肉馅的包子适合延长一些，15-20分一般也可以了。

蒸包子的时候，放冷水，直接将包子放在蒸屉里，盖上盖子，计算时间，熟了后先不要开锅，焖五分钟再打开，防止锅内温度与锅外温度差异，包子会立即回缩，那样的包子就不好吃了。

下面我来介绍一下我蒸包子的过程，作为参考。

1，准备500克面粉，10克糖，5克酵母，270ml温水揉成一个光滑的面团。醒发

2，准备馅料，四颗鸡蛋打散煎成鸡蛋碎，将大头菜洗净用盐杀出水份，挤干水份，切成碎末，将鸡蛋碎和大头菜碎，蚝油，十三香，食盐，香油，虾米一起按一个方向搅匀，备用。

3，包包子，将发好的面团按揉排气，搓成长条，分成小剂子，擀皮，包包子。冷水上锅，将包子放在蒸屉上，盖上盖子，蒸十分钟，时间到，关火，焖五分钟，再打开盖子。

4，包子蒸好了，开吃。

以上是我的回答，希望您能满意，祝您生活愉快！

如果喜欢，欢迎关注我，一起讨论美食上的问题， 分享制作美食的方法和经验。

蒸包子多久最好，这要视情况而定。包子的体积大小，包子馅的种类不同，也有点区别。我以家庭平常蒸的大包子为例，大体可分为肉包子和菜包子，以肉为主的，比如羊肉的、牛肉的，猪肉大葱的、鲅鱼的包子20—25分钟：以蔬菜为主，如韭菜的、白菜的、芹菜的、茴香苗的等，并配以薄肉片的，15—18分钟。

包子怎么算蒸的好，也有一定标椎的。包子体积蓬松，表面光滑不起气泡，包子一按回弹好，包子面皮撕开后气眼细密均匀，食用清爽有嚼劲且不粘牙。包子馅熟而不过，肉包子抱丸有汤不跑汤：菜包子的菜馅鲜亮不塌秧不变暗。

达到这个效果，仅仅掌握好蒸制时间是远远不够的。有一套连贯的流程和做法。

首先，也是很关键的前提保证，盘好面，调好馅。怎么和面，简约的讲，面粉建议用中筋粉，要用新鲜的，不要用陈面粉。我常用安琪牌的干酵母粉，用35度的温水溶开，再加点白糖，有助于提高酵母的活性。揉面要做到“三光”，即面光、盆光、手光。面团一定要醒发好，一般一个半小时左右，体积发到两倍吧。软硬适中，发泡均匀，弹韧适中不发脆。馅子因种类不同，也有差异。记住两点，调菜馅，菜要先上油，形成油膜包菜，最后放盐，少杀汤。调肉馅，所有佐料搅进去，最后放油，叫油包肉。总的讲不能太浓出汤，避免包子在包好后醒发的时段渗汤漆底。

其次，包子坯醒发时间，30分钟左右，冬季如果室内温度低，可以放在电热毯上，盖上小被子，提提温，醒发适中，不能醒发过了表皮胀裂。

三是开水上笼。我常用电磁炉，大火，我用的火锅档（1600W），煤气灶也一样，中大火，火焰覆盖锅底，别大过锅底就行。开锅后，先暂停一下火，上包子。笼扇底刷油（我是不太建议刷油的），或铺层薄布，布要用凉水浸湿，防粘的。排列要留有适当空隙，不要低于两指，防止包子蓬发后粘连在一起。上盖后，开大火，锅顶层冒出蒸汽时，开始计时，肉包子20-25分钟，我一般掌握在22分钟。菜包子15-18分钟，决不能超过18分钟，超了，蔬菜大多发蔫发暗，卖相差点，吃是没问题的。

最后起锅。到时间后，关火，稳等2分钟，让锅内的气压稍微降点，将锅盖迅速移开，尽量不要讲锅盖上的汽水淋在包子上，以免包子表皮起水泡。这是平时的一点做法，如有不妥，欢迎不吝指正。

