现在市面上哪个品牌的蜂蜜比较好？

蜂蜜买什么的好？蜂蜜是有四大蜜源。一是红花蓝花蜜，现在农田不种了；二是油菜蜜，三是槐花蜜，四是紫荆蜜。从质量排名次，一是槐花蜜，二是紫荆蜜，三是油菜蜜，而且还结晶。槐花蜜虽好，花期只有十天左右，遇到刮风下雨，很难取得蜂蜜。油菜和紫荆花期各都在一个月左右。油菜蜜容易结晶，那最好的蜜当然就是紫荆蜜了。

首先蜜蜂有中华蜂和意蜂，中华蜂产的蜜叫作土蜂蜜。

要说蜂蜜的好坏的话，纯度越高的蜂蜜肯定就越好。

大家都知道蜂蜜是蜜蜂采蜜后酿造的，要买好蜂蜜就是要看蜜源地，“纬度28°—38°、海拔1000m-3000m、温度适宜且稳定、相对湿度70%-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好”为中蜂养殖的七大黄金指标，符合条件越多，越适宜中蜂饲养。

石柱县七大指标完全具备，是中蜂养殖的“风水宝地”，养蜂基地山、水、林、花俱佳，堪称“中国最美蜜源地。”这也是石柱能出好蜜的重要自然环境因素。

一般的蜂农用摇蜜方式来取蜜，但是这样的话就会有部分不成熟的蜜被摇下来了，而石柱万寿山的蜂蜜采用独有的刮脾取蜜方式，只将成熟的封盖蜜刮下来，再进行压榨，不添加也不减少原蜜成分。

好蜂蜜用45度左右的温水泡，入口有花香。

什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？

这个问题很难回答，以我直言 ，能够把金属容器腐蚀有漏洞的蜜，就是好蜜。

更近一步的说，与葱蒜同吃是杀人的 ，好蜜在密封情况下 ，常温储存，是永远不会变质的 。

瓶中是六年前的中蜂蜜，现在看起来还挺不错的。

在这里买过蜜的人，我都会告诉他 不要与葱、韭、芥、蒜同吃，那卖葱、蒜人是不会告诉你，不要与蜂蜜同吃的 。

我也曾访问养蜂的师傅 ，蜂蜜能不能多吃 ，师傅告诉我说越吃的多了越好 。

必须对上水才能喝，生蜜喝的多了，就会拉肚子 ，拉肚子人喝点熟蜜就止住了。

蜜虽然好吃，也不能当饭吃啊 ，必定蜜还是药中之王，是药三分毒，不可贪吃。

我去卖蜜的时候，一个老大爷告诉我，他村有个养蜂的人 ，吃的蜜多了， 从肠胃上烂了个窟窿 。

我村有个人在灾荒年的时候 ，饥饿时偷吃了家里储存的蜂蜜 ，肚子疼得躺在地上打滚 。

口中喊着腿疼啊，腿疼啊 ，家里的人便嚷他，腿疼不揉腿，怎么一直揉肚呢 。

老人们就流传下来， 小嘴衔，不能大嘴吃 ，油多了不香，蜜多了不甜 。

有一个买蜜的人，问我能不能尝一尝，我说可以。

没看到他，也不知道他 ，把那大块的蜂蜜尝了多少，只见他张开大口，显示出不舒服的样子 。

（图片来自网络 ）

不管哪一个牌子的蜂蜜，不假为好。蜂蜜有一等一级如:刺槐蜂蜜，紫云英蜂蜜……只要是四十三度以上的都是一等一级蜂蜜！最好的蜂蜜应是山区饲养的中华蜜蜂纯正封盖后的百花蜂蜜。

我家可以算得上养蜂世家，要说哪种蜂蜜最好？

首先要从蜜蜂的品种讲。目前世面上被养殖的品种：中华蜂和意蜂。

中华蜂—是本土的，是中国独有的一种蜂种。它的生命力比较强在抗病方面，采蜜能 力也强，适合放养在山区，山上的花品种多，采出来的蜜多花种的蜜，被称 为野山花蜜、也被称为百花蜜（根据花园的变化，蜂蜜品种也在变）。在冬季抗寒 力也很好，对食物的消耗也少。它在管理上比较难，因其只认地理位置不能辨别箱 子的气味，为了不打架饲养时都会把箱子与箱子之间分开一段距离，而且也不适合 频繁的转换场地。中华蜂不产花粉和蜂王浆。所以它产出的蜂蜜营养价值高。

意蜂——是一个外来物种，全称为意大利蜂。它对气候的适应能务差，不能炎热的气候 下生存，寒冷的冬季要做好防寒工作。需要大量的食物来维持，不仅仅需要糖 水还需要花粉做为食物。它适合集中采集花园比较大的，它产蜜的数量多，但 质量低，同时还产蜂王浆及花粉。对气味的辨别强，能辨别自己的箱子，可以 集中摆放，适应频繁转场。产出的蜜蜂的品种相对就多。

