为什么有的北方人在冬天要买很多的大白菜？

孩子那是历史喽！

估计你说的的是东北人吧，他们那边喜欢腌酸菜，可能需要买很多白菜，反正我老家这边不会。

倒是北方以前的时候冬天蔬菜少，会需要提前在地窖里面存很多白菜、萝卜、土豆、地瓜、洋葱、苹果、南瓜、方瓜、冬瓜什么的，还会在秋天晒很多萝卜干、茄子干、扁梅豆干什么的，都是备好冬天吃的。

而现在南北货运这么发达，而且北方好多搞蔬菜大棚的，冬天根本不缺各种蔬菜了，也不像以前那么稀缺那么贵，所以就没必要囤那么多。顶多是一些妈妈辈为了多买还能便宜，可能会每次多买一些，但也没有这么夸张。

再一个，网上所谓在南方买菜的方式，在北方也完全没问题，不会说像网上说的那样不搭理的。哪怕只买一根鸡腿，商家也会给剁好。

孩子那是历史喽！

大白菜是北方人当家品种，谁家都会买一些存起来，一至吃到来年的三四月份。

小户人家不会买这么多的，要么是大食堂，饭店，腌酸菜的加工厂等。

腌酸菜啊……好存储啊，没听过百菜不如白菜这句话吗？白菜清热解毒味道清甜爽口，做法多样，适合东北人

白菜能腌制酸菜，朝鲜辣白菜，也可以放着炒着吃炖着吃，还可以榨大菜蘸酱吃。

冬天的蔬菜太贵了，多存点大白菜，可节约开支。因它是大田里长出来的，不是温室的，物廉价美啊。

四十年前这样，现在两颗都不买

耐放，而且白菜做法多

那是以前的事情了，现在也有但是少了很多人买大量的大白菜。北方冷缺乏新鲜蔬菜，条件又不允许大量运进，量少所以鲜菜价格也高，普通老百姓天天吃可吃不起，所以在进入冬天前买大量大白菜做酸菜，供整个冬天使用。走进北方小区楼道里各家门口都是酸菜缸，空气中弥漫的都是酸菜的味道。如今北方人腌制酸菜只是调节一下口味，酸菜也有妈妈的味道，是种回忆。现在北方人买大量大白菜的人家很少了。

白菜能治百病，难道你不知道？

腊月里你问问白菜在东北多少钱一斤 你就知道了