你们家乡有什么属于辣椒系的美食？

如果这个问题真的要问四川人的话，那估计回答是：所有食材都可以变成辣椒系美食。如以下对话：

-“我给你带了点牦牛肉回来，好吃！”

-“要得，拿来烫火锅”

-“我从青岛带了点海鲜回来，拿给你！”

-“要得，拿来烫火锅”

-“我们家鲜包的水饺，给你带点过来！”

-“要得，刚好烫火锅”

……

不过呢，这段时间，在四川！那就是夜啤酒，冷淡杯，离不开的就是麻辣小龙虾，香辣田螺！让你真正知道，原来晚上十点，成都夜生活才刚刚开始！

（麻辣小龙虾）

（香辣田螺）

湖北人虽不及四川、湖南、江西等地食辣大众化，但半数以上的人是不怕辣的。通常凡爆炒荤猩东西都是要辣的，而且辣劲不会比好辣的地方逊色。“鸳鸯火锅″的诞生，则恰到好处的解决了一桌男女老幼同餐的难题，虽为同一锅菜，半锅辣半锅不辣，各取听需。

我们潮汕的话，辣椒系的食物是比较少的，大部分人吃的是比较清淡的食物，所以这个问题我只能以自家的情况来回答。我是比较喜欢吃辣的人，所以会弄爆炒肥肠，水煮牛肉，水煮肉片，水煮鱼等比较辣的菜系。