其次就看蜜蜂在采集蜜时，花的品种。不能保证哪种蜂蜜绝对是最好的，都是相对而言的

百花蜜—这种蜂的品种只有中华蜂可以采集的到，它是源自纯天然的，而且中华采集的 蜂蜜质量也是高的，它的营养价值相对来说是好的。但它有几点不好的，容易 起泡容易结晶，颜色比较深。让很多人第一眼就产生不好的想法，容易起泡和 结晶是跟葡萄糖和果糖成分的高底相关的。

最左边是结晶的百花

2.洋槐蜜—这是市场上比较普遍的一种蜜，它不易结晶，起泡少，可以说基本不起泡。它有淡

淡的花香味，杨槐的花比较普遍，所以产品相对高。营养价值也好。

上图中最右边是杨槐蜜

先说这二种，要说哪种蜂蜜好没有绝对的答案，只要买到正宗的蜂蜜对人身体都有好处，蜂蜜的营养价值会跟着花的品种有所变动的。市场上很多的是非成熟蜂蜜和浓缩蜜。那就要大家擦亮眼睛购买了。

自然成熟的蜜，百花蜜也就是土蜂蜜算是好蜜

我每次选择蜂蜜都是那种半瓶以上结了晶的蜂蜜[来看我]

蜂蜜是一种营养丰富，非常健康的食品，深受大众喜欢。

我爸爸退休后，为了打发无聊时间就学习养蜜蜂。养的也不算太多，在他的能力范围内，养了有20多箱蜜蜂。忙时我也去帮忙，所以对蜂蜜是了解的。给大家普及一下蜂蜜的知识。

什么是好的蜂蜜呢。怎样挑选和鉴别好的蜂蜜呢。

1.花的品种决定了蜂蜜的品质。

我国的四大名蜜是：洋槐蜜，枣花蜜，荆条蜜和荔枝蜜。

蜂蜜级别常见的一等蜜：洋槐，荔枝，荆条，紫云英，椴树蜜等。二等蜜：枣花，油菜，葵花。棉花等。三等蜜：芝麻，龙眼，乌柏蜜等。

所以购买是先看品名，是什么花的蜂蜜。

2.同一种花，不同的浓度影响品质。

一般也是第一批蜂蜜好，如果打蜂蜜时间间隔短，太勤的话。蜂蜜的浓度会变稀，太稀的蜂蜜容易发酸变坏。

所以购买时看浓度，太稀的不要买。

3.纯一种花的蜂蜜好。

由于开花时间有限，后期的花会少，所以花就不是单一的了。花不单一，造成蜂蜜就杂了。有可能是好几种花的蜜。

所以最好买一种花型的蜜，不要买杂花蜜。超市好多标着百花蜜，其实就是杂花的。

4.看颜色。

一般是颜色越浅的蜂蜜越好。想槐花蜜就是淡黄色，发白，透明，呈现出琥珀一样的色泽。

像枣花就会偏重，葵花太黄。尤其梧桐树花的蜜发黑。

5.闻气温，品口感。

纯正的蜂蜜闻起来是有淡淡花香的，喝起来口感是纯正，有自然的清香味道。

假的蜂蜜就是傻甜。假的蜂蜜里面掺的是糖浆，让蜜蜂先喝饱糖浆水，再打蜂蜜出来。没有自然的花的清香了。

这个只有经验丰富的人才能看出来。

6.看标签，看价格

购买时看标签，注意不要买调和蜂蜜。有些是调和的， 就不可能是纯正蜂蜜了。

像我们家也没多少蜂蜜。因为养的不是太多，就我爸一个人，年纪也大了，不能太劳累。河北邯郸这片好的蜂蜜就是槐花和枣花了。一般这些好的纯正的一斤卖到25元，这些就是配水喝点。像那些差些的，梧桐树蜜，葵花蜜，一些杂花等，并不是不纯只是喝水味道不好，这些都给药房配药，美容院做护理了。这些不好的一斤10元左右。

所以在超市看到价格低的蜂蜜就要注意了。

最后给大家推荐几款好喝的蜂蜜水，在家就可以做。

1.蜂蜜柠檬水，蜂蜜柚子茶

一勺蜂蜜，用温开水冲开，注意不要太热的水，放入几片柠檬或柚子，凉凉或冰镇一下即可饮用。

2.蜂蜜绿茶

先用热水泡绿茶，停一会后放入一勺蜂蜜。凉凉饮用。

自己做的经济实惠，没有添加剂，比超市买的好喝多了。

现在正值夏季，在家做些饮料给家人喝太好了。

小结：挑选好的蜂蜜注意事项有花型，纯花，浓度，颜色，气味，价格。朋友们，学会了吗？

大家好，我是一韩，喜欢的朋友可以关注我，也可以在下方留言评论，欢迎大家一起来探讨。

究竟什么样的蜂蜜才算好蜂蜜呢？我想对于很多朋友来说，只要不造假，在大山一年酿一次的中蜂蜜糖，或者野外的野蜂蜜糖，就是最好的蜂蜜吧。

我先说一年酿一次的蜜糖吧，这种蜜糖呢，含有各种山花，俗称山花蜜或者百花蜜，但是在保证不造假的情况下，主要还是取决于蜜源的花种类别，以及蜜源5公里内有没有庄稼、农作物的存在，因为只要有农作物存在，就免不了化肥，农药。所以这样的蜂蜜算不上好蜂蜜。