包子包好，静止10-15分钟，冷水上锅烧开改中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

零失败，多汁鲜肉小笼包，皮包大馅太好吃了!!今天多味教大家做一-道多汁的小笼包，胖乎乎的小包子一口一个，超级赞哦~

大家赶紧来学哈~

材料

面团:普通面粉500克，酵母5克，无铝泡打粉3克，白糖5克。

肉馅:猪肉馅450克，葱花20克，姜末5克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲，包之前加葱姜拌匀即可)面粉加入泡打粉搅匀，温水加入白糖，酵母搅拌融，

用酵母水将面搅成絮状，再揉成面团发酵至2倍大。揉搓排气整理成长条分成约25克小剂子( 不要揉太久影响面口感)

擀成包子皮放入肉馅包好，静止10-15分钟，冷水上锅烧开改中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

包子需要蒸多久，这跟包子的大小、包子馅是半熟的全熟的还是生的有关。

每个合格的厨房，都应该有把食物称。由于控制体重的需要，我吃的所有食物都会称重并记录在App里，以便掌握自己摄入的热量，这种习惯，也应用到了做饭上。是的，做馒头时，我给宝爸做的每个馒头都是标准的120克，孩子的是60克；做包子时，每个包子所用的面团都是15克。这样称重的目的，第一个也是为了控制热量摄入；第二个，一锅馒头包子的大小一致，才能准确掌握蒸的时间呀，否则，大的大小的小，你说，你是让已经蒸熟了的小包子陪大包子多蒸一会儿？还是大包子舍命陪君小包子，还未熟就出锅？如果包子馅是青菜馅儿的，蒸久了青菜颜色会变黄变暗，让人毫无食欲呀。

所以，蒸包子的时候，想要精确把握好蒸制的时间，需要做到以下几点：

●每一锅的包子，应该大小一致(可以像我一样用食物称称重)，大小相差太大的时候，可以分两锅蒸嘛。

●蔬菜馅儿的包子放一锅蒸、肉馅儿的包子放一锅蒸、熟馅儿的放一锅蒸，生馅儿的放一锅蒸。

一般来说，鲜肉包子里的肉是生的，蒸锅里的水大火烧开后，还需要再蒸15分钟；素馅儿的蔬菜包子(比如“香菇菜包”)，蔬菜一般都要提前焯水的、香菇也会提前煮熟，若要在馅里放胡萝卜，也会把胡萝卜提前蒸熟的，这样“熟馅儿”的包子，一般水烧开后再蒸六七分钟就可以了(千万不要蒸过头，不然蔬菜变色，太难看了)。

我特别喜欢做面食，包子更是三天两头就要蒸一次。有时候早上做饺子，剩了馅，中午就会和点面把剩馅包成包子或馅饼。包子的蒸制时间是非常重要的，你多做几次，有了实战经验，自然熟能生巧啦(可以看我微头条，一日三餐，都有图为证哟)。

【我是新上海人，关注我，一起解锁更多美食。让我们一起“快乐吃、愉快瘦”】

你好，非常高兴回答这个问题，希望对你有所帮助。

包子是我们日常生活中很常见的一种主食，包子作为一种主食，无论是早点还是正餐都是很多人喜爱的食物之一。在家中我们也会经常做包子吃。自己做包子，不仅干净卫生，可以锻炼自己的动手能力。

可是在制作过程中总会出现一些问题，总是让自己的时间白费，甚至浪费了食材和面料。那么，蒸包子应该怎样做呢？需要蒸多少分钟呢？下面给大家做一个介绍。

一、包子要蒸多长时间

很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久，用随意的时间来蒸包子，但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去。那么蒸包子要多长时间呢?

包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

二、鲜肉包子的做法

材料：皮的部份：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许。

馅的部份：绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量

做法：

1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏

2、制作皮的部份，把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟

3、发酵好之後分割成50g一份的小面团，松弛10分钟

4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团

5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状，注意中间部分要稍厚些

6、把肉馅包进皮中

7、最後发酵约30分钟

8、进蒸笼出蒸气计时20分钟(蒸包子用冷水还是热水都可以，重要的是包子需要醒)

