做高层蛋糕怎么让它更稳定，尤其异性胚子？
做高层蛋糕怎么让它更稳定，尤其异性胚子？
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没有做过蛋糕，不过可以网上查询一下这方面的资料，看看有没有关于这个问题的一些解答方案！也可以去附近蛋糕门店买点蛋糕，咨询下蛋糕师傅怎么解决的这个问题，他们应该有很熟的经验！
2020-03-05 10:56:24 0条评论 -
为什么不向糕点师不耻下问？
2020-03-05 07:46:12 0条评论 -
你好，高层蛋糕得看是几层，如果3、5层，可以考虑用硬质蛋糕胚和硬质奶油，中间需要养乐多那样的吸管作为固定，如果要十层八层的肯定需要支架，不锈钢或者是亚克力支架都有
2020-03-05 08:03:21 0条评论 -
头条竟然邀请我回答如此专业的问题，作为一个蛋糕小白从来都没有的对蛋糕感冒过。从几十块的到上千块的蛋糕都品尝过，甚至觉得都没有普通烤面包好吃，味道鲜美从来不是蛋糕的代名词。也许生命的美丽，蛋糕的魅力在于给人们留下难忘的时刻，这才是它的真正使命吧！
仔细想想，如何让高层蛋糕更加稳定这个问题，那肯定需要骨架！高层蛋糕一般不用支架的话，只能有三层，否则就要使用硬质蛋糕胚和硬质奶油，也就是五层左右，但是口感性状就不好了，所以会使用支架，以前会用三夹板什么的但也不高，现在有不锈钢，亚历克，纯铝板等等，最高可达十八层。另外淡奶油打发要注意室内温度，不要超过25度，这个很重要。另外打发后的淡奶油装进裱花袋后可以先放冰箱里冻一会，更利于成型，等用的时候再拿出来。
全世界过生日的男孩和女孩在吹灭生日蛋糕上的蜡烛之前都有人唱“祝你生日快乐”这首歌。
你知道生日蛋糕起源的故事吗？原来蛋糕也是起源于西方资本主义国家[呲牙]。早在中世纪时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。有人相信每一个生日都表示离死亡又近了一步。我们在生日聚会上庆祝的不仅是我们的成长，还有生命的短暂。因此，生日蜡烛象征着双重含义：生命与死亡，希望与恐惧，得到与失去等等。
而“祝你生日快乐”这首歌，它的词和曲都很简单上口，连三岁的小孩都能毫不犹豫地唱出来。这首歌原来叫“早安”，是米尔德里德和帕蒂·史密斯·希尔两姐妹在1893年创作的。她们的父母是一对非常开明的肯塔基州夫妇。他们坚信女子教育 ——在19世纪中期这还是个很新奇的观点——并把两个女儿培养成教师。姐妹俩一直是教育工作者。
没想到蛋糕背后还有这么平凡而又伟大的故事。如今普通老百姓都可以在生日这天过得更加有意义了，感谢我们的国家！
2020-03-05 09:02:52 0条评论 -
谢邀请。
此问，寓意深远，浮想联翩。
蛋糕尔，层多为大。底基大而层高稳。江山亦然；
蛋糕食之，必分享嘆食，或婚喜，或寿喜，皆为甜食共享。而分者，在乎刀法，切法，进而吃法不一。故蛋糕制作，乃众人之志，成果分享，关乎安定团结服众。在乎执刀者之智、德、品、鉴矣。智者，高谋也，高瞻远瞩，关乎蛋糕品质、大小、价值几何；德，乃为人、处事、处世之本，德者统帅，方有志士追随，有人才辅佐，共谋蛋糕之事，何愁蛋糕不成！？品，是为品格志趣尔，志高而不傲，正义而不自娇，谦卑知礼，高雅而不低视；鉴，乃慧眼也。执刀者，亦决策者。具四品而铸就事业成果，亦如分蛋糕乎！同理！
比尔盖茨如此、马云如此、成功者皆如似乎！
2020-03-07 03:06:26 0条评论 -
头条竟然邀请我回答如此专业的问题，作为一个蛋糕小白从来都没有的对蛋糕感冒过。从几十块的到上千块的蛋糕都品尝过，甚至觉得都没有普通烤面包好吃，味道鲜美从来不是蛋糕的代名词。也许生命的美丽，蛋糕的魅力在于给人们留下难忘的时刻，这才是它的真正使命吧！
仔细想想，如何让高层蛋糕更加稳定这个问题，那肯定需要骨架！高层蛋糕一般不用支架的话，只能有三层，否则就要使用硬质蛋糕胚和硬质奶油，也就是五层左右，但是口感性状就不好了，所以会使用支架，以前会用三夹板什么的但也不高，现在有不锈钢，亚历克，纯铝板等等，最高可达十八层。另外淡奶油打发要注意室内温度，不要超过25度，这个很重要。另外打发后的淡奶油装进裱花袋后可以先放冰箱里冻一会，更利于成型，等用的时候再拿出来。
全世界过生日的男孩和女孩在吹灭生日蛋糕上的蜡烛之前都有人唱“祝你生日快乐”这首歌。
你知道生日蛋糕起源的故事吗？原来蛋糕也是起源于西方资本主义国家[呲牙]。早在中世纪时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。有人相信每一个生日都表示离死亡又近了一步。我们在生日聚会上庆祝的不仅是我们的成长，还有生命的短暂。因此，生日蜡烛象征着双重含义：生命与死亡，希望与恐惧，得到与失去等等。
而“祝你生日快乐”这首歌，它的词和曲都很简单上口，连三岁的小孩都能毫不犹豫地唱出来。这首歌原来叫“早安”，是米尔德里德和帕蒂·史密斯·希尔两姐妹在1893年创作的。她们的父母是一对非常开明的肯塔基州夫妇。他们坚信女子教育 ——在19世纪中期这还是个很新奇的观点——并把两个女儿培养成教师。姐妹俩一直是教育工作者。
没想到蛋糕背后还有这么平凡而又伟大的故事。如今普通老百姓都可以在生日这天过得更加有意义了，感谢我们的国家！
2020-03-05 09:02:52 0条评论 -
感谢邀请。
作为一个一会吃不会做蛋糕的小白而言，基础很重要，可以适当的用食品做固定。
2020-05-10 10:25:13 0条评论 -
用心和用方法是最重要的
2020-03-05 08:32:49 0条评论 -
不知道
2020-03-13 13:55:48 0条评论 -
做蛋糕。我连做饭都不会。还是下个做饭的app吧。我现在在学做
2020-03-05 12:02:23 0条评论 -
中间加珍珠奶茶吸管做加固，另外使用扎实海绵蛋糕胚和奶油霜
2020-03-04 20:03:13 0条评论