再说说野蜂蜜糖，首先肯定是存在的，不过野蜂一是攻击性强，有多少人愿意去冒险取蜜呢；二是野蜂蜜糖非常难遇见，产量也是屈指可数，但是市面上的野蜂蜜比比皆是，这是不是不合乎常理呢，所以建议最好不要去碰所谓的“纯野蜂蜜”。

还有的朋友认为呢，只有粘稠且含水量低的蜂蜜，才是最好的蜂蜜，因为这样的蜂蜜才是成熟的蜂蜜，但是波美度都是可以人为做的，比如高低温浓缩，或者通过煮沸的方式提高粘稠度。甚至还有的朋友会认为，真正的好蜂蜜（粘稠蜂蜜）是永远没有保质期的。这里我用我们的亲身经历说一下，在2015年我们在自然条件下，酿造过一种波美度43度的野外某种蜜种，常温下放了4年，之前结晶的部分融化以后不再结晶（活性酶减少），摇晃气泡非常少（活性酶减少），花香味和口感比新酿时相去胜远，这样粘稠的成熟蜂蜜，还能称为“好蜂蜜”吗？

再来说说天然蜂蜜独具的特性，一是波美度分为粘稠（像百花蜜、枣花蜜、荞麦蜜、）和清稀（像荔枝蜜、柑橘蜜、椴树蜜）两种，它们的花露决定了它们的波美度，而有的朋友会说把酿造时间拉长不就可以了吗？关键是花期往往比较短，即便养蜂人想把时间拉长，但是天气不会给这个机会；所以大家千万不要只以“粘稠”来做唯一评判标准。

二是天然蜂蜜含有果糖、葡萄糖、活性酶，摇晃出现气泡，蜂蜜往外溢出，气温变低时，它们会变得粘稠以及会结晶，这也是大多天然蜂蜜必须具备的特性。当然对于果糖含量高的蜜种，像西北党参蜜、槐花蜜则不容易结晶。反之粘稠，一年四季一成不变的蜂蜜则要远远避之。

综上所述，我认为呢，真正意义上的好蜂蜜，应该具备以下几点：

1.蜜源花种植物的类别

2.蜜源5公里内是否有农作物存在

3.单花蜜种（同期开花其他花种的比例不能高于主花比例20%）

4.养蜂人的职业操守（不造假）和养蜂技术（蜜蜂活跃用药少）

5.蜜种的粘稠（实际视花种流蜜情况以及天气而定）

野生农家蜂蜜最好

广东梅州石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？

我国幅员辽阔，蜜粉源分布广泛，基本上每个地区都有其独特的蜜粉源植物，如两广地区的龙眼荔枝，赣南地区的山乌桕，北方的椴树、荆条等等，据统计能取到商品蜜的主要蜜源就有40多种。蜜蜂采集蜜粉源植物分泌的花蜜酿造成蜂蜜，单纯来说蜂蜜并没有好坏，但是由于蜂种、地区差异、蜜粉源的种类、气候、取蜜方式方法，养殖技术等方面的不同造成蜂蜜质量上有些许差异。

一、蜂种

根据蜂种不同，目前我国的蜂蜜大体上可以分为中蜂蜜和意蜂蜜，这两种蜜都有各自的特点和用途，放在一起无法比较，中蜂有比意蜂好的地方，但缺点也很明显，同理，意蜂虽好，但也有难超越中蜂的地方。

二、蜜粉源种类的差异

蜂蜜是有蜜蜂采集蜜粉源植物分泌的花蜜酿造而来，按照我国现行规定，蜂蜜按品种分为4个等级标准:一等如龙眼荔枝蜜、槐花蜜，二等如油菜蜜、枣花蜜，三等如乌桕蜜，四等如荞麦蜜、按树蜜。因此只要是自然成熟封盖蜜，按等级来说，一等比二等好，三等比四等强，同时百花蜜的药用价值比其他蜜要高。

三、取蜜次数

在同一地区采集同一种蜜源时，取蜜次数对蜂蜜质量差异很大。同一花期，取蜜次数越多，蜂蜜还未封盖就取出，浓度就会偏低，水分，蔗糖含量就高，品质就差，反之，取蜜次数少，待其全部封盖后取出，水分就少，酶值高，浓度也高，蜂蜜品质就好，但产量就低。

四、气候

气候是影响蜂蜜品质又一重要因素，蜜源植物花期，晴天多，日照长，温度高，不吹北风，花蜜分泌旺盛，蜜蜂采集积极，这段时间取的蜜品质就好，反之，像今年天天下雨，温度偏低，湿度大、蜜蜂采集回来的花蜜水分多，酿造以后水分还偏高，这段时间取的蜜品质就稍差，还有就是盛花期产的蜂蜜比首尾花期的好。