9、关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖

10、热腾腾包子出炉了。

二、素包子的做法

材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜

制作过程

1.干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。

2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。

3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。

4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸十五分钟即好。

大家好，我是三晋，很高兴回答这个问题，与其在外面买包子，我们有兴致的话，也可以自己做包子吃。那包子要蒸多久才熟呢?在蒸的时候需要注意什么情况呢?我们一起来了解一下。

包子蒸

一、包子要蒸多久才熟

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

二、包子怎么蒸法

蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。

三、蒸包子需要注意

包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。

好了今天就分享到这里了，谢谢你的阅读，希望能帮到你！！！

包子蒸熟时间

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

包子的蒸法

当我们蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。在蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，保持烧水就好。

包子蒸多少分钟，要根据包子的大小、馅料的品种等多方面来确定时间，如果是素馅、像小笼包那样大小的包子十分钟左右就可以了，同样大小的肉馅需要相对延长两三分钟，但如果是大包子，就需要二十分钟左右时间了。

素馅比肉馅包子更容易熟，需要时间相对缩短

包子种类繁多，甜的、咸的、肉的、素的，需要的时间都不一样，因此不能一概而论，并且每个人包的包子大小不同，因此还要考虑这个因素。

素包子因为里面都是菜，相对来说比肉制品更易熟透，并且，有的蔬菜长时间蒸制的话会导致颜色发黄，无论是口感还是卖相都差强人意。因此，只要保证菜能熟就可以了。

包子大小不同，需要的时间也不同

体积的大小，对时间的要求也不同，一般我们常见的是小笼包子和大包子，小笼包子因为你体积小，因此，素馅的十分钟左右就可以蒸熟了，肉馅的，时间在素馅基础上增加三五分种即可。

我们家里经常会做大一些的包子，包子生胚二次醒发后冷水上锅，上汽后再蒸分钟左右，肉包子在此基础上增加五分钟，即一共二十分钟即可。

同样，豆沙包、糖包，因为里面的馅料都是熟的，因此，和素包子蒸制时间相同。

蒸包子时，应根据自己包子的馅料和大小灵活调整蒸制时间，为避免不熟，可以相应地延长几分钟，千万注意不宜时间太短，造成不熟的现象。多次尝试之后，你就能准确掌握蒸制时间了。

你好！我是小辣椒，是名厨师，你的问题是我的专业，很高兴回答你的问题，要看是小龙包，还是大包子，小龙包素的15分钟，肉的20分钟，大包子素的25分钟，肉的30分钟。

希望能帮到你，有什么不懂得可以问我，乐意回答。

包子蒸几分钟要看包子的大小，包子的馅是肉的还是素的。

以我家卖的包子为例，肉馅: 40克左右的面剂，35克肉馅，一般上汽需要15分钟。素馅: 40克面剂，30克素馅需要上气12分钟。蒸韭菜馅的时间还可以在少点。

大家好，我是从不啰嗦的八谷味。

这个问题是包子蒸多久刚刚好这么简单得问题，大家是怎么写出那么多字的。

蒸包子得时间:

猪肉和菜肉的，上汽儿开始计时，10分钟就可以了。然后关火闷5分钟可以开盖卖了。

牛肉羊肉这样的需要上汽后计时15分钟。关火，然后闷5分钟，开盖可以卖了。

好了回答完毕，我是八谷味。希望大家可以关注我

包子是中国百姓老少皆宜，并最爱吃的一种食物，如果要把包子的来历讲清楚，必须从三国时期的诸葛亮说起。据史料记载，诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中，率军进军西南征讨孟获。横渡泸水时，由于夏季过于炎热，造成瘴气滞留。而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，导致士兵死伤严重。诸葛亮经过冥思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，让士兵们食用。结果士兵们的不适症状很快消除。由此开始，人们开始制作“馒头”食用。随着社会生活实践不断向前发展，逐渐演变为“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”。

从水开到放上包子，猛火急功，时间掌握在二十分钟，便大功告成。

既使到美食文化飞速前进的今天，在各方美味佳肴面前，包子踏着百年古文化的脚步仍不逊色，出现在各个阶层老百姓的餐桌上，仍是津津上口的点心。甚至让外国友人回味无穷赞不绝口。

