雨天独自一人，你更喜欢喝哪种绿茶？

雨季，往往夹杂着一丝忧虑，淅淅沥沥的声响伴随着瓦沿敲进人的心房。此时此刻，一杯好茶往往能让人静心宁神，回味人生。

采自云南宝洪寺的宝洪茶属于绿茶中的一种，也是云南唯一的小叶种茶。据《中国茶经》的记载，宝洪茶由唐代由宝洪寺开山和尚引种，明清年间最为昌盛，已传承千年。

宝洪茶外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。

喝宝洪茶不同于其他绿茶，第一泡便可入味，其形如龙井，但味却更加浓香。就本人而言，雨季品茗共赏不可不谓一件幸事！尤以宝洪茶为长！