五、蜂群的群势和取蜜的时间

蜂群群势强弱对蜂蜜的质量也有影响，群势强，蜂群健康，采集和酿造积极，产出来的蜂蜜品质好，反之，蜂蜜品质差。早上取出来的蜜要比下午取的要好，因为下午取的蜜含有蜜蜂当天采集回来还没酿造的蜂蜜，混在成熟蜜当中，会降低蜂蜜的品质。

六、保存方式

蜂蜜如果保存不当再好的蜜都会变质， 保存蜂蜜最好选用玻璃瓶或陶瓷器具，不可选铁，铝等金属容器保存，以防蜂蜜跟储蜜容器发生反应，引起中毒现象。除了容器外，密封保存也是非常重要的，如果包装不严，蜂蜜吸入空气中的水分，使其含水量增高而发酵变质，这种蜜就不宜食用

综上：判定蜂蜜的好坏，不能单纯从某一方面来界定，要综合分析，蜜源的种类，当年的天气状况，养蜂人的素质及其技术等等都应该列入考虑范围之内。葡萄酒为什么82年的好，大体上也是这些原因。

以上是我对问题“什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？”的看法和实际经验，挑选一瓶好的蜂蜜，需要运用的知识很多，找一个值得信任的人帮你挑选蜂蜜，不失为一种良策。希望我的回答能够帮到您。喜欢的朋友还请多多关注我，您的关注是我分享自己经验的动力己经验的动力，感谢您的阅读

蜂蜜作为一种天然食品，很受人们欢迎。哪种蜂蜜最好？我想说只要是真的哪种都好！在保证质量的前提下如何选择呢？咱们不妨看看不同品种的蜂蜜都有哪些特点，再做选择。

洋槐花蜜：香气袭人，排毒养颜，能增加食欲，属于大众化选择。

枣花蜜：滋补健胃，强身健体，也是很受欢迎的品种之一。

紫云英蜂蜜：改善睡眠，舒缓情绪，颜色很浅，看着就很舒服。

玫瑰花蜜：看名字就知道能够美容养颜，改善月经。

人参蜜：滋阴补肾，增强人体机能，改善神经衰弱。

苹果花蜜：美容养胃，大众选择，不过特别容易结晶，看着很不讨喜。

还有很多，不一一列举。蜂蜜作为一种食品，功效方面并不明显。普遍具有美容养颜、增进食欲、改善便秘的作用。如何选择，基本依据个人口味而定，到底哪个好？不能一概而论，建议经常变换不同品种。

我家是养蜂的，一年四季从南到北追花夺蜜，酿造了许多种蜂蜜，有：油菜蜜、桐树蜜、芝麻蜜、槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、枇杷蜜、荞麦蜜等，如果非要说什么样的蜜好吃，我个人认为封盖成熟的槐花蜜、枣花蜜、枇杷蜜，都是非常不错的，气味高温，口感甜润，这几种蜜没有古怪特殊的气味和口感，并且营养价值在这几种蜜中，也算是佼佼者了。

我是养蜂人阿诚，欢迎关注我，了解更多养蜂趣事，以及蜂产品养生、鉴别等知识。

蜂蜜作为一种传统滋补食品深受消费者喜爱，然而国内市场乱象让消费者无所适从！作为从业数年的业者，我认为市场上目前有两类蜂蜜可以选择，一类是预包装类蜂蜜，这是最常见的，商超，电商平台随处可见，建议购买知名品牌，食用是安全的，价格中等，联系市场价在30--60元区间的，太便宜的不要买，原因你懂的！二类是蜂场，合作社直销的，波美度在41度以上的，稀蜜不要买！具体品种，口感地区差异极大，很多品种极易结晶。建议买值得信任的人的产品，不早图便宜！土蜂蜜极少，很多是挂羊头卖狗肉，至于营养价值跟普通蜂蜜差不多，高价不一定高营养！强烈建议买蜂场的成熟蜜，也可以买蜂巢蜜自己回去压榨！最后说一点，蜂蜜品种很多，差别很大，判定好坏有很多指标，联系多看多问多尝谨慎购买！同时欢迎同行指教

看你个人喜欢什么样的蜂蜜了，不同的花产不同的蜜，一般好的蜂蜜的粘稠度是比较匀称的，如果太粘稠的话，也就结晶了，太溶解的话，那样的蜂蜜也是被加过其他的物质了，都是不太好的，一般用个小勺子弄几下上来，能慢慢的流向的话，基本上一定是好蜂蜜。超市里面卖的蜂蜜也不一定是好蜂蜜，有的也添加了香味的或者白糖，所以买蜂蜜的时候要学会怎么辨别是不是纯的蜂蜜，闻一下味道是否清香，然后加了白糖的蜂蜜流动较快。

