清炒豌豆荚的制作方法是什么？

早春里，不仅万物复苏，很多植物也开始开花结果了，比如豌豆尖正在开花结果，长出豌豆荚的时候。刚刚生长出来的豌豆荚，清香可口，吃起来清脆美味。咱们选择豌豆荚的时候，不要选那些豌豆米粒特别大的，选择稍微小一些的，但是一定要选有豌豆米粒的豌豆荚。这样选出来的豌豆荚不仅口感更加鲜嫩清脆，在营养方面也更丰富。

豌豆荚正是一种在早春里开始大量上市的蔬菜；它是早春里一道难得美食；豌豆荚是一种营养非常不错的蔬菜。男人常吃对于前列腺的帮助很大；小朋友常吃对于长个和智力都有很大帮助；而且豌豆荚是一种可以清理肠胃，补充优质蛋白质的美味。因此，在早春这段时间里，咱们要保持每星期吃2次或者3次豌豆荚，补充营养，好处多多。那么咱们怎么把豌豆荚做的清脆可口，鲜香美味呢？

《清炒豌豆荚》

准备食材：一盘新鲜的生豌豆荚、几瓣蒜、适量精盐、适量植物油、少量生抽、少量鸡精、几个小红椒（作为一个喜欢吃辣的人来说，肯定要放一点啦，不喜欢的朋友可以不用放哈）。

做法：

1、咱们先把生豌豆荚的两头结巴和两边的边线撕掉，清理好之后，放入盆里洗净，捞出来，沥干水分。

2、蒜拍一下，切碎。小红椒洗净，切段。

3、起锅预热，咱们需要把锅烧高温，再下适量的植物油，烧热，转小火，把油冷一下。

4、然后转大火，把豌豆荚放入锅里快速翻炒，炒断生。

5、放入蒜末、淋上少量生抽、小红椒段炒匀，再加入少量精盐、少量味精炒匀，出锅装盘即可。（很多人清炒的豌豆荚没有味，就是因为豌豆荚是不容易入味的菜，因此要用生抽或者酱油来让豌豆荚裹上盐味，很多人做失败的原因就是在这里啦）。

这道鲜嫩清脆的《清炒豌豆荚》就烹饪完成了，做法超级简单，一气呵成，色香味俱佳。记得把用点生抽或者酱油，加上这一步，豌豆荚就会变得更加鲜香入味。放点小红椒可以提升一下菜品的菜色，也可以提提鲜味，顺便提提辣味。当然不喜欢小红椒就不放哈。在早春里记得隔三差五做上一盘豌豆荚来吃，补充营养，孩子不仅窜个头，还更聪明。

感谢邀请：

豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。

鲜豌豆，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

豌豆荚最多的做法就是清炒或者和各种肉一起炒。比如腊肉炒豌豆荚、腊肠炒豌豆荚、虾仁炒豌豆荚、牛肉炒豌豆荚等。做法都差不多的，以下介绍清炒豌豆荚、虾仁炒豌豆荚和荷塘小炒的做法。

