宴请客人吃饭做什么菜好吃又体面？

宴请客人，最重要的是要体面。体面上来讲，主要是菜色一定要好看！比如说水煮鱼，红烧排骨，这些菜的色泽都是非常不错的！加上姜汁松花蛋，韭菜炒鸡蛋（绿色一定要有）！

当然，最关键的，是要配上两瓶好酒！也就是 参小仙！！！

咱们中国人吃饭，主要还是喝点酒助助兴是关键点。如何让他们喝好酒，喝健康的酒才是最重要的。喝参小仙，纯粮食酒，只要不喝太多，不喝太快，保证不上头，而且转天起来一点事情都没有哦~ 请客喝酒，一定要找小仙哦！

风声水起，赚大钱，牛筋Q弹有咬劲，搭配五彩斑斓各式辛香料，主人上桌当场轻轻拌起，寓意撩人

满满春天气息似百花的颜色，牛肉入口即化的《牛肉寿司》

红绿搭配加上牛肉入口即化的《牛肉寿司》，还有最后的刺鼻的芥末，适合春季的色香味俱全的美食。您也试试吧~~

准备食材：牛肩肉 300g，米饭 1碗，圆葱 1/4个，萝卜芽 半把，芥末 1勺，红椒少许。

调料：照烧酱 1勺，胡椒粉 少许，盐 少许，黑芝麻 少许，料酒 1勺。

甜醋水：醋 4勺，白糖 3勺，盐 半茶勺。

圆葱切丝，萝卜芽浸在冷水中，红椒剁碎待用。

醋 白糖 盐调匀制甜醋水。

腌肉调料酱，料酒1勺 胡椒粉 盐各少许，调匀备用。

牛肩肉 300g 擦干血水，加入腌肉调料酱入味待用。

米饭加调好的甜醋水，撒少许黑芝麻，戴食品塑料手套拌匀待用。

平底锅锅热加少量油，煎牛肉。

提示用大火快速煎熟表面即可。

米饭捏成一口吃大小的长型，上边点缀芥末，芥末量根据个人喜好。

煎好的牛肉切饭团大小的片，放到饭团盖住芥末。然后牛肉上边放控水的萝卜芽少许。

然后放圆葱丝2-3条，再点缀上照烧酱 。

最后点缀上红椒末。

色香味俱全的《牛肉寿司》完成了~~

全家人都能放心食用，蛋白质和维他命营养搭配均匀《大蒜炒鸡肉》

《大蒜炒鸡肉》2-3人份，鸡腿净肉和大蒜 卷心菜，搭配完美吧，所有人都可以不挑食的食用，浓浓的香味诱惑难抵挡。

准备食材：鸡腿净肉 350g（4个左右），迷你卷心菜 20个，大蒜 20瓣，尖椒 1-2个，大葱 1/4个，料酒 2勺（饭勺下同），芝麻 0.3勺。

调料：酱油 4勺，料酒 2勺，低聚糖 2勺，香油 2勺，生姜末 少许，胡椒粉 少许。

鸡腿净肉切4等份，迷你卷菜 大蒜整理干净，尖椒和大葱斜切。

调料的材料全部调匀待用。

热锅放入鸡肉 大蒜和迷你卷心菜，中小火烤，注意不要烤焦。

中间加料酒 ，继续烤鸡肉完全熟。

烤熟的鸡肉和蔬菜，取出待用。

从新起锅，热锅放烤熟的肌肉和蔬菜，再放尖椒 大葱调料酱。

翻炒2-3分钟后，再撒些芝麻完成。

蔬菜和蒜香浓郁的《大蒜炒鸡肉》完成了~~

在家请客比较麻烦，自己如果厨艺好还可以，如果厨艺比较差最好还是去饭店请客，主客都比较方便，不拘束。你若是经济条件有限，非要在家请客，那就以诚相待了，吃的不是厨艺，是你的诚意。

如果出去吃，就去曾经自己去过的并且有好吃的特色菜的地方。如果打算在家里自己做，就想想会做什么菜，不要现学，不然出意外了不好吃了就尴尬了。然后挑挑素菜，做点拿手的，再做点荤的，看人数订菜量，荤素两样从最拿手的开始依次往下做。

我也爱做菜，一般买海鲜，炒牛肉，湖南的鸡，血鸭之类的！