要买蜂蜜就买农家蜜虽然没有品牌蜂蜜名气好，但是实实在在的纯天然蜂蜜无加工无浓缩喝过农家自养的蜜比超市的要好的多

蜂蜜要经常喝才知道好与坏花几分钟时间看一下纯真的蜂蜜到底是什么样子看了对你也有帮助毕竟蜂蜜造假一直存在 蜂蜜的白色泡沫并非变质

蜂蜜上面出现一层白色泡沫,是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。

　　这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。

　　一般来说，新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候，是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样，可以吃，吃起来像棉花糖。选择什么牌子的蜂蜜不重要关键是纯天然的就好对人体才有好处！

观看其状态，透明而不透亮，浑厚而不混浊。闻其味，淡淡花香而非化学香精味。

只要不是假蜂蜜都好，土蜂自然封盖的成熟蜜更好，如果蜜过老就有点味苦，刚封盖两周后的不苦味甜，但没老蜜好。

蜂蜜一直是一种很好的保养品，对于治疗胃病也有很好的帮助，但是你吃过蜂蜜中的“爱马仕”吗？

云山南蜜西双版纳百花蜜就被称为“世界上最好的蜂蜜”，活性酶含量160+，远远高于国家标准和欧盟标准。

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云山南蜜平均海拔超过2300米，这里保持着完整的自然森林环境。而且一年只取一次蜜，每次只取产蜜量的三分之一。

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每天早上起来，或者睡前喝一杯蜂蜜水，润肠养胃，健康喝出来！

答：　先简单说一下蜂蜜的分类吧，蜂蜜按照生产蜂蜜的蜜蜂品种的不同可以分为中蜂蜜和意蜂蜜，这是市场上的主要蜂蜜品种，当然也有别的，比如黑蜂蜜等等，产量很小不在这里讨论。意蜂蜜和中蜂蜜又都可以细分为单花蜜和多花蜜。

　　单花蜜是指蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜酿造而成的蜂蜜;多花蜜是指蜜蜂采集2种以上的蜜源植物的花蜜酿造的蜂蜜。一般来说，单花蜜的品质优于多花蜜。我们在市场上见到的洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜等等都属于单花蜜，而绝大多数售卖中蜂蜜的商家标榜的百花蜜就是多花蜜。

了解蜂蜜的分类之后，我们再具体说什么种类的蜂蜜好。其实商务部在很多年前就制定了蜂蜜的等级标准，分为四等。一等蜂蜜品质最好，依次排序，下面就是这些蜂蜜的具体排序。

　　一等蜂蜜：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜品种。

　　二等蜂蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜。

　　三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等。

　　等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜，以及采用旧式锅式取蜜方法的土蜂蜜。

蜂蜜是个好东西，不仅是理想的滋补营养食品，而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心，并有补身益气，我这些天吃过一家蜜方的荆条蜂巢蜜，纯天然产的，原始蜂蜜味道，应该是一等蜜，感觉还不错！

品牌蜜就好？不是品牌蜜就不好？长生生物是品牌吧？

我家宝贝也老是咳嗽，我给他买的妙语的蜂蜜一直在吃。效果的话不能说跟药一样吃了就好，反正就是一直吃，养着呗。买的时候主要是看他家的蜂蜜配料比较简单，绿色健康。毕竟是小孩子吃，肯定得选好一点的。

养蜂的环境要好！例如果园，山谷等原始生态，同时了解养蜂人有无自给糖成分喂养过，这点很重要！现场看人家采蜜时，试吃蜂蜜过程中，一定有认知何为纯正的！正品：比较粘愁，装入瓶中，反倒过来不易流动，也缓慢些！口感很甜喉的！而不是一般糖水的稍浓甜！

……

每个人喜好不同，就营养来说最好的还是山花蜜了。蜂蜜分凉性热性，比如枣花蜜就属于热性蜜不容易结晶，山花蜜薰衣草蜜油菜蜜就属于凉性，7.8度就会结晶。蜂蜜最好的还在新疆伊犁，草原辽阔，蜜源丰富，盛产山花蜜，黑蜂蜂蜜，薰衣草蜜，油菜蜜。尤其唐布拉黑蜂和全国独有的薰衣草蜂蜜最出名。波美度很高，能达到42度，但是近两年为什么很多人不买了就是因外很多不是本地的养蜂人开始给蜜蜂喂糖产量高价格低，对本本分分养蜂人的冲击很大，上当的人多了自然买的少了，最好的是黑蜂蜂蜜，中国黑蜂基地只有东北黑锋和伊犁的唐布拉黑蜂，现在也只能呵呵了。黑蜂蜂蜜其实也是山花蜜，只是采蜜的蜂不同是黑蜂，以前和老爹养了多年蜂，结婚有了孩子就在市里待着，没干了，太远几个月不回家也不行，但是老顾客多也不能丢，所以拿同行认识人的一直在卖。现其伊犁实以前蜜一直都挺好的，没有黑外地人的意思哦。也不是说外地人怎样，几个省份的人都有不会特指，但外地养蜂的他们来这里养蜂，加糖掺糖水产量高价格低，蜂巢都人工封盖，二十几个蜂箱三天摇一次，一次两三百公斤，我和老爹以前二十多个蜂箱最快也要十天摇一次，那产量高的吓人打压的不行，拼价格自然品质就下降，糖多的跟撒一样的。搞得现在收个蜜满世界跑，好点的蜜爬山呀！合作多年的最好的就是吐尔根乡二区那边一个四川阿姨那里，路都没有摩托都上不去，背下来四公里上下一趟一个多小时，每年固定认识的几个养蜂的，就这样还要每次看仔细，更不要说买蜜的大多数都不懂了。尼勒克的蜜现在看都不看一眼，全是糖，每年都要找养蜂人谈好我要多少不要喂糖才能拿到好的，独有的黑蜂蜂蜜也搞臭了，需求不同品质自然就不同了。而且现在厂子多，糖再多卖不出去厂子二十多统统收过去加工，好看成本低卖的高利润还大。山花蜜薰衣草蜜二十多，这都什么蜜呀，不过反正有人收，所以放眼望去养蜂的帐篷里几十袋子白砂糖，可劲造只要产量。当然靠谱的老实人还是有的。总之不买外地过来的养蜂人的蜜，聪明真聪明，啥办法都能想出来牛逼的不要不要的。现在我开淘宝，本地也送货，淘宝蜜再好为什么卖不动呢？因为三四十一公斤的满淘宝都是，好蜜价格高没法比。来伊犁旅游的游客总想的买点蜂蜜回去伊犁蜂蜜好，路边五十一公斤很便宜，结果买回去吃了都是糖，谁也不会为了一两公斤蜂蜜再回来找他，就是这个心理，让那些卖糖蜜假蜜的养蜂人肆无忌惮。

