此物美味，应该每个地方都有，每个地方做法应该都不一样，你们那边又是怎么吃的呢？

图片上看不清楚，不知道是什么植物?

我们叫它地皮菜，拿它下火锅很好吃，就是不好洗。我分享一下我的做法，把洗净的地皮菜，莴苣片，草菇，焯水备用，锅中放油把火锅底料炒开防水烧开，可以加些生姜，葱，放入调好的肉片，把焯好的菜放入一个火锅中，倒入汤汁肉片，小火边吃边炖，这是初级版，底料可以自己加佐料炒，菜可以加自己喜欢的，但要先焯水保持火锅的味道。大家可以试试我的地皮菜的吃法。

地皮菜做饺子也很好吃。

嘿嘿，认不得，我是四川的

嘿嘿，认不得，我是四川的

地曲皮，听老人说到每年夏天，在雷雨天后在枣树林的地上便会长出许多地曲皮，大冢便会去采，回来用谈盐水浸泡，洗去泥沙就可以食用了，用它炒鸡虿，做汤都很好，和木耳差不多，不过这巳是多年前的事了，由于化肥和农药的泛滥，和环境的原因，再也不见它的踪影了。

谢邀

对不起，此美味好像我们这边没有。