蒸包子的时候最好选择专用的蒸屉，并且根据蒸屉的大小放入适量的包子，一般蒸屉在3层以内的话，蒸的时间以15-25分钟为参考值，但是每增加1-2蒸屉的包子，时间就需要增加5分钟，这是我们日常家用的木质蒸屉蒸包子的时间。

　　蒸包子的时间要注意，蒸完以后不要急着打开盖子，一般蒸包子关火后还需要在蒸屉中停留5分钟，这个过程是防止迅速打开蒸屉后，热气遇冷后液化成水珠依附在包子表面。

　　另外蒸包子的蒸屉要清洗以后才使用，如果是铝制的蒸屉可以不需要放棉布或者防潮纸，涂抹一些食用油在包子上就可以了，不会粘粘也很容易取出。

这个问题看似简单，其实不然。包子按地域分南北，按材料分荤素，还有面皮分发面、死面与烫面之分。吃过南京包子皮厚馅少，和北方馒头差不多。天津狗不理包子薄皮大馅。河南开封灌汤包，馅大汁多。还有上海南翔小笼包；新疆方形烤包子；广东叉烧包；北京庆丰包子；扬州三丁包。山东利津水煎包；羊眼包子。济南草包包子、武汉鱼香包、沈阳长乐包、成都鲜肉包、宜春大包子、生煎包、奶皇包、发面包子、豆沙包、糖包子、糖三角、豆包、粘豆包、舍利包子、盐菜水晶包、火烧包、烧麦。

如果仅仅只是制做家常包子，冷锅上屉，开锅计时只要十五分钟即可食用。个体小一些的不论荤素十分钟就可以。锅外能闻到包子香味，就是生熟判断标准。

你好，蒸包子的时间其实取决于包子的大小。如果是蒸小包子的话蒸13~15分钟就可以了。如果是蒸大包子的话一般需要20~22分钟。除了在时间方面有一定的要求以外，大家在蒸包子的时候，也需要注意以下的一些注意事项。

一，注意让包子醒5~10分钟

在包好了包子之后，不要马上开火蒸包子，不然蒸出来的包子就可能会不是很松软，如果，包好之后醒5~10分钟的话包子会发的更大，蒸出来也会更加松软，口感会更好。

二，蒸好后不要马上揭盖子

不管是用蒸笼还是用蒸锅蒸包子，一般在时间到了关火之后，都一定不要着急揭盖子，不然包子瞬间遇到冷空气，就会很容易塌下去，对口感的影响也会非常大。可以在关火3~5分钟之后再把盖子揭开。

三，一定要大火蒸包子

如果想包子更好吃，大家一定要用大火蒸包子，如果火力不够的话，对包子的口感也会有很大的影响。所以在家里蒸包子一般都是把火开到最大。

以上就是蒸包子的时间以及注意事项，如果想让自己做的包子更好吃，那么一定要注意这些细节。最后要说的就是，自己在家里做包子不仅更卫生，而且也更有乐趣，只要掌握了其中一些小小的技巧，在家做的包子也不会比外面买的差。

你好，我是茄子姐爱美食，很高兴来回答你的问题。

包子蒸多少分钟。我来回答你的问题，以下是我个人经验，希望能帮到大家。

1，包子各种各样，包子用的馅料也不同，所以蒸的时间也不同。

2，蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

3，当我们蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。在蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，保持烧水就好。

分大小，上气小笼包7一8分钟，大包子肉馅20分钟，素馅15分钟。

看什么馅儿！看个头大小！试两回就明白了！

大家好，这里是女法医美食，我来回答下包子要蒸多久？

包子，是传统的中国美食之一，不但价格实惠，而且口感也是相当不错的。包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成馅。在众多包子馅中，肉包子馅可以说是最受欢迎的，不但富含碳水化合物，为身体储存和提供热能，还能提供膳食纤维，增强肠道功能。

包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。

包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。希望以上的回答能帮助到你。

很高兴回答这个问题，下面我来说说我的看法。

包子是我们生活中经常吃的一种主食，其做法也不一样，自己想吃什么馅就做什么馅，因此很受大家的喜爱。

要说包子蒸多少分钟，这也不是固定的。它取决于包子的大小，包子的馅料，还有火候的大小。

我平常蒸包子，个头稍微小一点的，都是蒸个20分钟关火，大点的就25分钟。素馅的也是蒸20分钟，肉馅的蒸25分钟。一般都是中火蒸，蒸好后一定要闷5分钟再掀锅，否则关火后猛一掀开锅盖，包子容易变死面皮。