估计我下面发的图片很少有人看见这样的蜜了，薰衣草蜜液态呈金黄色，蜜细腻清香，但是结晶后呈乳白色奶油状，这是纯的薰衣草蜂蜜结晶后该有的形态和颜色，不结晶糖蜜也是金黄色，但是结晶后就暴露了

山花就不同了，采花不同颜色不同，而且没有一摸一样的蜜，除非是加工的等你，垃圾蜜野收过来一起加工，所以每瓶每个季节都是一样的。下图山花蜜

自然是自己的蜂蜜最好，放到深山中，用中蜂双层GN箱，不加喂，不用药，只取全成熟蜜，还不贵，没申请商标，网友们都评评，这好不好！只是如今社会，不亲眼所见都不信！但我有我的诚信圈足以。

喝蜂蜜最大的好处有三点：

润肤！增白！除皱！

但是，什么样的蜂蜜好呢？

今天，初食给你推荐三种蜂蜜，它们最严选、最傲娇、最有故事。

而且，这三种蜜居然都在一个地方找到。

1、枣花蜂蜜，翼城严选

真正的蜂蜜，都经过时间的严选。

山西翼城，坐落在一座形状像鸟的山下，取名翼城。

新石器时代，翼城枣园就在历史上留下它的名字。

舜帝曾经在这里耕种，留下5400余亩绿草如茵的舜王坪。

晋文公在外流浪19年，最终回到晋国（今翼城），开创晋国霸业；一个国家的百姓，数百年来在这里安养生息。

今天，因为得天独厚的环境，红枣顺理成章，成为翼城农业的一项重要特色产业。

今天，因为它得天独厚的环境，数万只蜜蜂在这里，辛勤地用枣花酿蜜，把甜美的生活，带给每一个人选择它的人。

2、油树蜂蜜，花蜜来自200万年前

首先说一颗砍不死的树，树龄超过200万年，第四冰川期都没能灭掉它，特别牛！

然而，也是一棵特别傲娇的树，空气和水分稍有不佳，就不开花！不结果！

因此，蜜蜂采不到一点蜜。

它就是翅果油树。

但是有一个地方，却翅果油树成片，还因此被封为“中国翅果油树之乡”。

它就是山西翼城，万千宠爱于一身。

也因此，翼城的蜂蜜和蜂蜜，独得翅果油树的厚爱，产量不多，非常珍贵！

因为，这将是一罐由穿越200万年时光的花蜜酿成的蜜。

真正的美丽，一定要超越时间。你还在等什么呢？

3、最美不如思念你，最甜莫过荆条蜜

这是最有故事的一种蜜。

“葛生蒙楚，蔹蔓于野。予美亡此，谁与？独处！”

这句著名的诗句出自《诗经》。一个女子思念着逝去的爱人，扶着荆条，吟出这首凄美的诗。

诗中的“楚”，就是荆条树。

2000年前的荆条树，似乎听懂了女子的话，将她的思念开成花，被蜜蜂采取，酿成甜进心底的四大名蜜之一：荆条蜜。

大概，就是希望喝蜜的人，不再曾经拥有空思念，而是天长地久在身边。

这三种蜜，你可以选起来，喝起来。希望对你有帮助。

小蜜蜂把蜜采回来，然后酿造以后，用蜂蜡封了，然后再割蜜，割下来的蜜才是好蜂蜜！

大家好，我是土蜂哥。

蜂蜜作为天然食品深受各位朋友喜爱。但是不是所有蜂蜜都是优质天然蜂蜜。劣质蜂蜜深深的伤害了消费者的信任。

这里土蜂哥有话要说：

根据蜜蜂品种不同。在中国有中蜂蜜（土蜂蜜）和意蜂蜜区分。在市场上，主要是意蜂蜜。

又根据蜜源植物不同，分为百花蜜和各种单花蜜（如常见的，槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜、荆条蜜、荞麦蜜、油菜蜜等等）。这里不管是什么蜜种，只要是天然成熟蜜无添加，无污染就是优质蜂蜜。这个是指蜂蜜质量。

