藕粉怎么吃好吃？

藕粉红豆糕

用料：无糖藕粉 175克 ; 蜜红豆 50克 ; 水 250毫升 ; 糖 75克

烹饪步骤

1.藕粉加入150毫升凉水拌匀备用

2.取锅，加入剩余的100毫升水及糖

3.把煮开的糖水倒入拌匀的藕粉浆（这一步相当于把藕粉烫得半熟，让藕粉糕的口感更透明Q弹）

4.将拌好的粉浆倒入涂好油的容器中，这一步是方便脱模切块哦～

5.上蒸锅大约蒸40分钟后取出放凉，切块即可食用

冬至临近，冲上一碗热热的花茶，来上一碟Q弹的藕粉红豆糕，半透明的胶质，带着藕的清香，又甜又暖呢～

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藕粉是个老少皆宜的传统滋美食，可以做营养羹，可以煮粥增稠，也可以做点心，下图是我做的藕粉甜品，有桂花藕粉羹、水果藕粉羹、莲子银耳藕粉羹等，希望大家喜欢，谢谢！

我一般都是先用一点矿泉水和糖调和稀释，再用刚烧开的水倒进去，边倒水边搅拌，放糖调稀一点口感好一些。我准备用藕粉做酸辣凉粉，做凉粉调稠一点，冷却后切成短长条，放入姜葱蒜辣椒、醋、酱油、香油、炒花生碎末，还可以放点煮好的海带丝，拌在一起，酸辣香！！边写边流口水

藕粉是个老少皆宜的传统滋美食，可以做营养羹，可以煮粥增稠，也可以做点心，下图是我做的藕粉甜品，有桂花藕粉羹、水果藕粉羹、莲子银耳藕粉羹等，希望大家喜欢，谢谢！

泡了半盒失败后，我现在已经掌握了泡藕粉万无一失的方法了哈哈哈。先加点点凉水，把藕粉拌开，再快速倒入滚烫的热水快速搅拌（一定要烫！不烫也还有补救的方法～），如果不幸开水不够热没泡成功，别放弃，放到微波炉里转半分钟，完美～

然后随个人喜好倒入适量蜂蜜，也可以放点儿桂花干，麦片，干果～搞定