空心菜是用种子种的，还是扦插的？有什么依据吗？

空心菜，在我们广西农村地区其实是一种常见的蔬菜。这种菜，现在正是上市销售的旺季，以广西博白县出产的空心菜最为有名。

据说，博白的空心菜曾经空运到北京专供大会代表食用，甚至曾销售到过美国唐人街，价格和当地的鸡肉价差不多。

空心菜的种植办法有两种，一种是用种子播，另一种是直接用菜梗来插植。这两种方法都可行，也各有利弊。

第一，如果少量种植，贪图方便，扦插种植最快收成。如果你只是想自己家庭，作为一种蔬菜的补充，采用菜梗插植是最快捷的。

先想办法找来几把现成的空心菜，将上半部切下来作为食用的蔬菜，下半部老一点的空心菜梗用来种，一截一截地直接插到泥里种。

一般情况下，空心菜插植几天时间就开始长出嫩叶，再过10来天时间就可以采收了，非常方便快捷。

空心菜是一种水生蔬菜，最好是找一些比较湿润低洼的地方种，这样的环境会让它长得更加快。如果实在不行，种在坡地上也可以，但是必须多浇水。只有水分足够，空心菜才会长得又嫩又绿又快。

第二，如果批量种植，商品化生产，种子播种最好。如果你想批量种植，进行商品化生产，特别是那些蔬菜基地的生产，最好是用空心菜种子进行播种。

因为你很难找回那么多的空心菜梗进行插值。而且经过对比发现，用种子播种种出来的空心菜，会更加整齐，更加嫩绿，卖相更好。用空心菜籽播种，可以很方便地实现规模化的种植。

第三，空心菜种的获得很容易，也大有妙用。到了秋季，空心菜季节快过的时候，你还可以将最后一批空心菜留下来不收，让它开花，结出空心菜籽。

将空心菜籽晒干后，自已留种，留到第二年春季再播种，这样你就省去买种子的钱了。

如果你产出的空心菜籽量很多，自己用不了那么多，还可以出售，菜籽的运输非常方便，也很容易保管储存。

现在还有一些饭店酒家，专门收购空心菜籽来做菜。将空心菜籽用水浸泡过后，像发豆芽一样，摊开铺放到一个扁平的容器上，几天就可以让它长出很嫩绿的空心菜芽。

将这些菜芽割了炒着来吃，非常可口，这道菜卖得可不便宜呢？听说几十块钱一碟。不过现在人们生活水平提高了，这样的好东西的消费还是有很多人乐意的。

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空心菜是农村比较常见的一种蔬菜，价格比较便宜，是夏季农村生活中不可缺少的一道好菜。那么我们常吃的空心菜是怎么种植出来的呢？

种子种植

每年露地种植的第一波空心菜，都是由种子繁育出来的。我家每年到春天这个季节，老妈总是会买一些种子，撒在家里的小菜园里，只要温度合适，要不了多久就会长出一大片。在农村自家种植时，一般都是直接撒一堆种子，然后到夏季直接长出一大片，吃的时候直接割一大把。

扦插是空心菜快速繁育的有效手段

空心菜还有一种种植方式，就是直接截取其茎杆扦插，就可以快速获得成熟的植株！具体的操作方式:

• 选取空心菜没有病虫害、无损伤的茎杆，剪取十厘米长，在剪切时，注意剪切部位最好在空心菜茎杆分节处稍微向下一点点。

• 将剪好的茎杆，去除上面的老叶片，这有利于茎杆的快速生根，但是注意要留下老叶片处的腋芽，有利于其快速恢复生长。

• 将处理好的茎杆，插入土壤1/3，然后再进行适当浇水。

空心菜虽然“空心”，但这并不意味着他无法通过扦插繁育，只要控制好茎杆剪切的位置，通过合理的管理，扦插繁育绝对是种植空心菜时获得最大经济效益的最好方式。

以上就是我的一些看法，欢迎大家继续讨论。

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我不做农业，但种空心菜已经很多年。

空心菜是用种子种的，还是扦插的？其实，两种方式都可以。

小时候，家里种菜卖，其中，空心菜是种得最多的一种。那时候，家里的空心菜是论亩论亩地种，所以，是用种子下秧来种的。

长大后，父母不再种菜卖，种自己种来吃，空心菜是种得最多的一种青菜，因为它好吃，易管理，并且摘了又生长。

我自己在房屋旁边种的一小块地，用种子种过几次，也扦插种了几次，收成效果都差不多。

扦插相对简单些，买些空心菜回来，把嫩的部分摘来吃，留靠头的那截扦插，一巴掌宽扦插一根，几顿菜下来，种的有了，吃的也有了，蛮有乐趣。

空心菜在我们这里又称蕹菜，而蕹菜又分两种，一种是水蕹，一种是旱蕹，水蕹顾名思义是种在水田里的，旱蕹是种在旱地里的，但无论是水蕹还是旱蕹，都是对水分需求量非常大的蔬菜，不一样的是，水蕹对水的需求量大些。

现在，很多城里人喜欢在自家的房屋旁或楼顶都种菜，种空心菜是一种很好的选择。其实，种空心菜的办法很多，也很方便，买几个花盘，就可以种上你想吃的青菜了。

时下正值空心菜种植季，喜欢空心菜的你不妨试试？更多交流请关注【三农通讯员】。