每种蜂蜜，根据蜜源植物不同。色泽、口感、营养价值，都是有区别的。这里不能一一列举。我们可以有针对性在百科里了解。

选购蜂蜜有这样的优劣规律。

天然原蜜优于加工蜜（浓缩蜜）。

成熟蜜优于非成熟蜜。

百花蜜优于单花蜜。

树本植物蜜优于草本植物蜜。

山区蜜优于平原蜜。

北方蜜优于南方蜜。

我们在选购时，择优选择即可。

这里根据每种蜂蜜，产量、质量、平台、需求量，的不同。价格大不一样。

贵的蜂蜜不一定好，但是好的蜂蜜一定不便宜。希望土蜂哥可以帮到你。

有不同观点欢迎评论区留言互动。

什么样的蜂蜜才是最好的蜂蜜？

本人养蜂三十多年，对蜂蜜略知一二。成熟的蜂蜜都是好蜂蜜。当然还可以细分，洋槐蜜被评为中国四大名蜜之首，成熟的洋槐蜜是当之无愧的最好的蜂蜜。

个人意见哈，因为很多同事朋友对德国黑森林蜂蜜很喜欢，但是我感觉还是没有我们自己的中华蜂蜜好，也就是所说的土蜂蜜，首先土蜂蜜的蜜园一般都是山上野生的花木，在一个没有经过高温加工，保持了蜂蜜原有的活性酶，怎么冲蜂蜜水我们大家都知道，温度不能太高，不然会破坏活性酶，还有一点土蜂蜜一般是一年去一两次蜜，产量低，质量好，但是现在蜂蜜造假太厉害，很难买到真正的土蜂蜜，所以大家还是要认真选择的。

我尝过冠生园的、老蜂农的、妙语的几个品牌。最喜欢的就是妙语。

首先，国产老品牌，质量放心；再者价格实惠，性价比高；最后，口感好，不会有满嘴糖精的感觉。

如果需要的话可以试试。

我爸爸是养蜂的，从我上大学开始。关于网上怎么辨别真假蜂蜜的方法看了太多，有人说真有人说假。在这个连专家都会造假的年代，任何一种答案都不能完全相信。要说什么样的蜂蜜才是真蜂蜜，网上的那些方法我并没有在我家蜂蜜中一一去验证，即便验证了也觉得并不是十分准确。我爸有一个测试的仪器，像一只笔，用那个可以测蜂蜜的浓度是否达标，我家蜂蜜基本都是42还是47我记不清了，但听爸爸说已经是最好的了，不管是跟书上的数据对比还是跟附近同样养蜂的人比。

跟大家说一下，其实我国养蜂的人很多，但为什么大家还是抱怨真蜂蜜少。是因为每年养蜂人的蜂蜜都批发给那些加工蜂蜜的厂家了。真正的蜂农可以养出好蜜蜂，最终得到好蜂蜜，但他们不见得是好的商人。他们朴实到只知道养好自己的蜂蜜，然后用最低廉的价格批发出去，却仍然心满意足。他们最辛苦，也最底层。

网店也是一样，其实有蜂农开网店，但大多因为不懂经营，可能并不会被人看到，即便被人看到，因为真假蜂蜜其实并没有特别明显的区别，这让一些不是很懂蜂蜜的顾客误把真蜂蜜当作假蜂蜜而退货等等，所以倒不如每年批发出去省心。

所以大家总说找不到纯蜂蜜，真蜂蜜。而我家的蜂蜜就在我自己家棚子里，一桶一桶静静的呆着，冬天到了，它们开始结晶变成雪蜜，默默的坚守自己的价值。

写到这我发现蜂蜜的这种特质和我的父亲很像。

我想我需要做的，就是努力为纯蜂蜜创造更大更优质的平台，这个国家纯蜂蜜很多，而我们有权吃到可以对我们生命负责的产品。

说小一点，父亲和我家的几百箱蜂供我读完了大学，而我能做的就是不辜负他们，让父母过上更好的生活。

可能路还很远，但我会一直记着。

影响蜂蜜品质的因素很多，我想这两项至关重要。

第一，蜜源环境。

养蜂采蜜其实是一件非常辛苦的事情，尤其转场放蜂，需要深山野林到处跑。可能有人疑问，为什么非要去深山野林里？大面积种植的蜜源植物也很多，为什么不在这些地方采蜜？

讲道理，城市的郊区或者农村大面积种植的蜜源植物，极少不打农药，更极少远离养殖场等污染地。打过农药或者离养殖场、工厂、交通主干道近的蜜源植物，开花时花蜜里必然沾有有害物质，蜜蜂采这样的花蜜，酿出来的蜂蜜基本上是氯霉素超标的，品质肯定好不了。因此，有良心的蜂农，都会在远离城市、远离养殖场、工厂以及交通主干道的地方放蜂。即使是采大面积种植的蜜源植物，也会去那种无公害、有机绿色种植园区采，不会采农民打过农药的蜜源植物，这就是为什么像田野牧蜂的蜂场都设立在偏远地区的原因。