希望我的回答能够帮助到你！

你好，我是小厨晨，很高兴回答你的问题。

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

包子的蒸法：

当我们蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。在蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水。

以上就是我的回答。希望可以帮到你，谢谢！

肉包15-20分钟左右

素包10-15分钟左右

要分季节把 我有一个开包子店的朋友说 夏天比冬天快 好像是9-12分钟 他是做的品牌家门店 叫什么五馅包 现在生意还不错

一般是10-20分钟，需要根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。

如果是普通的素包子，那么蒸的时间较短一些，一般蒸10到12分钟左右就可以了。

而如果是肉包子，那么蒸的时间比较久一些，需要15到18分钟左右

包子作为一道传统的面食，家家户户都经常吃，有素馅包子，正常个头的话上汽后15分钟关火，再焖5分钟即可，肉馅的话上大汽后蒸20分钟，关火再焖五分钟，想要蒸出蓬松暄软凉了不硬的包子开始有小妙招哦，下面我来给大家说一个酱肉包的做法，超级好吃哦

首先准备食材:面粉1斤，干酵母5克，白糖10克，食用油2勺，温水300克，五花肉1斤，甜面酱3勺，黄豆酱3勺，香菇5朵，油适量，盐少许，酱油少许，大葱1棵，姜1小块，蒜3瓣

1:面盆放入温水，倒入酵母、白糖，搅拌至融化，倒入面粉，用筷子搅成絮状，放入2勺食用油，用手活成光滑的面团，放置温暖处醒发至2倍大

2:五花肉切碎，香菇切碎，葱姜蒜切末

3:锅中热油，放入五花肉炒至变色，加葱姜蒜香菇翻炒，加豆瓣酱甜面酱翻炒均匀，稍微放一点点盐和酱油，倒入适量水，熬至浓稠，出锅放凉备用

4:发好的面揉搓排气，分成大小均匀的面剂，擀皮，包馅，收口，全部包好后放入笼屉，再次醒发15分钟（不要超过15分钟哦），开火上汽后蒸15分钟，关火，这时候不要急着打开锅盖，防止包子遇冷收缩，焖上5分钟之后再开盖即可

自己在家做的包子皮薄馅大，一样蓬松喧软，而且凉了不硬，这个酱肉包酱香浓郁，吃一口超级满足，喜欢吃包子的一定要试试哈，如果有不明白的地方就在下方评论，有问必答哈，感谢观看

蒸包子时，先用大火烧开，再改用中火蒸。一般来说，水烧开后肉馅包子需要蒸25分钟左右，素馅包子大致需要蒸15分钟左右就行了。当然，这和做的包子大小也有关系，大包子蒸的时间适当延长一下就行，但也就差个几分钟而已。没学过厨师，只是家常生活经验，我估计厨师们的建议也不会差太多，不是说理论源于实践吗！

呵呵，祝你吃的开心快乐！

十五分钟最好，蒸好后再闷5分钟开盖

你好，

很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久，用随意的时间来蒸包子，但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去。那么蒸包子要多长时间呢?

包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。

还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 400克、猪肉馅 适量、酵母粉 适量、油  适量、盐  适量、葱 适量、胡椒粉 适量。

第一步盆中放入准备好的面粉，酵母粉和温水，用筷子搅拌成面穗。

揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟发酵好之後分割成50g一份的小面团，松弛10分钟面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状，注意中间部分要稍厚些

把肉馅包进皮中 最後发酵约30分钟进蒸笼出蒸气计时20分钟(蒸包子用冷水还是热水都可以，重要的是包子需要醒)关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖热腾腾包子出炉了。

一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。

包子蒸熟时间

蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

包子的蒸法

当我们蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。在蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，保持烧水就好。

灶头开大火，素包子蒸10分钟，有肉的蒸15分钟。时间到后关火，不要揭锅盖，放置5分钟后再开盖。