清炒豌豆荚：

需要食材:豌豆荚 蒜末 盐

豌豆荚去筋膜，洗净后晾干水分。

热锅下油爆香蒜末后下豌豆荚一起炒熟，下盐调味即可。

虾仁炒豌豆荚：

豌豆荚300克 虾仁200克 姜片 蒜末 料酒 盐 蚝油

豌豆荚去掉筋膜，洗净备用

虾仁洗净，加姜片料酒生粉拌匀腌制十分钟

热锅下油爆香蒜末后下豌豆荚炒8分熟起锅备用。

热锅下油下虾仁煸炒差不多熟的时候下豌豆荚一起炒，加蚝油和盐调味炒入味即可。

荷塘小炒：

需要的食材；豌豆荚 100克 泡发后木耳50克 莲藕 100克 胡萝卜半个

豌豆荚去筋膜 木耳洗净 莲藕去皮切块 胡萝卜切薄片

锅里加水煮开，放入所有食材焯一分钟就捞起晾干。

热锅下油炝炒食材，水分炒干后再炒两分钟加盐和鸡精调味即可。

这两道菜属于比较清淡的炒菜，很适合减肥和想控制体重的朋友。即能保证营养供给的同时，多吃也不怕热量高而发胖。

豌豆荚不放肉，没有灵魂

粉丝过百了！撒花！

老规矩，我先做，坚持用最简单的材料做菜肴，自己觉得好吃再发出来！

配料：新鲜嫩豌豆荚，带点肥猪肉

盐、味精、酱油、胡椒粉、红薯粉、姜

吃后感：肉很香，尤其肥瘦相间的，带着肉汁十分入味。

把肉切出来，带点肥最好。你可以不爱吃肥肉，但是带点肥肉炒出来的肉汁，会提升菜的口感。

肉勾芡，加盐、味精、酱油、红薯粉，搅匀放置5分钟

油烧热，放姜片炝锅

猪肉下锅炒，炒到7分熟

把肉扒拉到一边，给豌豆荚腾位置

豌豆荚下锅炒

豌豆荚性寒，可以加点胡椒粉中和下。味道上也香一些。

炒好出锅，小炒非常简单，但也很考验技术。

炒得好，就是下饭，嘴里没咽，筷子却不安分，着急再来一口。

炒的不好，就是难咽，吃一口菜，总想喝口水。没有水往下送，这饭停在嘴里，不往下走。

想要炒出以前饭店的那种味道，普通家用锅还真就炒不出来，条件如此，没有办法。

今天的菜稍显简单，但却是最常做的。大家多多摸索，做出自己的专属口味。

关注我可以观看完整视频，喜欢我的请关注我@刘三姐北京川菜，谢谢支持~

豌豆荚其实是一道最简单的家常菜谱！但是不懂做的炒出来就会没有味道！或者炒出来的豌豆荚太熟透失去豌豆的甜脆口感了！下面我来教大家来做一份清炒豌豆荚：

首先将豌豆荚洗干净

然后起锅把水烧开

再倒入豌豆荚焯水，一定要热水焯水，要不然就没有豆荚原有的口感了！

豆荚焯水断生捞出备用

起锅烧油，下入蒜头，瘦肉切片，将瘦肉炒熟然后在下入豌豆荚，发火翻炒均匀，在下入调味的食盐，生抽，鸡精，就可以出锅啦！喜欢的可以试试哦！谢谢！

清炒很简单，基本步骤大家都会，需要注意以下几点，可少量味极鲜上点色，出锅前加点蒜末更出味

清炒豌豆荚一直都爱吃，营养成分高。做法也有很多种，给大家分享一下我自己的做法:

1.将豌豆荚去头去尾去茎，清洗干净，再开水过一遍，放入一点醋，防止变色

2.准备好蒜，干辣椒，或者配入一些腊肉

3.锅中放入油烧热，放入蒜，干辣椒爆香

4.加入腊肉，豌豆荚翻炒，加盐，鸡精，蚝油翻炒均匀即可。

清炒豌豆夹：

1、豌豆荚洗净掐掉两头，三瓣蒜切成蒜末

2、烧热锅，倒入食用油，油热后放入蒜末炝锅，翻炒几下后放入豌豆夹

3、翻炒豌豆夹至断生，加入盐调味，一丢丢糖提鲜，一点点水，再翻炒十几下就可以了

清炒豌豆荚

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清炒豌豆荚是一道家常菜，制作原料主要有碗豆荚、干辣椒等。

菜名

清炒豌豆荚

原料

主料

碗豆荚

辅料

干辣椒、油、盐、蒜、胡椒粉

做法

1.锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右出锅，关火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆还要好吃呢！

小贴士

1.剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步，特别耗时， 剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步

清炒豌豆荚做法：

1.豌豆荚洗净后撕去老筋。

2.准备适量水烧开，放少许盐，然后把豌豆荚放进去焯水半分钟的样子，让豌豆荚断生。

3.起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后把焯过水的豌豆荚放进去，大火快炒几下，再调入适量盐，炒匀即可关火。

4.出锅装盘，清炒豌豆荚就做好了。

1.清洗豌豆荚，准备辅材，蒜末，花椒面；

2.锅中放少量清水，水开后放入豌豆荚，烫一分钟捞出，控干水分；过水容易入盐味

3.锅中放适量油，油温热后，将蒜末和花椒面一起放入，暴出蒜香和花椒面香味；

4.放入豌豆荚，翻炒几次，倒入适量生抽，再次翻炒；

5.待豌豆荚颜色变深，滴几滴香油，翻炒几下，乘盘，完成！

小题示：可以加少量胡萝卜，一是增加色彩，二是丰富食材！

清炒豌豆荚

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清炒豌豆荚是一道家常菜，制作原料主要有碗豆荚、干辣椒等。

菜名

清炒豌豆荚

原料

主料

碗豆荚

辅料

干辣椒、油、盐、蒜、胡椒粉

做法

1.锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右出锅，关火放蒜。淡淡的清甜，比豌豆还要好吃呢！\t

小贴士

1.剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步，特别耗时， 剥豌豆剩下的豆荚，取出豆荚的里层绿色的膜，这是最关键的一步