第二，人工的干预程度。

蜜蜂是不会造假的，如果任由蜜蜂采蜜酿蜜，人工无任何干预，那么酿出来的蜜，都是纯天然自然成熟的。

然而，蜂蜜不会造假，人类却会造假。给蜜蜂喂食白糖、不等自然成熟便摇蜜、用糖浆等兑成假蜜等等行为，都是人工干预下导致的蜂蜜品质出现问题。

总而言之，在无人工干预的情况下，不管土蜂还是意蜂，酿出来的蜂蜜都是纯天然自然成熟的好蜜，品质都会很高。

蜂蜜的质量和蜂种无关，取决于蜜源环境和人工的干预程度。只要是蜜源环境好、人工无添加无提取的情况下，酿出来的蜂蜜都是品质很高的纯天然高活性蜂蜜，也是现阶段我国能够出口的蜂蜜。

多补充一点：

不同蜜种是有差别的，这是因为不同的蜂蜜所采集的蜜源植物本身所含的芳香类物质、蜜源植物精华，还有水土造成的差别。

比如枇杷蜜采自枇杷花蜜，自然就含有枇杷镇咳平喘的精华；紫椴白蜜含有紫椴树的安神助眠的作用。

这些只是蜜种口味和不同需要的区别，真正好的标准，还是以我前文说到的两点为参考吧。

从花期分类，不同花期的蜂蜜状态与口号都不同，比如北方椴树、南方洋槐较为常见。各种花期蜂蜜营养都大同小异，差距并不大，可选择森林蜜源，定地饲养，因为森林蜜源植物更为纯净，定地饲养有助于蜜蜂健康。

从品质分类，蜂蜜有四大类

假蜜、水蜜、浓缩蜜、自然成熟蜜

假蜜不用多讲

水蜜是没有经过充分蜂酿就取出来的低度蜜，一般蜂酿1-3天

浓缩蜜是水蜜加工浓缩而成的（符合国标）

自然成熟蜜是经过蜜蜂充分蜂酿，不需加工就符合标准的蜂蜜，由于需要在蜂箱酿7-15天所以产量低，选这样类型的最好

土蜂哥日记

卢氏县徐家湾乡百蜜坊中蜂养殖农民合作社社长

大家好，我是土蜂哥。

蜂蜜，我们大部分人都不会陌生，每种蜂蜜都有自己的特点，没有最好的蜂蜜只有能否适合你的蜂蜜。

就质量，只要是天然成熟蜜就是好蜂蜜。

就口感，每种蜂蜜由于蜜源植物不同蜂蜜口感是不同的。

就营养价值，在中国，公认的百花蜜（土蜂蜜）营养价值和药用价值较高。

但是由于土蜂蜜属于百花蜜，味道要重于单花蜜，有些人深深的迷恋这种口感，部分口感清淡的朋友可能不是很喜欢。

这里着重介绍一下，口味清淡的人如何选择好蜂蜜。

土蜂哥建议大家选择槐花蜜。

槐花蜜，中国出口蜂蜜中等级最优，价位最高的蜂蜜，由于色泽水白口感清香，不易结晶。等特点，深受国人的喜欢。

这里简单介绍一下槐花蜜，希望可以帮到你。

槐花蜜，产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜美味，芳香适口

蜂蜜有很多种，一般成熟蜂蜜未成熟蜂蜜要好，未加工的蜂蜜要比加工过的蜂蜜要好，加工过的蜂蜜经过高温处理营养会流失，所以超市里卖的营业价值并没有蜂农直接买的蜂蜜价值高，最好的是蜂农那里直接出来的成熟蜜

纯蜂蜜尝一尝不是很甜还有点酸咽下去时嗓子还有点咸

谢邀。这个问题算是问对人了。以前小莞家曾经开过蜂蜜专柜，在东莞代理过某品牌的蜂蜜。

虽然后来不做了，但是从此以后就很喜欢喝蜂蜜了，还有蜂王浆等蜂产品也是小莞家喜欢的好东东。

蜂蜜的营养价值很高，小莞家就不多说了。就题主所问的问题，什么样的蜂蜜最好吃，小莞家个人最喜欢吃的是龙眼蜜。

因为蜜蜂采摘百花而酿成蜂蜜，所以很多蜂蜜都有特殊的香味，也会有各种不同的特殊功效。

但个人还是喜欢龙眼蜜的香气，最重要提龙眼本身有安神的作用，所以龙眼蜜也是很好的安神作用，所以常喝龙眼蜜可以改善睡眠质量哦。