有哪些美食只能存在你的记忆中了？

老家的老婆饼，难以忘怀的味道，哪个老婆婆做的老婆饼乃是人间美味

奶奶的柴火煎豆腐。

看到这个标题脑海就涌现奶奶的站在灶头不慢不急的煎豆腐的样子，一边摆弄着柴火，一边给豆腐翻身，这大概就是大家眼中慈祥的样子吧；奶奶的煎豆腐是有秘诀的，火候要讲究温中火，不能太小也不能太旺，所以柴火的控制就显得尤为重要了，还有就是给煎好的豆腐加一个配料豆豉胶，这玩意我已经近二十年没有再见到了，离开家乡就没再见过了，不知道家里还有没有这东西的存在了，我觉得这个东西应该是我们家乡独有的吧，它的味道真的还蛮独特的，而且我觉得它就是为了煎豆腐而存在的，用它做配料再加点盐，酱油，一道拿肉都不完的煎豆腐就出炉了。

可惜我已经快二十年没有再吃过奶奶的煎豆腐了，这道早就已经埋藏在记忆里了；挺后悔奶奶还在的时候，还能给我煎豆腐的时候我并没有珍惜，每次回去看望也是匆匆问候几次就走，就连吃顿饭的时间都留给了个人应酬，如今奶奶已经离开我们两年了，这道菜也就成了我永远的念想了，也挺好，这样我能记住奶奶一辈子的味道。