本人煮豌豆荚的方法是

1.豌豆荚要焯水，因为豌豆不焯水直接炒是很难炒好的，不先焯水直接炒要么就炒软炒黄了。

2.焯水之后要过冷水冲，这样豌豆荚青绿脆口。

3.热锅下油，油温六七成时下蒜末粒炒香，加少许水，煮沸后，下焯水后的豌豆荚，猛火炒。

4.炒熟豌豆荚后，加调料，食盐，花生油，或者芡汁，切记不要煮软了，保证豌豆荚脆嫩爽口。

本人煮豌豆荚的方法是

1.豌豆荚要焯水，因为豌豆不焯水直接炒是很难炒好的，不先焯水直接炒要么就炒软炒黄了。

2.焯水之后要过冷水冲，这样豌豆荚青绿脆口。

3.热锅下油，油温六七成时下蒜末粒炒香，加少许水，煮沸后，下焯水后的豌豆荚，猛火炒。

4.炒熟豌豆荚后，加调料，食盐，花生油，或者芡汁，切记不要煮软了，保证豌豆荚脆嫩爽口。

我家里是这样做的清炒豌豆荚的

热锅再加油，等油八成热时，加入豌豆荚放盐，加少许水炒成翠绿色，盖锅。

油要足，豌豆荚不能煮太烂，影响口感，八成熟就可以，带点生，脆口。

先在水中放几滴植物油烧开水放入豆莢断生，（放油是使豆莢保持翠绿，水开即刻捞出），另起油锅，放入切好的蒜末，急火爆炒三分钟，调味上盘。此菜清脆夾口，青香朴鼻，乃素中珍品。

水开口稍微过一下水就好，其实不过水味道会更好，过水的目的是更健康，可以减少草酸（结石就是这个造成的），也许还能降低农药残留，过水后锅中放油，加点蒜蓉，盐等调料随意就好

哈哈我看到了就进来了炒菜不是我的特长，做主食面点才是我的特长，专攻面食视频拍摄！为了做任务就把从厨师长学来的技术分享一下吧！！学会下面提到的小窍门你也是星级酒店的大厨！

首先清洗去豆荚筋，这是慢活急不得！！

后面就简单了。

第一烧开清水少加一点盐入底味，在放一点点的糖中和苦涩提升清香口感，接着就把豆荚放入调好味的开水中，

第二步一定要少加一点色拉油，这样做是为了色泽翠绿好看勾起食欲！！等水开后看豆角有6分熟捞出用凉水冲下！这就是很多家庭做不出饭店的关键时刻

第三步重新起锅锅里放入一点点的色拉油放入豆荚炒个5几秒钟，然后加入少许的盐味精白糖在炒5几秒，用淀粉勾芡，淋入调好的料油或者色拉油翻炒几下即可！！这一步需要用大火，时间很短！

专业在厨房混饭吃，有感兴趣的可以提问，一定知无不言，言无不尽！喜欢的记得点击关注转发了！！主业动态还有更多主食做法视频！！！

买新鲜的豌豆荚把尖和尾去掉，用水焯一下然后锅里放热下锅炒加少许料酒炒熟，家蒜片红辣椒。

豌豆荚益中气，解毒利水，除呃逆，性味甘，无毒！

食材:豌豆荚100克，蘑菇80克，胡萝卜50克，蒜头3瓣，盐，胡椒粉适量。

1，豌豆荚撕去两端的粗丝，胡萝卜切成和蘑菇大小的片，蒜切片。

2，将胡萝卜片和豌豆荚分别汆水（胡萝卜片烫软了再放豌豆荚），豌豆荚入滚水5～10秒和胡萝卜一起捞出。

3，锅热放油，放蒜片，炒香蒜片放蘑菇，略炒一下放胡萝卜片和豌豆荚，调味放盐和胡椒粉炒拌均匀装盘！

豌豆荚清炒的方法很多，做法丰俭由人，搭配胡萝卜，蘑菇，青脆可人，秀色可餐，令人食欲大增！

1.豌豆荚清洗干净。

2.在锅里到人油热锅凉油

3.到人豌豆荚翻大火炒一分钟左右

4.加入白糖，耗油，加入少许高汤或开水焖五分钟左右，加入调好的淀粉汁勾芡淋少许芝麻油出锅。

提示：出锅时根据自己的口味加少许蒜蓉既提味又好看。

楼上的做法我都同意Y(^_^)Y

哈哈

大神太多

不过有机会可以试试豌豆尖

超级好吃

在云南吃过以后成为最爱蔬菜

做法：1、豌豆尖洗净。2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。3、放下碗豆尖快炒。4、放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可。

