明前茶的特色有哪些？

明前茶是指，清明前采摘的茶叶。主要特点有：产量少，质量好，贵。

产量低

农历的清明大约在每年的4月5号左右，在惊蛰和春分之后。茶叶生产中，早发的品种在惊蛰和春分开始发芽，清明前就可以采摘，但是由于温度低，生长缓慢，而且几乎都是茶芽，能达到标准的也少，所以经过加工后少的更是可怜。

质量好

清明前温度低，所以茶叶生长十分缓慢。这正是因为温度低，虫害少，所以不会杀虫剂。

由于生长缓慢，所以明前茶茶芽细嫩，但想起物质和滋味物质蕴含丰富，质量绝对的上乘。明前茶内的氨基酸要比以后茶叶内氨基酸含量高很多，但多芬类物质要少很多。所以口感香甜，回味有余香。

贵

物以稀为贵，这个就没必要再解释了。

明前茶的由来基于我们伟大的中国传统制茶劳动者。如果家里有明前茶，品尝时我们一定要有感恩之心。

非常感谢邀请，回答如下。观点与看法:★“明前茶” 细嫩娇贵。★“明前茶” 经过冬眠期的休养生息，营养物质丰富。 ★“明前茶” 核心品质为鲜嫩甜醇。★“明前茶” 冲泡三要素。水温:75℃～85℃之间；出汤时间: 10秒以内；投茶量: 以1克茶:50毫升水的基础比例计算。

①贵之有道。常言道，“物以稀为贵”，“明前茶”能够卖的那么贵，还是有一定道理的。清明节前，气温尚低，这时的茶树才刚刚出芽，“明前茶”就是这些芽头制作而成的。一般情况下，在清明节前采茶，采摘期非常短，只有10～15天左右。由于气温尚低，发芽较缓慢，能够达到采摘标准的很少。通常，需要4斤鲜叶才能够制作1斤干茶；需要近6万个芽头才能制作出1斤干茶；需要一个熟练采茶工采摘近一周时间。所以，“明前茶”贵之有道。

②内含物质丰富。“明前茶” 经过一个冬季的休眠期，使得茶树可以休养生息，养精蓄锐，为茶叶储藏了丰富的营养物质。此时的“明前茶”，营养物质最为丰富。③口感鲜醇。“明前茶”中的氨基酸、维生素等物质的含量比中后期的高很多，而茶多酚含量则较低，因此就口感形成为: 苦涩味低，鲜嫩香甜醇美。

④无病虫害。清明节前，气温尚低，病虫害还没有发生，就不会受到农药污染，这也是“明前茶”的价值所在。⑤“明前茶”冲泡要点。★要饮“退火”的“明前茶”。刚刚炒制好的新茶，都需要放置10天左右，称为“退火”，为了去除新茶中的杂味；去除新茶的刚烈刺激之性，使其变得更加柔和醇爽；使新茶的氧化更加完全。★水温。“明前茶”细嫩娇贵，不宜使用沸水冲泡，容易破坏新茶中的营养物质；容易形成闷泡，使茶汤变色黄变浑，口感苦涩，掩盖住了“明前茶”的优秀品质。控制水温在75℃～85℃即可。

★茶具。选用玻璃杯冲泡“明前茶”，可以一观汤色、二观“茶舞”、三看茶底。★不宜加盖。在冲泡时，不宜加盖“闷泡”，容易造成茶汤混浊、口感苦涩、叶底发黄软烂。★冲泡次数。以三泡即可，多了无味。★出汤时间。每泡控制在10秒以内即可。★采用“留根法”进行冲泡。（仅供参考，感谢关注风轻云淡高山流水2900）

明前茶，茶芽细嫩匀整，营养价值高，明前茶是指由清明节前采摘的茶叶，早春气温低，茶叶受自然界虫子的侵害比较少，茶叶长得比较漂亮，芽叶柔嫩，色泽翠绿，味醇形美，明前茶香气物质和滋味物质含量丰富，是茶叶中的佳品。同时由于清明前气温普遍较低，发芽的数量也很有限，生长速度较为慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”的说法。

谢邀，明前茶最大的优点归结如下：一是农药打得最少。由于春天里是茶园虫害最少的时候，一般茶农打药是茶树起丫的时候打一打，所以很可能你喝到的明前茶是农药最少的。当然也有例外，比如遇到暖冬，动植物复苏太早为了保茶叶会按需求打药。二是明前茶具有很好的清香味，茶品味道普遍好于夏秋茶（例外是铁观音， 秋茶比春茶要更香），茶汤往往比夏秋茶略浅但香味更纯正。三是型好看，不管是炒制杀青还是晾晒定型，往往会出比较多的精品。

明前茶，特点:口感醇厚，耐泡，营养价值丰富。