春天是豌豆成长的季节，多吃豌豆对身体有很多好处，因为豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。

豌豆荚一般就是清炒或者和各种肉一起炒。比如腊肉炒豌豆荚、虾仁炒豌豆荚等。做法都差不多的，下面介绍清炒豌豆荚的做法。

材料：豌豆荚、胡萝卜

做法：将豌豆荚两边丝去掉清洗干净，胡萝卜切小片。锅内热油，蒜爆锅，下入豌豆荚和胡萝卜翻炒，加少许盐，炒熟装盘即可。

这是我的做法，希望你能喜欢。

首先 豌豆荚不同于荷兰豆 所以要挑选特别嫩的，稍微老点的也可以，但是必须去掉内壳否则影响口感。

接下来就是要去掉豆荚两头的尖，清洗干净备用。大蒜切末（也可以切点红萝卜片做配菜 营养丰富 颜色漂亮）

锅中倒入适量的油烧微热 下红萝卜片翻炒变软倒入豆荚 快速翻炒至断生 加盐 鸡精翻匀关火出锅。

好吃又好看的清炒豌豆荚上桌开吃

碗豆夹青脆，炒肉，炒腊肉，腊肠，炒鱿鱼，炒虾仁都很多吃。

碗豆夹买回家后，先摘去两边的丝，然后洗凈。锅内放油，放二个干辣子煸香，放碗豆夹下去翻炒，加一小勺白糖，再加蒜容翻炒，放盐，鸡精调味即可出锅装盘。

如果不想吃豆夹那种青气味的，在炒之前可用开水焯一分钟在炒更好吃。

谢邀回答

豌豆荚是一种营养食品，含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。

豌豆荚是豌豆的嫩荚，含有维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。嚼起来脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。

下面分享几种家常做法

清炒豌豆荚

食材

油 白糖 蚝油 食盐 芝麻油

1 豌豆荚清洗干净。

2 锅中倒油。

3 倒入豌豆荚大火翻炒1分钟。

4 放一勺盐，放一勺蚝油汁。

5 放一勺白糖大火翻炒均匀。

6 放少许水焖一下，防止烧干。

7放少许鸡精提味，淋上少许芝麻油。

豌豆荚炒火腿

食材

豌豆荚200克、火腿50克，菜籽油1茶匙、精盐少许。

1 豌豆荚200克，取火腿切片。

2 豌豆荚撕去筋，清洗。

3 锅热，放少许油，下火腿片炒香。

4 倒入豌豆荚，炒豌豆荚怎么吃。

5 炒至水尽，放盐翻匀即可。

豌豆荚炒肉

食材/做法

豌豆去头尾，豌豆荚及辣椒切成细长丝。

大蒜切薄片，猪肉切长条。

一大匙油热锅，放入辣椒丝和蒜片爆香。

放肉炒熟，接着放入豌豆丝，放入少许水入锅，盖上锅盖闷煮约15秒。

最后放盐调味，出锅装盘。

小洋寄语：

非常感谢你的阅读，祝你生活愉快。喜欢美食的朋友，记得转发关注哦。

豌豆很常见，孰不知外面那层嫩嫩的豆荚也是可以吃的呢。豆荚不但富含维生素C，而且口感清脆，与豌豆一起清炒，更添清香。但是豆荚不能直接食用，要将内层那个硬膜去掉，才更鲜嫩。

　　清炒豌豆荚

　　1.豌豆荚清洗干净

　　2.锅中倒油

　　3.倒入豌豆荚大火翻炒1分钟

　　4.放一勺盐

　　5.放一勺蚝油汁

　　6.放一勺白糖大火翻炒均匀

　　7.放少许水焖一下，防止烧干

　　8.放少许鸡精提味

　　9.撒少许芝麻油

　　小贴士

　　放少许水盖锅焖一下，防止豆子没煮熟

豌豆荚的做法

用料

新鲜豌豆荚 500g

蒜末 若干

盐 适量

清炒豌豆荚的做法

把豆荚一分为二，从有枝柄的那头开始，慢慢把豆荚内层的硬壳剥下。

剥下来的内壳。能尽量剥完整更好，如果一时手快剥断了，没关系，把豆荚皮折一下接着剥。

500克甜豌豆荚可以剥后面那个大碗一碗，不过炒炒也就一盘而已，绝对不多。

烧热锅，倒适量的油，豆荚洗净后下锅快速翻炒几下，放蒜末、盐，爱吃辣的放辣椒，出锅！这菜很脆嫩清甜，吃起来就和荷兰豆是一毛一样滴！

小贴士

1、这豆荚我们超市卖5块一斤，可以吃到豆子和豆荚两种。荷兰豆卖15块一斤！居家过日子嘛，得会划算啊。

2、豆荚一定要选新鲜青翠的，豆子饱满与否都没关系。想要吃豆子就多选豆荚饱满的哈！

3、豆荚内壳一定要剥干净，否则吃起来夹杂有硬硬的壳，很不爽

希望能帮到你！

喜欢美食可以关注一下哦！

直接上方法

清炒豌豆夹

炒豌豆夹，是一道美味的川菜菜肴，以豌豆夹为主要材料烹制而成，口味独特。 其制作方法是将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。

主要食材

豌豆夹，青椒

分 类

家常菜

口 味

清淡

制作食材

豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

制作过程

1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。

2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。

原来你们叫这个豌豆荚哦，我们就叫豌豆，其实用腊肠一起炒更好吃，就是先把腊肠切成小片，把豌豆荚的丝摘掉清洗干净，然后先放腊肠进锅里炒一下，注意不要炒糊了，再放豌豆进去翻炒几下，撒上盐和酱油，放点水进去盖上锅盖等几分钟熟了即可出锅，炒菜的时候放花生油，香

步入三月，春的暖意，而豌豆荚也是春天必吃的一道美食。

豌豆荚富含丰富的胡萝卜素，有通肠利便的作用，接下来给大家讲一下做法

清炒豌豆荚

第一步：准备好豌豆荚400g,油适量、盐适量、白糖适量、蚝油适量,

第二步：豌豆荚清洗干净,锅中倒油,倒入豌豆荚大火翻炒1分钟

第三步：接下来放一勺盐,一勺蚝油汁，一勺白糖大火翻炒均匀,

再加入少许水焖一下，防止烧干,最后放少许鸡精提味,撒少许芝麻油，起锅！

一道美味的清炒豌豆荚就做好了。

食材:豌豆荚，蒜片，食用油，盐，味精，鸡汁。

1，加入适量食用油待油锅有微微冒烟加入姜蒜沫。

2，姜蒜沫翻炒三到五秒刚好出香味，不要炒黑了。

3，倒入豌豆荚热锅翻炒待豌豆荚变为透绿至五层熟加入三克左右盐，具体根据自己口味添加。继续翻炒，再延锅边浇淋适量的水。

4，最后加三克鸡精翻炒至熟起锅。

1、撕掉豌豆荚的老筋，并清洗干净。

2、大蒜切末。

3、起油锅，下入蒜末、花椒、辣椒节炒香后再下豌豆荚翻炒2分钟左右即可。(炒到刚刚熟的时候口感鲜甜脆嫩)

4、加盐起锅即可。

豌豆夹过水断生，宽油大火煸炒一分钟。期间加入调料以及小葱。装盘即可。所谓清炒就是保留原味，豌豆荚的素菜的鲜香味要保留下来。

直接上方法

清炒豌豆夹

炒豌豆夹，是一道美味的川菜菜肴，以豌豆夹为主要材料烹制而成，口味独特。 其制作方法是将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。

主要食材

豌豆夹，青椒

分 类

家常菜

口 味

清淡

制作食材

豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

制作过程

1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。

2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。

清炒豌豆夹

配料:油、盐、味精、耗油、东古一品鲜酱油、十三香

主料：豌豆500g、蒜末、葱花。

配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量

制作方法:

豌豆淘洗干净，热锅放油，放葱花蒜末爆香

在放入耗油、东古一品鲜酱油、放豌豆、放盐、剩余调味料、放少许水焖一会。

待水焖干，起锅装盘即可。

注意事项

豌豆水要适量，不要闷太久了。

1.\t

豌豆荚取筋分成两半，洗净沥干水分。

2

炒锅置旺火上，倒入油下入豌豆荚翻炒。

3

炒至豌豆荚熟了，加入盐、味精起锅。

准备食材，

1，豌豆荚，蒜片，食用油，盐，味精，鸡汁。

2，将豌豆荚摘洗干净，掰成段备用。

3，锅内加入清水，烧开，放入豌豆莱煮至段生。

4,锅留底油，放蒜片炒至金黄，放入豌豆荚翻炒，加入盐，味精，鸡汁调味，翻炒均匀即可。

喜欢的加个关注吧，共同探讨厨艺。

清炒豌豆荚的用料

盐 2克 蒜泥 2克 油 2克，豌豆荚200克

步骤一:

下锅 冷油

步骤二、

炒豌豆荚我用的冷油小火 这样颜色好看 营养也被锁住 吃起来脆脆的 甜甜的！然后出锅！

很简单，不难！